古代の珍味 『飛鳥の蘇』

こんばんは(*^。^*)
またまた記事ＵＰにあいだが開いてしまったのであります・・・・・　　hahaha　。

なんかですね。　最近カラダがちょっと重たくなってきましたのですよ。確実に。　　　ダァ〜↓(=_=)
完全に運動不足です・・・・・ 　　　てか、年のせい？！？

いやいや、まだまだ・・・・・　　　
ノン吉と同い年でも、ちゃんと☆ナイスバディ☆をＫｅｅｐしてる人もいっぱい周りにいるし。
単にそのせいにするのはただの怠けだと思う。　　　　　　　いや、思いたい・・・・・　(＠q＠)ﾌﾟﾋｮ

まぁしかし、たいして動きもしないのに食べることはしっかりしてるもんなぁ・・・　　　ﾄﾎﾎ。
そしてこの流れのまま、今日の話題はまがうことなく【食（ショク）】であります。

知り合いの人から“１度食べてみてごらん”ともらった古代の珍味『飛鳥の蘇』。
これは、牛乳を特殊な方法で煮詰めることによって作られた幻の食べ物だそうで、７世紀末・文武天皇の
時期に作られたと記録には残っているそうです。（実際は、その少し前から貴族の間で牛や馬が食されていたこともあり、もっと前からでは？ということでもあるようですが・・・）

「日本書記」の主人公として登場する貴族や高級官人らが賓客をもてなす際や、貴婦人たちの美容食品
、はては不老長寿の期待までされた食べ物だったそうで。
いわゆるチーズの仲間。　　　して、早速いただいてみたところ・・・・・

初めての食感　( ;~ｍ~)
ちょっとザラっとしていて思ったより乾燥していました。　でもほんのり甘くて牛乳から出た自然の
甘みが後味をひき、何度も確認したくなる味・・・・・？？？　　　　とでも言いましょうか・・・・・
この味、説明するの難し〜〜〜っ　( ;^0_0^)　　　　　でも妙にお酒にあうのはどうしてでしょう☆

正直、結構好みは分かれるつまみ（？いつの間にか珍味が“つまみ”に〜)　の味だと思いますが、
どこかでみかけたらチョット試してみてください。　　話の種にもいいかも？です(*^^*)

タカシーさん◇そそられますか〜！イメージされてるものと違う可能性が高いので、その反応が見てみたいです(^。^)♪

ガイちゃん◇見たことない？！そしたら、そんなに奈良内でも出回っていないのかも(゜゜)

folklorehoteiさん◇さすがホテイさん。博識でいらっしゃいます(~-~)商品になっていましたので、古代米のどぶろくとで夢かなえてくださいよ〜☆

mutsukiさん◇そうなんですよぉ〜、ホントに説明難しいです〜( ;~o~)味にものすごいインパクトがあるわけでもなく、どちらかというとおとなしい控えめなお味なので、余計難しくって・・・・・。

ミルミル◇名物ではないと思うよ〜。どうやら“見かけたら・・・”と書いてみたもののそんなに出回ってないものらしい〜(＠_＠)ｱﾁｬ

どうもです。なかなかコレ、はまってしまう味ですね。あのざらざらとした食感とキャラメル味のような濃厚な味がつかれた体を癒してくれるような気がしました。それにしても、お酒に合うのは不思議ですね〜

FALLさん◇トラバThanksです(~-~)そうそうお2人の記事読んで書くの忘れてたことが･･･。『蘇』の加工をすすめると『醍醐』になってそれが【醍醐味】の言葉の語源なんでしたよね♪♪♪当時の最上の味として珍重されてた食べ物。貴重な“食”体験でした☆

こんばんわんちゃんお元気？？地味は画像だこと・・ｵﾎﾎ(＾＾)これ食べながらまたお酒？イメージ「のん」＝「飲」になっちゃうよぉー。

飛鳥の蘇ですか、食べてみたいですね。カマンベールを食べながらビールを飲むのが好きなので、これを食べながらビールを飲みたいですね。

チャレンジャーとしてはほっとくわけにはいきません！

eastさん◇元気元気ワンコは元気〜♪様子をまた近日ＵＰでもしようかな〜(^。^)この画像？地味？まぁ、これはこれで許してちょーだいな〜。これね、お酒との相性もイイんだけど、ノンはどっちかっていうとこれだけで食べてたほうが多かったかも。それにお酒だって毎日飲んでるわけじゃないも〜ん(^0_0^)楽しい気分で飲めないと思った日は、飲まなくてもじぇんじぇん平気☆

haruさん◇ビールはいつもどんなのを飲んでるんですか？(~o~)カマンベール美味しいですよね〜。その他にもチーズを見つけてはちょこちょこ買ったり、あと友達が買ってきてくれたのをいただいたりしていろいろ試してみています♪

RIPOSOさん◇ほな是非いっといてください！RIPOSOさんならこっちの人より手に入れ易いはず(≧o≦)食べたら感想聞かせてね〜☆

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お久しぶりです♪なかなかコレ好きですよ〜最初その風貌を見て、せっけんかと思いましたけど。。。（爆）先日も取り寄せたのですが、あっという間にいただいちゃいました♪やはり我が家では日本酒とともに、、、ですね。（笑）

ん〜気になる。でも、牛乳テイスト？だとしたら・・・＿|￣|○です。

私も飛鳥に行ったとき、この“蘇”を買ってきました。味はどうだったかな……複雑な味だったような気がします。でも、遠い昔に思いを馳せました。

かずさん◇あははっ！うまい、かずさん( >_< )ワタシもなんかに似てるなぁ、てかどっかで見たよなぁ・・・・・って思ってたんですよ〜コレ！そだそだ、一時期流行ったマルセイユのブツ切り石鹸にところどころ白く粉吹いたようなとこまでソックリ〜〜〜。さすがかずさん。あなどれません。。。。。。。

たけしゃん◇そかぁ〜、たけしゃん牛乳ダメなのね〜。どうかなぁ・・・ま、そりゃあ牛乳からできてるってことで、牛乳テイストと言われりゃ〜牛乳テイストなんだけど・・・(；一_一)でも違うと言えばちょっと違うんだよなぁ・・・。（ｳｴ〜ﾝ(T_T)。だってこれ表現しづらい味）

gurum315さん◇gurumさんもご存知でしたか！確かに複雑な味です。そして遠い太古の昔に思いを馳せることもできます。まさしくgurumさんの仰るとおりなんですよねぇ・・・ｳﾝｳﾝ・・・・・・・☆

おはよう御座います。
関連記事から来ました。
飛鳥はいいですね。傑作