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ご存知かとおもますが、ボクはカレーの人としてこんなブログを書いたり雑誌連載をしたりテレビラジオに顔出ししたりといろんなことをしておりますが、もう一つの顔ってのがあります。
食べあるキングのメンバー、カレー担当という顔。全くもって愉快なチームで大好きなんですが。
もう１０月。
また、隔年で行われる
「東京モーターショー」
の季節がやってきました。
毎回来場者数が９０万人を記録する日本最大級のイベントです。
車のショーでいうと日本一の、イベントとしても日本最大級の規模を誇るスーパーイベントです。そこで一昨年同様、食べあるキングが今年も会場グルメを総合プロデュースすることになりました。もうサイコーにうれしい。
今回、１０月２５日、２６日のプレスデイを経て、１０月２７日から１１月５日までの「東京モーターショー2017」の開催。会場はご存知、東京ビッグサイトでの開催です。
「グルメキングダム2017」
モーターショーは子供の頃からから本当に好きであこがれていたクルマのサロンです。
かつて世界の3大自動車ショーと言われたドイツフランクフルトモーターショー、アメリカ北米国際オートショー（デトロイトショー）そして東京モーターショー。いまではそこにサロン・アンテルナショナル・ド・ロト（ジュネーヴ・モーターショー）とモンディアル・ド・ロトモビル（パリサロン）を加えた世界5大モーターショー。新車が発表され、メーカーの道筋が示され、コンセプトモデルが披露される世界の晴れ舞台。時代が変わり、自動車の質も方向も変わった今でも世界の人を熱狂させるショーであることになんら変わりはありません。そんな世界の舞台に食べあるキングの看板で乗り込むわけです。
栄誉あるその場所で末席ながらもボクが推すお店と一緒に会期を過ごすことになりました。
ぜひ、モーターショーで美味しいご飯ををボクらと一緒に食べましょう。
＜追記＞
クルマの好きなボクはもう爆発するくらいうれしくて、もちろん連日会場にいるようにするんですが、もう会場を見て歩きてくて仕方ない！！そっちを我慢するのも大変だなあ、と思っております。
＊＊グルメキングダム 2017＊＊
第 45 回東京モーターショー2017 会場内
(東京ビッグサイト/西展示棟 屋上展示場・東展示棟 屋外休憩エリア)
開催時期: 10 月 25 日(水)~11 月 5 日(日) 各日 10~20 時
*10 月 25 日・26 日(プレスデー)、10 月 27 日(プレビューデー)、
および 10 月 28 日~11 月 5 日(一般公開日)の日曜は 18 時まで
出店店舗: 全22店舗(メイン会場[西展示棟 屋上展示場]14店舗)
東京モーターショー2017
グルメキングダム2017
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>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com
（＠を小文字に書き換え願います）
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
活動内容等の各種Linkはこちら http://about.me/hapi3
Instagramはこちら。 https://www.instagram.com/hapi3/ tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
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たべあるキング
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去年の秋、１１月１０日から１３日まで開催されたイベント。
そして現在、中野駅前、サンプラザの裏あたりにあるセントラルパーク「パークアベニュー」の横の「四季の森」で行われている、
「an まかないフェス」
まだ１年経っていないのに、パワーーアップして３都市開催。大いに盛り上がっています。
先々週は大阪、先週の名古屋に続いて今週中野で開催されます。ボクも登壇！
「まかない」は飲食業の人だけの特権です。ちょっと憧れますよね。
ボクも焼き鳥屋さんの仕事をしていた10年があるのでその魅力には抗えません。
その「まかない飯」がワンコインで食べられちゃうイベントなんです！！
それもびっくりするような有名店ばっかり。
引き続き「食べあるキングメンバー」が総力戦でサポート。トークショーでしゃべります。
この写真は名古屋会場。真ん中にち〜さく写ってるのは我がメンバーでもあるもえあずちゃん。
大阪、名古屋もホントに大反響だったよ。名古屋には行って来ましたけどすごい熱気！
何しろまかない飯が５００円均一！野外のフードイベントで５００円って破格です。
ただみんなで集まって美味しい賄い食べようよ、というイベントじゃないんですよ。
現在、これだけ料理人がスポットライトを浴びているのに、現場は慢性的な人手不足なんです。飲食の現場は確かにきつい。でもね、その分、強く人を磨きます。人間力を高めてくれるんだよね。
昨今シェフがスターであるのは事実だけど、ホールにだってスター入るし、スターになれる。そしてそこから、ホールからスタートしてるシェフは、ホールを知ってるシェフは一流だと思ってまうす。
あとね、飲食業で仕事をやっていた人は、他の職業に移ったり実社会に出たりしたときに強い。すごく強い。人とのコミュニケーション能力が格段に違うんですよね。
そんな魅力的な職場にまっているのがまかないです。
まかないの魅力から飲食の現場のおもしろさと価値に興味をもってもらって人員不足の解消に少しでも役立てばいいな、と思います。僕らが大事に思ってるレストランを少しでも応援したいという気持ちからです。
そういう側面も頭に置いて、楽しみにきてください。
そしてまずは固いこと言わずにいっぱい食べましょう！！すごくおいしいから。
色々な種類、すごいお店が１５店も出店しています。
「けんしろう」 必殺！低温調理サガリステーキ 「肉山」肉山のまかない29カレー
「花は咲く」黒毛和牛 極上の肉うどん
「ダルマット 西麻布」甲州健美鶏のイタリアンまぜそば
「Pizzeria e trattoria da GIORGIO」パノッツォ
「郭 政良 味仙」味仙まかない丼
「生粋」かき氷 しろくま
「オー・ギャマン・ド・トキオ」ソース焼きそば ミートカレー
「とらふぐ亭 」スパイス香る極上ふぐ唐揚げ
「希須林」魯肉飯
「格之進」メンチのレタスバーガー
「気むずかし家」 信州名物 山賊焼き 「SABAR」サバンドイッチ
「立川マシマシ」マシライス
「らーめん 五ノ神精肉店」五ノ神精肉店の肉汁和え麺
おかしいぞこのラインナップ。予約半年待ちの店とか野外食フェスに出ているわけがない店とか日本チャンピオンがブースの中で調理しているところとか、、、ちょっとありえない参加店ばかり。みなさん、気合入りまくりです！
【ステージ出演者】（全MC：フォーリンデブはっしーさん）
おのののかさん・もえのあずきさん・田中里奈さん・桃さん・
やついいちろうさん・松嶋初音さん・はあちゅうさん・
春名風花さん（はるかぜちゃん）・近藤あやさん・
小貫智恵さん・瀬口かなさん・繭さん・
笹森裕貴さん・大崎捺希さん・宮澤佑さん …等
もちろん食べあるキングのメンバーが登壇、食レポをするコーナーもたくさんありますよ。
面白いのがね、このすごいお店の求人をその場でしちゃってるというところ。まかない飯を食べて「マジかよ！バイトするとこのうまいの、シフトに入ったら食べられちゃうわけ？！」とか思ったら、即応募！！そんな面白い取り組みもあります。これ、いいよなあ。
詳しくはここを！！↓
an まかないフェス2017 東京オフィシャルサイト：
ステージでボクら食べあるキングが毎日おしゃべりしていますよ。
ボクの登壇は、２５日１４時３０分〜 と２７日１９時１５分〜 です。ぜひ見にきてください。
5/12(金)〜14(日)大阪 終了
5/19(金)〜21(日)名古屋 終了
5/25(木)〜28(日)東京 開催！！
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>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com
（＠を小文字にて）
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
活動内容等の各種Linkはこちら http://about.me/hapi3
Instagramはこちら。 https://www.instagram.com/hapi3/ tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/
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去年の秋、１１月１０日から１３日まで開催されたイベント。中野セントラルパーク「パークアベニュー」で行われた 「an まかないフェス」
まだ１年経っていないのに、パワーーアップして第２回目。
その上３都市での開催と拡大しています。先々週は大阪、先週の名古屋に続いて今週中野で開催されます。ボクも登壇するんですよ。
「まかない」って魅力的な響きですよね。
飲食業で仕事をしている人だけの特権です。「カウンターの中だけのメシ、飲食店勤務の人だけが体験できるメシ」ちょっとたまらないものがあります。ボクも焼き鳥屋さんの仕事をしていた10年があるのでその魅力には抗えません。
その「まかない飯」が食べられちゃうイベントなんです、この「anまかないフェス」。
それもびっくりするような有名店ばっかり。
引き続き「食べあるキングメンバー」が総力戦でサポート。トークショーでしゃべります。
去年の中野から始まって先々週の大阪、先週の名古屋とホントに大反響だったよ。何しろまかない飯が５００円均一！野外のフードイベントで５００円って破格だと思います。お店だって正直もうからないよこれじゃ、、、ところがお店の方々はすごく乗り気！なぜなのか。
飲食の現場、なかなか人材が集まらないんですよ。
コックという職業をいつからかシェフと呼ぶようになってずいぶん経ちました。これだけ料理人がスポットライトを浴びているのに、現場は慢性的な人手不足。
僕も１０年ほど飲食の現場に携わったからわかるんですが、飲食の現場は人を磨きます。どのポジションでも、です。飲食の現場、ポジションはいろいろありますが、シェフがスターである、それだけ。そういう話ではないですよ。言っておきますが、ホールがちゃんとできない、理解できないシェフは三流です。そう思っています。料理だけが素晴らしいレストランなんて長く存在した試しがありません。
実は飲食業で仕事をやっていた人は、他の職業に移ったり実社会に出たりしたときに、強い。すごく強い。人とのコミュニケーション能力が格段に違うんです。人間力を磨く学校のようなものだと思います。そういう意味でも接客も厨房もどちらも本当におもしろいんですよね。
そんな魅力的な職場にまっているのがまかないです。
まかないの魅力を知ってもらい、ひいては飲食の現場のおもしろさと価値を皆さんに知ってもらって人員不足の解消に少しでも役立てば、という想いがあるんです。
だからいっぱいお客さんが来ていっぱい食べてくれるといいな、今回も。
そういう側面も頭に置いて、楽しみにきてください。
ステージでボクら食べあるキングが毎日おしゃべりしていますよ。
ボクの登壇は、２５日１４時３０分〜 と２７日１９時１５分〜 です。ぜひ見にきてください。
5/12(金)〜14(日)大阪 終了
5/19(金)〜21(日)名古屋 終了
5/25(木)〜28(日)東京 開催！！
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>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com
（＠を小文字にて）
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
活動内容等の各種Linkはこちら http://about.me/hapi3
Instagramはこちら。 https://www.instagram.com/hapi3/ tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
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この記事はフリーペーパー「ココカラ」のNo.212016年８、９月号の連載「マル金カレー 第１０皿め」の続きの記事です。キンドルで読むことができます。URLは文末に。
友人に知らせなくてはいけないことがありました。
わたしが知らせるまでもなく、早耳の彼はその噂を聞きつけ驚いているんじゃないかとはおもうのですが。とはいえブツはわたしが買いに行かねばならんでしょう。彼は動きやすいんだか動きづらんだか、ひとところにいて動けるのかどうなのかも語らぬので、だったらわたしがさっさとね。
カレーですよ。
夏になると彼と会う約束が例年通りにやって来て、彼がいる麻布十番に足を運びます。いつもの土産。十番商店街のはずれにある持ち帰り専門のカレー店「きりんや」。珍しい、インドカレーのお弁当専門店。めっぽううまくてわたしの大好物でもあります。
そこでいつもチキンドピアザという鶏肉と玉ねぎいっぱいのカレーを買っては彼のところに通っておりました。今回は時期も早いのだけど、別件ができたので急遽、という話しです。その別件の絡みがあって土産もいつものものとは違います。
葉山にある、とあるインドレストランのカレーを持って麻布十番を訪ねました。その葉山の店が閉店することになったのです。 そこの野菜のカレーを携えてね。
南葉山、なんて今ではそんな風に呼ぶ人もいますが地元の人はそんな住所は存在していないよ、と鼻で笑います。
御用邸の少し先、子産石のバス停の前にちょっと洒落たインドレストランがありました。大変気に入っていた店で、その名前を「あっぷーがる」といいました。そこのマダムとはブログで知り合いになり、お店に行ってみたのがあっぷーがるを知るきっかけでした。
クラシックでゴージャスな北インドのレストラン料理を出してくれる海辺の店で、2階建ての建物は雰囲気のあるものでした。１階に入り口があってそのまま客席のある階上に階段を上がります。明るく見晴らしのいい海を見渡せるテラスと、シックな土壁と濃い茶色の柱のコントラストが素敵な店内、そこに今は友人の日本人マダム。それとちょいといい男のインド人店主。彼女の旦那様です。それにコックさんやホール担当のイケメンのインド人の男の子がいました。
繁盛店で忙しく動き回る彼らを眺めても不思議とバタバタした感じはせず、いつ入ってもリラックスできる本当に良い店でした。
時間が経ってその繁盛ぶりからお客が入りきれぬようになって材木座の海岸の大きな店に移って。そのあと、もう一度葉山に戻って。どの店もマダムのセンスが光るいい店で、なんども楽しい時間を過ごすことができました。
友人とはもう１０年前、２００６年の秋にその店で食事をしています。マダムと彼とわたしでたくさんおしゃべりをして楽しかったな。昼過ぎに店で待ち合わせて、わたしがちょいと遅刻をして、とっぷりくれるまでたくさんおしゃべりをして。彼と二人で子産石のバス停からバスに乗って帰ったことをよく覚えています。
繁盛をしている店でも色々な理由で店を閉めなければならない時があります。そういう話しを何度も聞き、そういう店をいくつもみてきました。今回の話もそういうものでした。店も、人も、お客も、誰も悪くない。ただ、いくつかの要素がたまたま閉店へと誘った。それだけなのです。
あっぷーがるが閉店することになったのです。
久しぶりに顔を見たマダムは疲れ果てていました。閉店を聞いたお客たちがそれこそ狼の群れのように押し寄せてはカレーを食べまくって持ち帰りを頼みまくって、という様子。あんたたちがもっと普段からきていれば閉店なんていう形にならなかったんだよ。そういう風にも思います。でもこれはわたしの意見。お客を責めるのがちょっと違う、というのは飲食に携わるものなら誰でも知っています。
わたし自身が久しぶりのあっぷーがるの料理。やっぱいうまい。本当にうまい。クラシックなムガル料理。インドで生まれ、日本で育まれシェイプされたご馳走。そう感じます。このジャンルのいいお店が少なくなってしまった最近です。それだけに可能性も大きいと思うし、これからがチャンスだし、何よりこの味が失われるのはとても残念です。
タンドリーゴビ、これが素晴らしいんだよね。
カリフラワーをひと株、丸ごとマリネしてタンドールで焼き上げたもの。ちょっとこれは本当に忘れがたいいいものです。わたしもタンドール持っているわけで、これは自分でもやってみたくなる。一度チャレンジして失敗したことがあります。
焼き物も本当に美味しくていいもの。焼き物はディナーセットに付属のものですが、そういう言い方ができぬくらい完成度が高い。特に三崎マグロのティッカなんてちょっとどうしていいかわからないというおいしさ。
タンドリーチキンもよくあるゆるいものと違う素晴らしい仕上がり。インドの焼き物なので鶏皮は剥いで調理されますが、皮はないのに表面は照りがあってパリパリと仕上がり、中はとてもふっくらしているのです。これは美味しいなあ。
タンドリージンガ、海老のマリネード焼きも大変美味しい。いっぱい食べたい。３種の焼き物、お肉は基本のみんなも知ってるタンドリーチキンであと2つを海のものにする、というのもここ、葉山に店を構えるあっぷーがるらしさだと思います。
カレーもいい。
クリーミーで、リッチで、ムガルの王様たちの料理というルーツが理解できる味です。
別で頼んだカブリナンは他の店のカブリナンとは一線を画す素晴らしいもの。ナーンの生地にフィリングしてある甘いチャツネ、それとは別に焼き上げたのちもう一度甘いソースをかけてあるこれは一度食べるとちょっと忘れがたい味でした。まさにデザートナーンです。
帰り際に彼の分のカレーをオーダーしました。
なんとかかんとか、あの時のカレーのオーダーを思い出して、頼んだのは「ベジタブルジャールフレージ」野菜とカッテージチーズのドライタイプの炒め煮カレーです。
これもいいんだよねえ。パックに詰めてもらって彼へのお土産にしました。
落ち着いたらまた、とマダムに挨拶をして店を後にしました。
翌日は雨でした。
雨じゃあゆっくり彼とおしゃべりもできねえなあ。カレーもなあ、と考えて、ドライタイプのいいところを生かしてサンドイッチにしてみよう、と手を動かしました。さて、車で麻布十番へ。向かった先はもう何度もやってきている「長玄寺」。雨の墓参になりました。
いつもなら「きりんや」のチキンドピアザを墓の前に広げて彼と長話をしながら食らうんですが、あいにくの雨。クルマを停めて、寺の奥の墓石の前に行って、相変わらずブツブツと小声で彼に話しかけます。サンドイッチを噛み切りながら「これこれ、この味だったよな」なんてニヤニヤとします。ざんざんぶりの雨に這々の体で彼に挨拶もそこそこ、ジャルフレージサンドをむぐむぐと頬張ったままクルマに戻ります。
まあ、今日はあの店の閉店の報告だけだからこれで勘弁な。
なんにしろ夏になるとまた命日がやってくるもんな。また来るから。
そういえば今年の夏で１０年目になるっけな。 ＊
この記事はフリーペーパー「ココカラ」のNo.212016年８、９月号の連載「マル金カレー 第１０皿め」の続きの記事です。キンドルで読むことができます。
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去年の秋。
１１月１０日から１３日まで開催されたイベントを覚えていますか？
中野セントラルパーク「パークアベニュー」で行われた
「an まかないフェス」
実はまだ１年経っていないというのに、パワーーアップしてなんと３都市、東京、大阪、名古屋で開催されることになりました！
まかない。
飲食業アルバイト等でなければ体験出来ない魅惑の「カウンターの中だけのメシ、飲食店勤務の人だけが体験できるメシ」
あれが食べられちゃうイベントなんですよ。それもびっくりするような有名店ばっかり。
去年同様、食べあるキングメンバーが強力サポート。トークショーでしゃべります。
ホントに大反響だったよ。だってまかない５００円均一だし！そしてそれをそのまま今年も、なのですよ。
野外のフードイベントで５００円って破格だと思います。お店もうからないよこれじゃ、、、
でもお店の方々はすごく乗り気で出店を決めてくれました。なぜなのか。
それはね、ちゃんと社会的な意義もあるということでやってるんですよ。
飲食の現場、なかなか人材が集まらないんですよね。コックという職業をいつからかシェフと呼ぶようになってずいぶん経ちました。これだけ料理人がスポットライトを浴びているのに、現場は慢性的な人手不足。
僕も１０年ほど飲食の現場に携わったからわかるんですが、飲食の現場は人を磨きます。実は飲食業でアルバイト、仕事をやっていた人は、他の職業に移ったり実社会に出たりしたときに、強い。すごく強い。人とのコミュニケーション能力が違うんです。人間力を磨く学校のようなものだと思います。そういう意味でも接客や厨房は本当におもしろいんですよね。
そんな魅力的な職場にまっているのがまかないです。
まかないの魅力を知ってもらい、ひいては飲食の現場のおもしろさと価値を皆さんに知ってもらって人員不足の解消に少しでも役立てば、という想いがあるんです。
だからいっぱいお客さんが来ていっぱい食べてくれるといいなと思う。 そういう側面も頭に置いて、楽しみにきてください。
ステージでボクら食べあるキングが毎日おしゃべりしていますよ。
5/12(金)〜14(日)大阪
5/19(金)〜21(日)名古屋
5/25(木)〜28(日)東京
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カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
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