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ラヨーンのイースタンシーボード工場団地にあるサイアムヤマモリの工場。ヤマモリ株式会社の現地法人、ヤマモリタイカレーの生産拠点のサイアムヤマモリの工場増築に伴う内々のレセプションへの参加、そして工場の見学とを終えてバンコクに帰ってきました。
カレーですよ。
スワンナプームといえば皆さんもご存知でありましょう。バンコク郊外の空港がある町。その町でヤマモリの皆さんがこの夜の宴席を整えてくださいました。
知る人ぞ知る、バンコク、スワンナプーム空港から発つひとたちの間で、出立までの時間をここで使うのがいいという評判を聞く店。ちょっと変わったレストラン。その名も、
「コーランタレストラン」
お店、と簡単に言ってしまったんですが、むしろそういう呼び方よりもアミューズメントパークと言う呼び方がふさわしい場所だとおもいます、ここ。なんかすごい。
広大な敷地に同じく大きな池が配され各所各所にコテージタイプの部屋、オープンタイプの大テーブル、水上ステージ、その他いろいろな施設が点在しているんですよ。
タイなのですが、ちょっとタイではない、どこか異国の熱帯のジャングルリゾートに来たような雰囲気があります。
そう思うのは、多分建物の意匠もタイ風に作られつつもモチーフのキーになるのは翼のついた天馬。その不思議なセンスでちょっと面白い異国感が出ています。何かと言えば馬の首がにゅっと出てくるんだよね、建物のそこここに。面白いセンスだなあ。
深夜24時までの営業なのでスワンナプームから深夜便に乗るのにここで待機というのはなかなか悪くないチョイスだと思います。
もうひとつ面白いのは、この立地からすれば当たり前なのですが食事をとっていると本当に目の前といってもいい程度の距離を飛行機が地上を低くかすめて飛んでいくんです。ピークタイムになると5分と間を開けずにそれが続くのだから。こりゃあもう楽しくて仕方がないわけですよ、ボク的には。 ヤマモリやその関連の会社の偉い方々がいらっしゃると言うのにどうもそわそわして腰が落ち着かない。ついつい席を立って長いレンズに付け替えてカメラを振り回してしまうというね。
南国の建物、水面、それと飛行機が組み合わさるという、なかなか面白い絵になるので写真、いくら撮っても諦めがつかない。しかもこんなスポットと思ってなかったから機材の準備がなくていい画をなかなか撮れないというね。もうどうにもお尻が座らないんです。
とはいえ皆さんとのお話、やはり企業のトップや最前線で戦う人たちとの会話は面白い。刺激的です。食事も美味しいものをたくさん用意してくださってたちまちお腹がいっぱいになります。印象的だった料理がいくつかありました。
川エビのレッドタイカレー。River Prawn Red Thai Curry。
思わず「赤い！でかい！」と見たままを叫んでしまいました。すごい奴が来たなあ、とアガリますね。
これはチューチークンということになるのだろうかねえ。そんな名前で呼べないよなあ、このでかいエビ。
これが川エビとは、という驚きの大きなエビに圧倒されまくります。あまり辛くしない味の調整でエビ好き辛いもの苦手の観光客でも楽しめそうな良いメニューです。
バイリエンの卵炒め。Bai-Rieng” vegetable with Egg。
これ、美味しかったなあ。「バイリエン」はタイ南部の野菜で、その葉を卵と炒めたものなんですが。いがいや少し甘く仕上げてあってこれがちょっとハマるのですよ。
葉自体に感じる甘さと卵側に上手に乗せたうっすらの甘みがマッチしてクセになって止まらない。
ああ〜こりゃあ好きなやつだなあ。
ほかにもちゃんと美味しいトムヤムクン（意外とちゃんと美味しいのを探すのは苦労するのだよね）練り物を湯葉巻きにしてあげたものなど凝ったものも多かったです。
ビールを頼みましたが銘柄を指定すると、えー今回はタイガービールかな、動向のシンガポールマスター、伊能すみこちゃんに敬意を評して。するとですね、素敵タイガーミニドレスのタイガーガールがテーブルを担当してくれてビールをサーブし続けてくれるんですね。
だから多分シンハーガールとかチャーンレディとかもいるんでしょう。
楽しいです。
料理も素晴らしかったのですが、やはりご一緒させていただいた方々との会話がなによりの宝物。
ははあ、この人たちがタイと日本の間に立っての部分を担い、動かしているのだなあというものすごい話が途切れ途切れに聞こえてきており、聞かないふりをして見たり、食いついていってみたり。
とにかく刺激的でありました。
良き場所で良き人々との豊かな時間。
望んでも得難いものがそこにありました。
すごい夜です。
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2019年08月19日
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