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【イベント告知】
タンドールを担いで西へ東へ、とたまに楽しい時間を作っています。
今はわりとプライベートパーティーとかが多いんですが、珍しくオープンイベントで。
千葉県大網白里市 季美の森にある、あの素敵なパン屋さんのガーデンカフェ。
「三井製パン Cafe & Garden」
にて、タンドールを引っ提げイベント出店です！！
千葉、大網白里市 季美の森にある「三井製パン Cafe & Garden」。
本店建て替えが終わり営業が始まる検見川「シタール」の増田社長にご紹介いただき、また香取薫先生のご縁でも知った、パン屋さん。
何度かお邪魔しているんですが、もうね、本当に素敵なお店で。天井の高い広々とした作りで、奥には暖炉があって、大きな窓から気持ちいい景色が見えて。２階部分のカウンターも実に心地いい。
大好きな場所です。パンも何かこう「思い知らされる」とう言葉が口からこぼれる、食べると胸躍る、生真面目で一所懸命で、きちんといいものを作ろうという愛情あふれるパンで美味しくて仕方ないんですよね。
それに店主の奥様が作る体に染みるような素晴らしいインドスタイルのカレープレート。うーん、色々と隙がない。
イベントは前回、「三井製パン＋3103croquette＋サンラサー」というスペシャルなコラボレーションがあったんです。それで、ちょっと楽しいきっかけがあって、そのマルシェのようなコラボレーションイベントに今回、参加させていただくことになりました。もちろんポータブルタンドールを担いでチキンと野菜を焼きにおじゃまするというスタイルです。
当日食べられるのは、まずは「三井製パン」三井さんと東新宿の人気店「サンラサー」の有澤さんお二人の手になるスペシャルなカレープレート。
そして行きたい人続出の安房勝山、海岸のコロッケ天国「3103croquette」ことうださんの揚げたてコロッケ類。
それと不肖わたくしのタンドリーチキン。
実は三井さん、有澤さん、ことうださんは３人とも香取先生の料理教室「ペイズリー」の出身。
生え抜きの腕前を誇る香取’sシスターズ（ex:チャーリーズエンジェル的な）が腕を振るう料理、美味しくないわけがないわけですよ。それは前回のイベントで証明されています。
そんな中でボクもなんとかおいしいものを提供せねばならない。皆さんの足を引っ張らぬよう、特訓に次ぐ特訓です。
4/14、スケジュールを空けておいて、当日ぜひ遊びに来てのんびり過ごして帰って欲しいんですよ。ぜひ、楽しみに来てください。
日時 2019年4月14日（日曜）10時〜15時
場所 千葉 大網白里 三井製パンCafe&Garden
千葉県大網白里市季美の森南3-3-6
（最寄り JR大網駅より小湊鉄道バス「季美の森」下車）
メニュー（予定）
サンラサー&三井製パン コラボカレープレート
タンドール盛り合わせ
3103croquette コロッケ各種
＊当日、通常営業でのランチタイムを拡大：10:00〜15:00
売り切れ次第終了。
追記
実はオープンイベントへの出店のお誘いは多いのですが、立場もありますのでわりと控えめです。
たとえば間借りカレーの件を問題定義として書いていますし、それ以前の問題でもありますが、当たり前に食品衛生の面はきちんとせねばいけません。営業もお店の下について、なおかつお店の迷惑にならぬようということも考えて。仕込み場所やオペレーションも安全に基づいているというのは同様です。そうなるとそれなりに大変になる部分も出てきます。でも、それでも出たいイベントというのはあるんですよね。今回が、それです。
そして失効しているとはいえ食品衛生責任者と防火責任者のライセンスは過去取得しており、それを元にプロとして１０年、飲食の現場でやっていた経験もあります。今では何の担保にもなりませんが、そう言うものを大事に思ってやっている、と言うことです。
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2019年02月28日
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