３月２５日（月）今日の言っておきたいことがある。 『ICHIE 奮闘記』

今年の桜は　「あっ」　という間に満開になってしまった。　　一年かけて力を貯めてきたのに、何で

 

そんなに散り急ぐのか…　　日本人が桜を好きなのは、その潔さが日本人の琴線に触れるのだろう。

 

潔いといえば、いまＩＣＨＩＥで出している気仙沼のワカメも、あと一週間ほどだろう。　　日本には四季が

 

あり、その時々の旬の食材がある。　　山菜の天ぷらの、何とも言えない　「エグミ」。　　エグミという

 

言葉を訳せる国はあるのだろうか。　　こんなに食に恵まれた国は他にはないだろう。　　それなのに、

 

日本の農業は壊滅状態だ。　　農業を継ぐ若者はほとんどいない。　　それだけ、魅力の無い職業に

 

なってしまっている。　　こうなってしまったのは、自民党の無策に他ならない。　　民主党が政権を

 

取ったお陰で、安倍さんはＴＰＰに参加することを表明できた。　　今までの自民党だったら、農協票を

 

気にして出来なかっただろう。　　自分はこのブログで、何年も前から　「ＴＰＰに参加するべきだ」　と

 

言ってきた。　　日本には世界に誇る、素晴らしい食材が沢山ある。　　守りの農業ではなく、攻めの

 

農業に転じなければ活路は無いと思う。　　米だって、世界に揉まれれば、生きる道がみつかるはず

 

だ。　　すべては、「やる気・本気」　が必要だ。　　世界中の人たちに、四季それぞれの本物の美味しさ

 

を提供する…　　そんな情熱が、今の農業には必要だ。　　寿司は世界を席巻している。　　今度は、

 

季節ごとの農産物の美味しさを、世界中の人たちに教えよう。　　そのうち、山菜の天ぷらを食べなが

 

ら、日本酒を一杯やる外人が現れるだろう。　　世界に類を見ない、四季がある環境を最大限生かさな

 

ければもったいない。　　そして、農家を支えるためにも、我々は日本食をもっと食べるようにしなくては

 

ならない。　　　　　　　合掌