自転車で７分♪（*´∀｀*）ノ

自家製塩麹の豚ロース焼き☆

はいは〜〜〜い（*´∀｀*）ノ

皆さま、お元気でしょうか？？

 

今日は、お休みでふ♪

寝具丸洗いしてベッドメイクして

今年は朝顔で緑のカーテンにしょうとセッセと

植えました〜〜d(｡･`ω･)b

朝顔だけだと朝の９時にはつぼんでしまうので

昼顔と夕顔も混ぜて一日中咲いてる状態の

欲張りコースで(¬_,¬)ｸｸｸ　

楽しみです

 

 

さて・・・・

最近話題の塩麹

スーパーで買うと少しで高い

 

なので〜〜〜

作っちゃいました〜〜〜

 

米麹を一袋買いパラパラほぐして

ジャーに入れ、同量のお水を入れます。

そして米麹の三分の一の塩を入れたら

保温で４０分！！！（炊いちゃダメよ）

これだけ〜〜〜！

タッパに入れて冷蔵庫で３ヶ月保存可

 

使い方は簡単

お味噌汁に入れても

お肉の下味に漬け込んでも

チャーハンに混ぜても

お漬物でも

（大根を塩もみして、塩麹とみりん、お砂糖を足せばべったら漬け）

 

なぁ〜〜〜んでも合います

 

そして今回は豚の生姜焼き風でアレンジしたもの。

 

豚肉に、自家製塩麹を大さじ２〜３まぶして

ラップをピッタリかけたら

一時間放置・・・・・

そこに、めんつゆを加えてホーローのフライパンで

油もひかずに蓋をして焼くだけ

簡単でしょ〜〜〜？？

お好みで生姜を足してもいいよ。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

塩麹をつかうと、お肉が柔らかくなって

甘味が増して・・・・おいちぃ〜〜

 

しかも！！！

身体にも良いなんてね

 

ご近所に配ったら、早速人気メニューだったと

喜びのメールをいただきましたウフフ

 

煮豚・・・祭り？

もう、毎日寒くて肩こりが治んな〜〜い

凝りほぐしシートはり〜の、

錠剤のみ〜〜の

体操やストレッチし〜の・・・

肩こり入浴剤いれ〜の

ジェルマサージしぃ〜〜の・・・

あらゆる対策を毎日してるけど

 

ダメポーーーーー！！(★≧д≦)ノ*☆*―

これが、密かに心配の原因なんです。

二十歳の頃からストレートネックなんです。

職業病で。

激痛が走るんです。

アタマがガンガンしたり。

既に弱気です。

情けない・・・（−−）

健康の大切さをヒソヒソと

感じます・・・。

これさえ無きゃ・・・治れば・・・

突っ走るのだけど。

 

 

 

どうしたら治るのよ〜〜。

 

早くぅ〜〜〜春ぅ〜〜〜

 

あれ？？ひょっとして・・・

あたちは、今年お花見にイカナイ人？？

 

車も無いし・・・行く人も居ないし・・・

 

娘とチャリで行くか〜

 

安い軽を探してます。

ここは、車無いと買い物とか不便なんですよね〜〜

買えるようにガンバろ〜〜！

 

 

さて。

 

煮豚祭り（笑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

柔らかいお肉がタマラナイ

卵にも味が染みててさぁ

美味しいんだ〜〜〜

 

祭りとは・・・関係無かったねフッ

 

 

 

娘・・・・

こんなに寒いのに・・・アイスのモウ食べてる

私もぉ〜〜〜〜