カレーですよ。

雑誌連載中:ぶんか社「エキサイティングマックス!」連載「それでもカレーは食べ物である」第90回は西荻窪「とら屋食堂」です

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またテレビからコンニチハ。



「極皿〜食の因数分解」



という番組。BSフジで放映されています。


なんだかすごい番組なんですよね。深掘りがすごいし、ただドキュメントとかでもなくて。おふざけが過ぎないエンターテイメントというか。気に入っています。

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毎回テーマが決まっていて、例えば麻婆豆腐だったりナポリタンだったり生姜焼きだったり。
今回のテーマは「チキンカレー」。なぜ「チキン」カレーなんだ。それはさておき番組に協力させてもらっています。過酷な長時間ロケにおつきあいくださったお店もあったり、あの大看板が胸を貸してくださったりと驚きの連続。素晴らしいものに仕上がっているはずです。

3週連続の前、中、後編でお届け。ボクの登場は多分、後編。まずは前編、


「ウミネコカレー」


さんが登場です。

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古里シェフにご無理を聞いていただいての長時間ロケを敢行。すごい画が撮れているはずです。とても楽しみ。
製作陣が本当に一生懸命作っていらっしゃる情熱が伝わるいい番組です。

まずは 2018年6月16日(土) 18:30〜18:55、ぜひご覧ください。
あ、検索したらTverのサイトにもページありました。


あとで見られるかもよ。


***

テーマ:チキンカレー(前編) 
2018年6月16日(土) 18:30〜18:55

3週連続「チキンカレー」!今週は前編。
東京・幡ヶ谷の名店「ウミネコカレー」。たっぷりの玉ねぎ、ココナッツやスパイスで、臆病だったチキンは深みのあるダンディーな大人へ成長していく…。
チキンカレーと言えば…インドカレー。番組では日本で初めてインド式カレーを出した企業に突撃!「純印度式カリー」誕生の裏に隠された愛の物語とは…。人気レトルトシリーズを製造している工場の様子も!



#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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カレー全般、および食に関するお仕事をお受けいたしております。
テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等の執筆、商品開発等実績あり。
ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。

 iizka3@gmail.com(@を小文字にて)
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著書カレーの本
出版社在庫無くなりました。書店、ウェブ在庫のみです。ぜひお早めに。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
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活動内容等の各種Linkはこちら   http://about.me/hapi3
Instagramはこちら。       https://www.instagram.com/hapi3/
tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/
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まさか「ヒマナイヌスタジオ」「動く人間図鑑」から出演オファーが来るとは!!!マジかよ川井さん!

生放送番組なのですが、あれは本当にエッヂの立った人ばかりが出ていて面白くて仕方ない番組なんです。まさかねえ。ボクのところにお話がくるとは。光栄です。

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6月11日、月曜日に「ヒマナイヌスタジオ」のドキュメントコンテンツ、


「動く人間図鑑」


に出演します。
すごく嬉しい。実は音声コンテンツで雑談インタビュー番組を自分で持つことを考えているところだったので、勉強をさせてもらえるのもありがたい。

どちらかというとIT系の著名人が出演することが多い、人物にフォーカスしたフリートーク番組です。すごい人、出てるんだよ。例えば最近だと写真家の山岸伸先生。震えますな。

「ヒマナイヌスタジオ」は東京神田の対談専門収録&配信スタジオ。
カウンターバーに4台の単焦点オールドレンズなんかがついた一眼レフが演者に向いています。映画的な画になるんだよ。

カメラの切替えは自動。
リラックススタジオで使いやすいですよ。

フェイスブック、ツイッターなどで配信URL流しますのでお待ちを。




#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等の執筆、商品開発等実績あり。
ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。

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監修をやらせていただいた、


「週刊ポスト6月1日号」


巻頭カラー特集、


「東京・大阪注目店15を厳選!極旨絶品カレー」


の監修、お店選びや補助資料提供、それにインタビューもいただきました。
大変光栄です。

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もう雑誌自体は週刊誌なので店頭にないのですが、ポストさんからのウェブメディア転載記事が各所に出ております。はぴいの名前も記していただき恐悦至極。ありがたいことです。ダイジェスト版ですが、ぜひご覧くださいね。

何よりも多くの方の目に止まることでお店が繁盛してくれればこれ以上の喜びはありません。何しろボクの好きな店だけを独善的に(笑)取り上げているので好きなお店が盛り上がればいうことがありません。


ドコモ dmenuニュース

ライブドアニュース

LINEニュース / NEWSポストセブン

NEWSポストセブン

NEWSポストセブン

@niftyニュース



・・取り上げたお店はこちら。

ウミネコカレー
 / 現役ミュージシャンが腕をふるう「毎日食べても飽きない味」インドカレーベースだが日本を感じさせる。

スパイスバー コザブロ
 / 開店1年にして地元のいい店として知られるようになった。焼き鳥の焼き台も備わりスパイス串焼きも食べられる。

プネウマカレー
 / サーディンを使う深い旨みのカレースタンドタイプ店。

魯伽(か、は口編)
 / 女性店主が一人で回す南インドのカレーと台湾の魯肉飯を同じ皿に乗せて提供する面白いコンセプト。行列が絶えない人気店。まだ新しい店。

スパイシービストロ タップロボーン
 / 日本語解す侍魂を持つスリランカ人、カピラさんがオーナーのスリランカレストラン。

バンゲラズ キッチン
 / 年始にオープンしたばかりのインドマンガロール料理の店。シーフフードにこだわるマニアックな料理。

ベヌス サウスインディアンダイニング
 / 腕あるオーナーシェフが開いた南インドレストラン。ランチのブッフェはうまくて胃にもたれず大評判。

Zipangu Curry Cafe 和風カレー  HiGE BozZ
 / 黒毛和牛の極上牛すじを削り節から取った出汁で煮込みスパイスで仕上げた和風カレー。

創作カレー ツキノワ
 / スパイスが主張するがそれを和出汁が支えているのがわかる絶妙なもの。

スリランカダイニング アマヤ
 / 本店は大阪河内長野市。間違いなく美味しい店。東京で毎年行われる「スリランカフェスティバル」への招聘経験も。

ポンガラカレー
 / 大阪のスリランカカレーはもはや独自の大阪スリランカカレーと言えるほどのカルチャーを作り上げているが、ここは特に店舗のパッケージングやメニュー名などもいわゆるアジアエスニックから抜け出した独自性を持つ。

カレーライス カリヒオ
 / 日本人で唯一ナイルレストランG.M.ナイル氏に師事、学んだ店主。誰もが好きなコクうま具材たっぷりカレー。

お茶の水、大勝軒
 / 東池袋時代の復刻メニュー。神田カレーグランプリ優勝。カレーライスは去年秋からレギュラーメニューに。

26号くるりんカレー
 / うれしいカレースタンドスタイル。地元の支持強い店。出前も多い繁盛店。

カレーや うえの
 / 家庭のカレーに近いのに絶対真似できない奥深さ。隣の八百屋さんは店主のお兄さんがやっている。


*掲載順


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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監修をやらせていただきましたよ。


「週刊ポスト6月1日号」


現在発売中です。

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ついに巻頭グラビアデビュー(笑)。いや、顔は出てません。アー写送ったんだけどなあ。あんまり良くなかったかなあ。

巻頭カラー特集、


「東京・大阪注目店15を厳選!極旨絶品カレー」


の監修でした。お店選びや補助資料、それにインタビューもいただいて。
大変光栄です。

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全国書店、コンビニの棚左寄りで発売中。週刊誌だからね、すぐに店頭からなくなるから早いとこ買っておいてね。


・・取り上げたお店はこちら。

ウミネコカレー
 / 現役ミュージシャンが腕をふるう「毎日食べても飽きない味」インドカレーベースだが日本を感じさせる。

スパイスバー コザブロ
 / 開店1年にして地元のいい店として知られるようになった。焼き鳥の焼き台も備わりスパイス串焼きも食べられる。

プネウマカレー
 / サーディンを使う深い旨みのカレースタンドタイプ店。

魯?
 / 女性店主が一人で回す南インドのカレーと台湾の魯肉飯を同じ皿に乗せて提供する面白いコンセプト。行列が絶えない人気店。まだ新しい店。

スパイシービストロ タップロボーン
 / 日本語解す侍魂を持つスリランカ人、カピラさんがオーナーのスリランカレストラン。

バンゲラズ キッチン
 / 年始にオープンしたばかりのインドマンガロール料理の店。シーフフードにこだわるマニアックな料理。

ベヌス サウスインディアンダイニング
 / 腕あるオーナーシェフが開いた南インドレストラン。ランチのブッフェはうまくて胃にもたれず大評判。

Zipangu Curry Caf? 和風カレー  HiGE BozZ
 / 黒毛和牛の極上牛すじを削り節から取った出汁で煮込みスパイスで仕上げた和風カレー。

創作カレー ツキノワ
 / スパイスが主張するがそれを和出汁が支えているのがわかる絶妙なもの。

スリランカダイニング アマヤ
 / 本店は大阪河内長野市。間違いなく美味しい店。東京で毎年行われる「スリランカフェスティバル」への招聘経験も。

ポンガラカレー
 / 大阪のスリランカカレーはもはや独自の大阪スリランカカレーと言えるほどのカルチャーを作り上げているが、ここは特に店舗のパッケージングやメニュー名などもいわゆるアジアエスニックから抜け出した独自性を持つ。

カレーライス カリヒオ
 / 日本人で唯一ナイルレストランG.M.ナイル氏に師事、学んだ店主。誰もが好きなコクうま具材たっぷりカレー。

お茶の水、大勝軒
 / 東池袋時代の復刻メニュー。神田カレーグランプリ優勝。カレーライスは去年秋からレギュラーメニューに。

26号くるりんカレー
 / うれしいカレースタンドスタイル。地元の支持強い店。出前も多い繁盛店。

カレーや うえの
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「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチで各界の幅広い人のおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。そこでキュレーターを務めております。

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今回ご紹介したのは友人が送ってくれたおせんべい。それとソース。

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜カレーソース

です。

友人で、今はヒカキンが所属でおなじみのUUUMの偉い人になっちゃったジェットダイスケ氏。日本のYoutuberの父とも称される彼がなんだか気に入ったらしく「食べてみなよ」と送ってくれた激辛のおせんべい。同ブランドで出ている一味唐辛子とソースも送ってくれたんですが、そのソースの方にハマってしまったんですよ。すごく美味しくて使い出がいいの。いうほど激辛じゃないところも使い出がいいし。

詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。


→ 強い旨味とあまから味は京都生まれのカレー風味ソース


今までのアーカイブはこんな感じ。ボクのページから見てみてください。




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