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スリランカから東京に戻って、なにかやりたいな、の想いからこじんまりしたイベントを開催いたしました。友達のtogomamaちゃんが声をかけてくれて「togomamaカフェPresents」のかたちで開催しました、
togomamaカフェPresents・旅と食のトークライブ
『スリランカ リワインド』
目線を同じくして彼らと暮らしたスリランカ
無事閉幕いたしました。
ほっこりとした雰囲気で和気あいあい、ボクがしゃべってる事はグチばかり、みたいなへんなトークライブになりました（笑）わざとです（笑）
ちいさなキャパの落ち着いたギャラリーカフェに半分とすこしくらいの人がきてくれて、ちょうど良かった。バタバタせずに楽しんでもらえたと思います。 スリランカのごはんもおおむね好評だったのでほっとしました。少し多く作っちゃったのでマサラワーラー張りに最後は食べ放題。もりもりおかわりしてくれてうれしかったです。
きてくださった友人の皆さん、どうもありがとう。皆さんのおかげで少し自信がついたので、何かしら定期イベントをやっていきたいなあ、なんていうぼんやりした構想が浮かんできました。
またなにかやります。スリランカの事も、カレーの事も、それ以外も。
またきてください。
Facebookイベントページ
＊What is togomamaカフェ?
「おままごと」をコンセプトにアートプロデュース活動。原宿デザインフェスタギャラリーの全館貸し切りアートフェスを開催、同ギャラリーの風呂場を長期貸し切りにしてのアートプロデュース等精力的に活動。togomamaカフェの名前はプロジェクト名でもあり、屋号でもある。プロジェクトスタートから30年目に実際の店舗でカフェをスタートさせるという目標にそって前進中。現在は池袋「ギャラリーベムスター」にて火曜日夜だけのtogomamaカフェを営業中。特撮関係、音楽関係のおもしろいイベントが毎週目白押し。コーヒーも美味。
2013/3/28~4/27 ここに住んでいました。東京に戻りました。
Beverly Hills Hotels 27 De Saram Road, Dehiwala-Mount Lavinia, Western Province, Sri Lanka ””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
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お仕事、取材等のご連絡は
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スリランカ暮らし
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もうね、数日です。週明けの火曜日。開催です。
スリランカから東京に戻って、いろいろな人からWebで、メールで、「みやげ話聞かせろ」の声があがっておりました。
自分でもどこかで写真や映像を大きく映し出してして見てもらいたというのがあって、こじんまりしたイベントを開催する事になりました。
デザフェスギャラリーでケンさんが紹介してくれた、友達のtogomamaちゃん。
まだスリランカ暮らしも半ばの頃に「スリランカから帰ってきたらあたしのカフェでなんかやって！」と言ってくれてたので、それじゃあ「togomamaカフェPresents」と銘打ってやってみよっかという事で決めました。
題して、
togomamaカフェPresents・旅と食のトークライブ
『スリランカ リワインド』
目線を同じくして彼らと暮らしたスリランカ
リワインド、はRWD。カセットテープのウォークマン時代ではおなじみだった、巻き戻しボタンについていた表示です。
なぜスリランカに行く事に？なぜひと月も？どんな生活？スリランカの人とのコミュニケーションはできたかな？カレー、おいしかった？
いろいろなことを写真と映像を交えてお話し出来ると思います。
また、当日はtogomamaカフェが誇るコーヒー、スリランカ産の豆を使用してスペシャルブレンドを用意しています。ボクも腹を決めました。覚えてきたスリランカ料理を提供します。数量限定になるかと思います。
日時は5/21火曜、20時スタートなので会社帰りにでもふらりと立ち寄ってくださいませ。
念のためにどれくらい人が来るか様子見たいからFacebookにイベントページも作ります。そこで行くよ！表明してみてね。小さな、20人とちょっとの落ち着いたギャラリーカフェです。
では、来週の火曜日、池袋で会いましょう。
togomamaカフェPresents 旅と食のトークライブ『スリランカ リワインド』
開催日時 ：2013年5月21日 19時開場 20時開演
場所 ：togomamaカフェ / ギャラリーベムスター 豊島区池袋4-26-11 B1F
交通 ：JR池袋駅北口 徒歩7分 池袋四郵便局道を挟んで並び２軒目地下
チケット ：1000円。チケット以外にドリンク１杯分をお買い上げくださいませ/500円。
コーヒー、各種アルコール、ソフトドリンクあり。
フード ：スリランカ料理、１メニュー盛り合わせのプレートの予定。
コスト計算中。なるべく安くするよ（笑）
Facebookイベントページより参加表明を是非！！
＊What is togomamaカフェ?
「おままごと」をコンセプトにアートプロデュース活動。原宿デザインフェスタギャラリーの全館貸し切りアートフェスを開催、同ギャラリーの風呂場を長期貸し切りにしてのアートプロデュース等精力的に活動。togomamaカフェの名前はプロジェクト名でもあり、屋号でもある。プロジェクトスタートから30年目に実際の店舗でカフェをスタートさせるという目標にそって前進中。現在は池袋「ギャラリーベムスター」にて火曜日夜だけのtogomamaカフェを営業中。特撮関係、音楽関係のおもしろいイベントが毎週目白押し。コーヒーも美味。
2013/3/28~4/27 ここに住んでいました。東京に戻りました。
Beverly Hills Hotels 27 De Saram Road, Dehiwala-Mount Lavinia, Western Province, Sri Lanka ””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
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スリランカ、コロンボの少しとなり。マウントラビニヤにあるビーチまで３分という好立地の中級ホテル、ビバリーヒルズホテル。
そのメインダイニングでもある「レストラントーキョー」現在和食も食べられるレストランへとシフト中。そこのチーフシェフが、スリランカンのコック、チャトラです。
おちゃらけでおふざけ好きで明るくて。そして仕事は一生懸命。彼が厨房にいると何かこう、楽しいテンションにスタッフがなって行くのがわかって素晴らしい。
大事なムードメーカーです。
それともう一つの顔が賄い長でもある彼。
ホテルは住み込みで働いている従業員がほとんどで、その家族のようなスタッフたちの日々のごはんをまかなうのが彼のもう一つの大事なミッション。ボクもチャトラの作る賄いでひと月、すっかりからだの細胞一つ一つがスリランカ製になりました。毎日だったけど、最後までおいしいし飽きなかったなあ。
みそ汁が飲みたい、とかかけらも思った事がありません。何となく、３ヶ月までだったら和食なしで行ける気がする。
スリランカのローカルスタイルの食事とても性に合いましたよ。
スリランカ料理をすこし教えてもらいました。動画に納めてきたので、皆さんにもお裾分け。
これは３本あるうちの最後の炒め物の付け合わせの巻。
これを見て参考にして、日本で手に入る食材を使って皆さんも自分のスタイルの料理を作ってみてください。 2013/3/28~4/27 ここに住んでいました。東京に戻りました。
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スリランカ、マウントラビニヤにあるホテル、ビバリーヒルズホテルのメインダイニングでもある、レストラントーキョー。
そこのチーフシェフが、スリランカンのコック、チャトラです。
おもしろい男の子です。おちゃらけ、明るく、音楽が大好き。そして仕事には誇りを持ち、一生懸命やっています。
この写真。
ボクと内海さんでくだもの腹一杯食べようぜ！と行きつけの八百屋さん、スーパーでめいっぱい果物を抱えて帰ってきました。
自分たちでやっつけようと厨房に入るとチャトラがやってきて「包丁貸しな」と。たちまち美しいカットでくだものたちを盛りつけてくれました。
この果物、全部で500円くらいだったんです。驚異的なお値段です。その上全部おいしいし。パイナップルなぞなぜこの甘みが、というくらいの甘さと香り。食べているだけで香りを深呼吸しているような気持ちになる素敵なくだものたちでした。
そんなチャトラの作る賄いでひと月、すっかりからだすべてがスリランカ製になりました。何しろ毎日ですから。でも、毎日なのにおいしいし飽きないし。
スリランカのローカルスタイルの食事をたっぷり楽しみました。
スリランカ料理をすこし教えてもらいました。動画に納めてきたので、皆さんにもお裾分け。
これを見て参考にして、日本で手に入る食材を使って皆さんも自分のスタイルの料理を作ってみてください。 2013/3/28~4/27 ここに住んでいました。東京に戻りました。
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スリランカにいる間、ほぼ毎日。
レストラントーキョーのチーフシェフ、チャトラと時間を過ごしていました。
おちゃらけで明るくて、でも仕事には誇りを持って一生懸命やっている、イケメンのいいオトコ。
２３歳という若さで腕前はなかなかのものです。
彼はビバリーヒルズの食を一手に引き受け、レストラン、ナイトクラブの調理やテイクアウェイ、賄いと一日中厨房に入っては手を動かしています。
そんなチャトラの作る賄いでひと月、すっかりからだの細胞がスリランカ製に入れ替わりましたよ。
おいしいし飽きないし、スリランカのローカルスタイルの食事をたっぷり楽しみました。
少し料理も教えてもらったんですよ。焼き鳥の勉強と交換で。
動画に納めてきたので、皆さんにもお裾分け。
これを見て参考にして、日本で手に入る食材を使って皆さんも自分のスタイルの料理を作ってみてください。
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