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玄米100%ブレッド

イメージ 6株式会社食健さんから玄米100%ブレッドが届きました
 
玄米パンの独特な風味と食感が大好きで、
玄米100%に興味津々だったので、すごぉ〜く嬉しいです
 
こちらは、玄米をキーコンセプトにした商品群のみを扱う
食健オリジナルブランド 『LE GENMAI』ブランドの主力商品で、
独自の発酵技術により、玄米粉だけで発酵させたヘルシーパン 
 
原材料は、国産玄米粉・米油・果糖・生イースト・塩。
 
無農薬栽培コシヒカリを100%使用しており、
卵、乳製品、小麦粉は勿論、
グルテンや添加物、防腐剤を一切使用していないので
アレルギーをお持ちの方や、離乳食、ダイエット食としても
最適なんですよ
 
ゆららの周囲にも、パンが大好きだったのに小麦粉アレルギーを
発症して食べられない・・・という可哀想な子がいるので、
是非薦めてあげたいです
 
 
それでは早速、開封〜 見た目以上に重量感があります。
レンガパンのようにカッチコチなパウンドケーキのような感じで、かなりずっしり。
 
イメージ 5
そのまま切ったところ
 
そのままでも勿論食べられるのですが、澱粉が多く、グルテン成分が含まれていないため、
パサつき感が強く、ポソポソとして、喉の水分をかなり奪われます(笑)。
必ずトーストまたは電子レンジや蒸し器で温めて食べるとのこと。
 
イメージ 7
 
イメージ 3電子レンジ500Wで50秒蒸してみました。
蒸すとふんわりしっとり食感に変身
 イメージ 1
 
 
 
 
 
 
 
 
 
モラタメさんから頂いた
明治「ふんわりクリーミースムース」をオン。
 
ほんのりとした香ばしさがあって、かみ締めるたびに玄米の風味を感じます。
ちょっと厚めに切ると、もっちり感も楽しめますね。
密度が濃いので、少量でも満足感があり、飲み込みにくくて噛む回数が多くなるので早食い防止にも
 
クリーミースムースもふわふわっと軽くて伸びがよく、後味さっぱりしていて、美味しいですねぇ
玄米100%といえども、やはりパンなので、スプレッドやジャムが合うと思います。
 
イメージ 4
 
また、トーストにすると香ばしさが
アップして、これまた
美味しいですねぇ
 
玄米100&なので、ふわっとした食感や
弾力性はありませんが、
独特な風味と、密度の濃い、
みっしりとした食感は
結構ヤミツキになります
 
玄米の栄養素を「パン」という形状で
頂けるので、玄米炊飯が面倒で
断念したという方にも、これは手軽で
長続きしますよ
 
 
最後に保存方法ですが、添加物、防腐剤、保湿剤などを一切使用していないため、
保存状態が悪いと、冷蔵庫内でもカビが生えてしまうそうで、
到着後は即、全てをスライスして、ラップをして冷凍庫で保存するのが良いそう。イメージ 2
  
 
尚、LE GENMAIでは、製造個数をまとめ(大量に作るからよりおいしい)、
できるだけ新鮮な商品を届けるために、
注文日・発送日を毎月固定にしてるというこだわりなので、
 
食べてみた〜いという方は、
日程に余裕を持ってお申込みくださいませ
 
 

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