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大変ありがたい事にまかないを毎日食べています。
そう、このホテル「ビバリーヒルズホテル」のレストラン「レストラントーキョー」は今回の相棒である内海さんがオーナーであり、また焼き鳥の仕込みなどで厨房に入る事も多いという事でまかないをいただく仲間に入れてもらえたのでした。
カレーですよ。
当然ですが、カレーですよ。ええ、カレーです。すべてスリランカのカレー。
「ええ〜、、、」じゃないんだよ、あんた。
「ええー！！！」だろうが、あんた。
という事で、毎食嬉々としてスリランカカレーやサンンボルをむさぼり食っています。これがね、うん、これが全然飽きないの。飽きないんだよなあ。
油は少なめ、野菜中心、スパイシー。そんな感じの食事が毎食続くわけで、体調が悪くなろうはずもなく。かえって東京にいるときよりも、間食はしないしお通じいいし、でからだの調子が上がってきている気がします。いう事がない。もしかすると少しやせるかもしれない。かもしれない。だといいなあ。
日本だったら「これ、おおすぎ！食べきれないよ！」という量が毎食出てきます。でも食べきっちゃう。本当は残してもいいんだけどね、スリランカのスタイルだと。でも、純粋においしくて食べきっちゃいます。こりゃやせないか。やせないな。
でもからだにいい事だけは、からだが教えてくれます。お通じが、体調が、その証拠。もちろん人それぞれで合う合わないはあると思うんですよ。でもボクはとてもあっているみたいです。
この日は
カボチャのココナツミルクのカレー。
カボチャは「ワッタッカー」というそうです。
それにトマトとチリとココナツクラッシュの辛いふりかけ。ポルサンボルっていいます。
ほんとうにうまいなあ。
もちろん手で食べるんです。
誰もスプーンなんて持ってこないし、内海さんもなにも気を使わずてで食べ始めてボクも特に抵抗がないのですーっと手で食べ始めてホテルマネージャーに「日本人なのにきれいに食べるねえ（手で）」と言われたりでとても楽しい。
スリランカのカレーは東京でもおいしいですよ。足を運んでみてください。
3/28~4/27 何かあったらここに連絡ください。ひと月暮らしてます。
Beverly Hills Hotels 27 De Saram Road, Dehiwala-Mount Lavinia, Western Province, Sri Lanka ””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
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