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噂になっている南行徳駅前の美味しいお店。どうやら南インド、ケーララの料理が多いらしいのだが料理の名前のセンスが振るっているんだって。気になるじゃない。行ってみるかな。
カレーですよ。
なんかね、面白い名前のメニューが多いって聞いたんですよね。そういうのどうなんだおる。どうなのかな。でも面白いよな。興味深いぞ。
そうやって気になってやってきたのが噂の店。
南行徳の、
「トロピカルパラダイス」
です。
もちろん面白いだけできたわけじゃなくてね。
近隣の確かな情報ソースを持つ信頼置けるラーメン店、5510の店主、大滝さん。彼からこの店の話を少し聞いていて、意外と人のオススメとか噂とかで動かないボクが珍しく早々に出かけてきたわけです。
確かにメニュー名がちょっとしゃれてたりするものがあっていい感じ。サイレントバレーチキンカレーって、どこのどんな由来のサイレントバレーなんだろう、聞いたことないぞ、とかいちいち興味を引かれます。とはいえ注文は好きに決めます。
「ビーフカレーとパラタ」
を注文。
ビーフカレーにパラタを合わせてみることにしました。
ケーララでビーフと来るならこのレシピはクリスチャンのものなのかもしれないなあ、なんて思ったりしてね。新宿のムットさんがそうなんですよね。ちょっと試してみよう。
さて。
やってきたビーフカレー、先に書いちゃうとね、これが破格の美味しさだったんですよ。
うーん、これは、、、なんというのだろうねえ。たとえてみればケーララのニュアンスで料理をしたビーフシチューというような風情です。それもグレイヴィがじゃぶじゃぶしてる方じゃないタイプのやつ。
濃厚でとろりとしていてグレイヴィ少なめで、炒め煮というか、ソース少なめ、ソースを肉に絡めて「肉を食べるためのビーフシチュー」というあの感覚があるわけです。うむ〜ん、とにかくえらいおいしいよこれは。日本人の感覚にもかなりフィットすると思われます。ああ〜美味しい。
あと、パラタがまたすごかった。
なんと表現しようかな。パラタとくれば、あの油しみしみでクロワッサン、ミルフィーユなどのように生地が層になったサクサクする感じの印象ですよね。ここのは本当に面白かったのよ。パラタ、だいたい食べるときはつまんでちぎってですが、それをやるとなんだか麺のように細い繊維状に生地がばらけてゆくのです。うわ、こんなのはあんまりみたことがない構造だぞ。おもしろい、すごい、そして旨いなあ。
まあまあいろいろと見どころもあれば名物もあるおもしろいお店なんです。
ところが意外やまだ雑誌には載ったことはないよ、とのこと。へえ、そうなんだ。来月連載で取り上げようかしら、なんて言ったらホールの兄さんが喜んでいた。
それじゃあ本当にカメラお願いして取材に出かけてくるか。決めた。
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カレーですよ
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カレーが好き！カレーに関する全ての事柄（カレーパン、カレーうどんのぞく（笑））を日々つらつらと。
求む！コメント！！
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食べ物ってのは食べて見なくちゃわからない。そんなのは当たり前です。わかっちゃあいるけど。
カレーですよ。
たくさんレトルトカレーをいただきます。はっきり言ってうれしいです。超うれしい。知らない味を探求するのは本当楽しいし、レトルトカレーはあとで、とかちょっと先送り、とかができる便利な食べ物で、そういう意味でももらって嬉しい、とてもいい。
が、やっぱり度を越えてくるとどうしても後手に回ります。
胃袋はひとつきり。
そして外食カレーが多いボクでもあります。
危うく賞味期限が切れる寸前のこれをレスキューできたのは素晴らしい。貴重品ですから。高級で美味しいやつです。
「人形町今半じっくり煮込んだ牛すじカレー」
人形町今半のお店の味をご家庭で、というコンセプトのレトルトカレー。
値段帯は600円台からと高級レトルトの世界の入り口くらいのイメージでしょうかね。そしてこの味と内容はその価値があると感じます。これ。おいしかったなあ。
肉は黒毛和牛のすね肉を使用。時間をかけた煮込みで柔らかく仕上げられています。肉自体がたくさん入っているというものではなくて、コラーゲンと旨味として溶け込んでいる様子が見て取れます。
カレーソースにはバナナやりんごなども入り、10数種類のスパイスとのコンビネーションでまろ味と辛さを両立。甘く、しかし辛く、深く香り高く、なんというか、こういうカレーライスがごちそうなのだな、と納得いくようなカレーなんですよ。これはほんと、特別においしいよ。
ニンジンの厚み、大きさ、甘みに思わず?が緩みます。レンコンのほこっとした食感もいいし。時間がかかっているのだろうな、とわかる味。
ジャパニーズスタイルカレーの中ではスパイス強めの感もあり、充実感を感じます。
ごはんが進む濃い味で、白メシ大盛りを推奨したいですねえ、これは。かなりの良カレーだと思います。
自宅での食事でしたから少しおかずを乗せたんですが、ゆで卵はよく合うのでおすすめです。そして、ソーセージは肉系トッピング不要という感がありました。何しろおいしい肉を使った 人形町今半の牛すじカレーなのだから。余計なお肉はいりません。
これ、おいしかった、おすすめだよ。
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なんだかご縁がすごく強く感じられて、厚木までやってきました。
カレーは食べないんですが、
カレーですよ。
半月ほど前に献本をいただいたサンクチュアリ出版の本があります。
カレー関係です。レシピ本というジャンルになると思います。
その名も、
「私でもスパイスカレー作れました！」
（印度カリー子 著）
いやね。これが予想外の良著だったんですよ。
なにしろ自分でカレー作らない宣言をするくらい（してない）手を動かさないボクが「ひさびさにレシピ本みて作ってみるかあ」なんて思わ独り言いっちゃったくらいのもの。
ある日サンクチュアリ出版から荷物が届き、憧れの出版社だけどお付き合いないしなあ。心当たりがないなあ、と開封するとこの本だったんです。
多分印度カリー子さんがサンクチュアリのご担当に献本を手配してくださったのでしょう。とてもうれしいです。ありがとう。
ぱらぱらとめくれば漫画仕立てになっていて、レシピ本で一切写真なしの漫画仕立てというセンスに驚きました。読み始めて目次の前にある４ページ目まで読んで持って行かれる感がやってきてすごい本だと強く感じました。
実用書であるレシピ本。買い手が料理をやる気のある人ではないとお客さんにはなってもらえない本のジャンルです。厳しいジャンルの本なわけですがこれはなんとなくぼんやり読み始めても大丈夫で、なおかつそんなつもりはなかったのに市販のルウを使わないスタイルのカレー、本を見て作ってみようかな、という気にさせられるんです。
印度カリー子さんのメソッドと漫画、イラストレーションのチカラが加算され強いパフォーマンスが発揮されています。うーん、やっぱりすごい。こうやって自分で文章にすると改めてすごい本だなと思います。
その漫画の部分を担うこいしゆうかさん。その名前をうっすら覚えていました。なんだろう。なんだったっけかなあ。そんな薄ぼんやりした記憶をたぐっている最中に1通のメールマガジンを受信しました。そしてなんなのかがはっきりとしたんですよ。なんというタイミングだ。なんという。
買い物をした折に登録したメールマガジンがたまにくる「WILD-1 厚木店」。そのメールマガジンにこいしゆうかさんの名前。あれ、この人、この人、、、あ、印度カリー子さんの本の漫画の作家さんだっ！！なんで「WILD-1 厚木店」のメルマガに名前が？トークショー、そうなのか。なんだったろうか、、、
そうやって思い出したのが GO OUTのフェイスブックのフィード。そうか、テンマクデザインのパンダテントの人か。そうか！それでこのお名前に見覚えがあったんだ。なんとアウトドアの人でもあるのか。うれしいなあ。驚いたなあ。
色々と頭の中で小さなピースが繋がって動かずにいられなくなりました。
そして当日。
楽しいご縁でやってきた「WILD-1 厚木店」でのトークショー。たっぷりお話を聞いて、とても楽しく充実した時間になりました。
会が終了後、「WILD-1 厚木店」買い物をしながら（WILD-1 は欲しいものがごっそりと展示されてていつもすごい困るんだよ！）サインの人垣が収まるのを待ってから、こいしゆうかさんにお声をかけました。突然名刺を出してぼそぼそと印度カリー子ちゃんがーとか言い始めた不審なおっさんにニコニコしながらお相手してくださって。
カレーのつながりというお話でちょっと驚いていらっしゃったのですが（そりゃあそう。アウトドア方面のイベントなんだからね）面白い共通の話題があったりで、しばし盛り上がり、楽しい気持ちをいただきました。
アウトドアとカレー。定番的なあのイメージではなく、そういうこととは別に、カレーとキャンプはやっぱり相性がいいのだよなあ。そう思う楽しい時間でした。
この面白いご縁を印度カリー子ちゃんに直接報告せねばと思っています。
#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ #印度カリー子 #こいしゆうか #カレーライス #WILD-1厚木店 #camp ＃camp女子
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「マロンとはぴいのスパイシーな夜。VOL.1 」
が6/20に生配信されました。
マロンさんとボクがホストを務め、食にまつわるいろいろな話をゲストとともにお送りする1時間。スタジオは東京秋葉原に位置するデジタルキッチン 。マロンさんの秘密基地とも言える、充実したキッチン設備とリラックスできる雰囲気いいダイニングが融合した場所なんです。
カレーですよ。
第1回を謳う今回の生配信。この前に実は第0回というのがありました。
第0回の様子がこちらです。
その場でその時々のトラブルや問題点を洗い出しながら進めていくという、ボクが10年ほど見てきたアマチュア配信のスタイルをそのままに、和気あいあいと放送する番組でした。
今回もその続きではあるのですが、前回よりもより配信番組としての輪郭がはっきりさせることができたかなあ、と思っています。1回づつクオリティを上げていきましょう。
さて今回はゲストに来ていただきました。
ゲストはご存知カレーおじさん＼(^o^)／ことアキノ・リーさん。心根優しいカレーの男とマロンさんの化学変化が見たくての出演お願い。大変に楽しいひと時になりました。
実は今回、テストケースとして少人数の観覧席を設け、内々に観客の方を募って番組を盛り上げてもらったんですよね。みなさん楽しそうに見てくださってホッとしました。実は観客の皆さんの中にはカレー店店主が2人いたり、芸能関係の、おやっ！という方がいたりとすごかったのであります。そういう方々にも楽しんでいただけたのは、きっと話題が食だから。みなさん同じ高さの目線でおしゃべりしたり聞いたりできますからね。それとマロンさんのオーラパワーもあるでしょう（聖戦士の方じゃなく）
これが今回の第1回位の配信アーカイブです。
２０時にスタートして番組半ばでマロンさんが懐かし系カレーライスを作る段取りだったんですよ。その懐かし系カレーライスというキーワードにだまされてました。もうね、そんな簡単なものじゃないんだよ。いや、手法とか食材とかそういう話じゃなくてね。いやはやなんとも素晴らしいものが出来上がってきたんですよ。シンプルにいってしまうとこれは「センス」なのでしょう。
言葉にしてしまえば野菜と肉を煮込んだカレーライス、なのだけれど。もう何もかも違うのです。なにもかも。
家庭風に、と言いながらも「市販の固形ルウは極力少なくしたいのよ。油が強くなっちゃうからね」とさらり、言ってのけるマロンさん。かといってインドのお作法で作るわけじゃなくてね。
トマトジュースを積極的に使い、具材の下処理にもこだわって、結果それがマロンさんのカレーという世界観につながるわけです。うーん、ああ、そうか。これか。これがみんなの言う「マロンマジック」か。そうなのか。
ジャガイモを水にさらして後入れにするというやり方で、カット面のエッヂをきちんと残しながら美味しく煮えて、という仕上がりに舌が震えます。
するつもりのなかったお代わりをなんどもしてしまう魔性の味に魅了されつつ満腹街道をまっしぐらです。ゲストのリーさんも同じく小さな声で「おいしい、、、」とつぶやきながらお代わりを繰り返していたのは秘密です。
観客の皆さんはもちろん言わずもがな。
とにかくマロンさんのカレーライス、驚くべき美味しさで素晴らしかったというわけです。ああ、どうやって説明していいやら。
まだ不定期配信となっているこの番組ですが、徐々にスピードを上げて番組の面白さとクオリティを上げていって定期配信に持っていきたいと考えているんです。
もしかすると観覧希望者の公募もするかも、というお楽しみも。あんなにおいしいものの味見までできるんだから、募集をかけたら引く手あまただろうなあ。
ぐいぐいと盛り上げていきたいと思っています。
楽しいことをどんどんやるよ。
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街でよく見る、でも絶対乗ったことのない特装車やトラックなどに試乗ができた日産のグランドライブ。とても濃い時間を過ごすことができました。そしてその間の時間には、
カレーですよ。
一つ前のエントリーであんな長文を書いておいて挙句の果てにカレーですよ。もうね、前のエントリーも記事２つに分ければいいのにね。
ランチタイムはいつも「軽食です」とご案内をいただくのですが、どうしてどうして。いつも必ずしゃれたブッフェが出現するんですよ。そして、何が嬉しいといったらカレーなのです。
毎度驚かされるきちんとしたバンケットブッフェのケータリング。とても快適なものですよ。 フィンガーフードだけではなく温かいものが必ずあって、これうれしいよねえ、とてもありがたい。お話を聞いてクルマに乗って、とやっているとしっかりお腹も空くのでありがたいのですよ。今回のカレーは前回、「キーマカレー バターライス添え」が変わって
「シェフお任せ本格カレー」
という表記。ひよこ豆のカレー・バターライス添えという内容。
うむ！これがまたリッチでふくよかな味でかなりのものなんです。ああ、いいねえ。おいしいぞこれ。先回同様大変においしい。もちろんカレー以外も素晴らしい。あ、おやおや。隠れキャラで、フィンガーフードの方に
「オーストラリア産ラムカレーのタルト」
という伏兵が。これもいいなあ。
これはむしろタルトなしで一杯食べたくなるくらいおいしいです。
「旬の鮮魚のソテー白ワインソース」「子羊のクリーム煮ブランケットドヴォー」などちょっとお弁当箱持って来ればよかったと泣きたくなるレベルですよ。
並々ならぬこだわりが、もてなしをいただいているのだと強く感じられ、想いが伝わってきて嬉しさがこみ上げます。すべて、全方位の気遣いをいただくのは嬉しいものです。
そして、暑いから水分補給をとおっしゃってくれた冷蔵ケースに入っている水のボトル。やはりこれには毎度グッとくる。ケンメリスカイラインのオリジナルボトル。うむーん、いいなあこれは。
日産という会社、やはり楽しい。
子供の頃、おばあちゃんが見てた「隠密同心」のオープニングの前にコマーシャルが入るんです。女性のスキャット、軽快な音楽、バンクを駆け抜ける日産の自動車。最後に男性のナレーションで「技術の日産がお送りします」と締めが入って隠密同心の本編が始まります。そんな思い出があります。
ボクが大好きな美人広報さんがすごく頑張ってくれて、僕らブロガーとの間に入ってくれて、クルマも、食も、ちゃんと楽しませてくれて、ちゃんと知識も増やしてくれて、ご機嫌です。
もちろん「技術の日産」のDNA感じる技術者、開発の皆さんのお話があってこそ、ではあります。
クルマもカレーも好きなボクの夢のような1日でした。
そうだ。
一つ前の記事読んだ人のためのサービスショットがあったんだ。
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