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パンには、やっぱりネオソフト！
ということで、雪印メグミルク ネオソフトのスペシャルサイト「ネオパンレシピ４７」が公開の運びとなりました。なぜカレーですよ。でこれを紹介するのか。それはボクもレシピを差し上げてるからなんです。もちろんカレー味だぞ。
「ご当地ネオパンレシピ４７ x 食べあるキング」
ここはネオソフト× 食べあるキング＋著名人が開発した47都道府県のご当地ネオパンレシピを集めた場所。 食べあるキング３１名と高木ブーさんや秋山具義さんなどの著名人、格之進の千葉さんなど名店のシェフにもお手伝いをいただき、朝食レシピが47と昼、夕食レシピが47の合計94レシピが集まりました。
ボクは鳥取を担当。
提案したレシピは朝パンが「カレーポテサラサンド」と夜パンで「ローストチキンサンド華麗なる香り」堅いところでいってみました（笑）だってさ、鳥取は家庭用のカレールウ消費の全国一という記録を持っていて、それって家庭カレー、家カレーでしょ。質実剛健なイメージがあります。それにあわせてあまり大きく振り切らない、堅実レシピを提案したってわけです。奇をてらわない、でもみんなが食べたくなるレシピを念頭に考えました。
朝食レシピは家庭用のカレールウ消費の全国一の記録に敬意を表して。夜のレシピはレシピないでしていはしてませんが、ボクが焼き鳥屋時代に焼いていたこともあった大山どりを使ってもらえるとうれしい。そこにスパイスをのせた思いこもるものです。
どうやら鳥取県のひとはスーパーでネオソフトを買うと僕のレシピが付いてくるらしい。各都道府県のネオソフトのコーナーにその県のレシピが配布されるらしいです。うらやましい。鳥取にネオソフト買いにいきたい。鳥取方面の人、ボクにレシピのフライヤーおくって！
そして店頭のネオソフト、以降の出荷分には食べあるキングのロゴが入るんだって。スゲー！！ 皆さんのレシピ、どれも力作ぞろいで読んでいるだけでも刺激を受けておもしろいです。うん、いろいろ作りたくなる。アウトドアサンド祭りとかやろうかなあ、個人的に。
そんなこんなでまずはぜひサイトをのぞいてみてください。 作ってくれたら写真見せてね。感想もぜひください。
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>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com
（＠を小文字にて）
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
活動内容等の各種Linkはこちら http://about.me/hapi3
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Vineはこちら。7秒動画です。 https://vine.co/hapi3 tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
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たべあるキング
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伊勢丹新宿店本館屋上、サルバトーレクオモプロデュースのヨーロピアンバカンススタイルのビアガーデン
「SKY PARADISE BEER GARDEN」
食べあるキングの仲間、jaffaさんが誘ってくれた。昼間から楽しいパーティーだ。おっとちがった。プレスデイ。
martiniのロゴが入ったヘルメット型のボトルクーラーを見てにやり。
モータースポーツが好きな人にはグッとくる演出。洒落てるねえ。Cカー時代のポルシェを覚えてるかい？
ヨーロピアンバカンススタイルビアガーデン、
「SKY PARADISE BEER GARDEN」
お肉。すごいよ。 バックリブステーキ、オレンジハニーソースで食す。
こういうの出てくるとウキウキするね。
たべごたえあり。うまい。 「SKY PARADISE BEER GARDEN」は、本格的な石釜ナポリピッツァも焼きたてが楽しめる。
それはそうだ。サルバトーレクオモがやってるのだもの。
スパークリングと合わせられるビアガーデンってもうこれビアガーデンではないな。 ちょっとしたリゾートだ。
伊勢丹新宿店本館屋上、「SKY PARADISE BEER GARDEN」
ドルチェだってご覧の通り。
この充実感といったらないよ。 from Instagram : https://www.instagram.com/p/BGl0st4PH7x/
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2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク
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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
活動内容等の各種Linkはこちら
tumblr あります。わりと日々の事がまとまってます。
Youtubeチャンネル
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先月、ゴールデンウィークの4月29日から5月5日までの7日間、渋谷の東急百貨店東横店催事場でとびきりの肉のお店を結集させたフードイベント、
「第2回 肉グルメ博」
が開催されました。
田辺晋太郎さんプロデュース。肉マイスターとして大活躍の田辺晋太郎さん。食べあるキングメンバーで（現在は卒業）ちょっと仲良くさせてもらえててうれしいです。 いきました。食べました。かなりヤバかった！
カレーですよ。
開催は2回目、やはりゴールデンウィークでした。しかしすごいんだよね。ほかのイベントと違ってお肉その場で焼くわけでしょう？通常の百貨店イベントって地下とかの調理場で調理をしてそれを上に上げる形が多いんだよね。煙りのコントロール、大変だったろうなあ。
今回全17店舗が出店になったようで、どこも有名店、人気店ばかりです。ボクみたいなカレーの人でも聞いたことある店、多かったもんね。
地ビールブースもあって30種類ほどを取り揃え、これまた大したもの。 すごいなあ、と思った一番の部分が、どれもそれなりにお値段が張るうまい肉がね、バンバン売れていく。すごいんですよ。お客さんたち、予約が取れなかったり行列店だったりするのをちゃんと知ってるらしくてみんな容赦なしで買っては食べを繰り返します。
そしてビールとかワインも飲む飲むどんどん飲む。すごいねえ。
まず、ということで「肉山」でミニカレー。
「肉山」のカレー、すごかったなあ。にくにくで高級肉からのダシ濃すぎてきも狂わんばかりの幸せ。肉山の、それもカレーを予約せずして食せる幸せ。高級肉からのダシ濃すぎて濃厚に仕上がったカレー、相当のもの。
本当は牛カツカレーのレギュラーサイズもあったんだけど、それはぐっと我慢して敢えてミニカレーにしました。ほかの料理もさ、ハシゴするのでね。 そして１８００円のカレーうどんは食べねばわからない価値。
「霞町三〇一ノ一」にて、ベリコ豚と黒龍の酒粕カレーうどん。これがもう破壊力抜群で。
讃岐うどんの名店、香川 一福の麺を使用しています。縮れた細めのうどんは汁がよく絡んで食感よくてたまらない。福井県の銘酒「黒龍」の酒粕をブレンドして作られたというカレースープは完全オリジナルです。
乗せられたイベリコ豚のロースト肉がこれまた大変な量で贅沢きわまりないですねえ。ネギも肉厚で香りよく、これがないと締まらないな、というバランスを作り出すのに役立っているんですよ。ネギ、すごく印象的でしたね。いや素晴らしい一杯だったなあ。
イベントで、立ち食いで１８００円ってどうよ？と思う人もたくさんいましょうが、でも、食べなくちゃその素晴らしさと驚きに出会わぬまま一生を終えるということになっちゃうわけです。正直やっぱりいすに座ってその驚きをしっかり確かめるのはベストオブベストだとも思います。でもね、その入り口としてこれを食べて驚く、は大いにアリですね。カレーうどんに興味がないボクですが（笑）これには驚いた。内包されるものの大きさと多様性に驚いた。うますぎます。完成度が高い。こういうものを知ると知らぬとでは判断の価値基準が大きく変わってしまう。そういう感動がありましたよ。
ほかにも心揺さぶるすげー肉がたくさん出ていました。これ、大変だっただろうなあ、これだけの有名店、名店を集めてまとめて会場考えて交渉もして。東急百貨店さんの英断もあっただろうし、なにより田辺晋太郎さんの腕前を大いに感じるイベントでした。仲良くしてる仲間もたくさん来ていたり、この場所で出会って仲良くなった人も何人もいて。そんなコミュニケーションが始まるイートインの小さなスペースもあって、同じく食べあるキングのJaffaさんが企画したイタリアン、ナポリピッツァのイベントと共に、百貨店の催事が変わりつつある大きなうねりを感じています。
from Vine : https://vine.co/v/ixjXFVUEd1Z
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2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク
ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は
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濃いだし 本つゆ創作レシピ公開中！！
たべあるキングのキッコーマンとのコラボ！
レシピアイディアをみんなで出していまして、ボクも登場しております。
『 キッコーマンの「濃いだし 本つゆ」濃縮4倍 』
実際ボクもスーパーの店頭でよく見かけてたキッコーマン「濃いだし 本つゆ」とのコラボなんです。いままで濃縮が3倍だったものがパワーアップの4倍に！
そこで今回『
「濃いだし 本つゆ」濃縮4倍 』を使ったレシピをたべあるキングのメンバーのみんなで考案しました。
食べ歩きの人たちはどうしてどうして、レシピのアイディアも面白い！
それぞれの担当分野で秀逸なアイディアをひねリ出します。フォーリンデブはっしーは炊飯器で丸ごと炊き込むBBQごはんとか、スイーツ番長のみたらし団子（かなりおどろいた！そうくるかあ）とか。
博多のあんさんの辛子明太子にも驚かされました。ほかにもブイヤベース、即席キムチに豚の生姜煮、焼きそばとアイディアたっぷり。みんなすごいなあ。
ボクはもちろん、カレーですよ。
日本とスリランカに共通する鰹節を使う食文化をたくさんの人に知ってもらうきっかけとして、スリランカ風のカレーをお手軽に作れる創作レシピです。
「濃いだし ほんつゆ」、鰹だしってこんな事にも使えるのかあ、と知ってもらえればいいですねえ。なにもカレーうどんのだしに入れればいいってもんじゃないんですよ。
試作、楽しかったよ。
現地のスリランカカレーもさんざん食べているのでどこらへんに着地させようかずいぶん悩みましたがおいしくできたと思います。すでに作ってくれた人からも「いい！おいしい！」のお声をもらえたのでうれしかった。
スタジオでは紫タマネギの酢漬けを添えてくれててかわいいビジュアルに仕上がりました。きれいな写真とレシピはサイトを見てね！
これをきっかけにスリランカ料理に興味を持ってもらったり本格レシピをさがしたりスリランカレストランに行ってもらえる入り口になるとさらにうれしいです。
そして本物を知った上で、またこのレシピに帰ってきてもらって日常でお手軽にスリランカの鰹だし文化に想いを馳せてもらえれば最高です。
『 キッコーマンの「濃いだし 本つゆ」濃縮4倍 』便利だよ。
↓ サイト、ぜひ見てね！！
スペシャルサイト「濃いだし 本つゆ 創作レシピ大公開!!」
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2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。
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Youtubeチャンネル
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濃いだし 本つゆ創作レシピ大公開！！
きました！たべあるキングのすごいコラボ！
ボクも登場しております。
『 キッコーマンの「濃いだし 本つゆ」濃縮4倍 』
いままで店頭で好評だったキッコーマン「濃いだし 本つゆ」（ボクもよくスーパーマーケットで見かけておりました）3倍だったものがパワーアップの濃縮4倍！となりました。
今回『
「濃いだし 本つゆ」濃縮4倍 』を使ったレシピをたべあるキングのメンバーのみんなで考案しました。
それぞれの担当分野でアイディアをひねっています。やっているボク自身がみんなのレシピを見てうなってしまいました。みんな面白いしみんなおいしそう！ちゃんと実用的でもあるし、ぜひサイトを見て作ってほしいと思っております。
ボクはもちろん、カレーですよ。
日本とスリランカに共通する鰹節を使う食文化を知るきっかけとして、スリランカ風のカレーをお手軽に作ってもらうための創作レシピです。
これをきっかけにスリランカ料理に興味を持ってもらったり本格レシピをさがしたりスリランカレストランに行ってもらえると楽しいですよね。
本物を知った上で、またこのレシピに帰ってきてもらって日常でお手軽にスリランカの鰹だし文化に想いを馳せてもらえれば最高です。
ちゃんと『 キッコーマンの「濃いだし 本つゆ」濃縮4倍 』使って作るんだよ。
僕らが考えたのと味変わっちゃうからね。
↓ まずはサイトを見てみてくださいませ！！
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2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。
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