楽しい！美味しい！北海道♪

わかさぎの南蛮漬け

 

みなさま、こんにちは♪

今日は、曇り空でどんよりな１日ですぅ〜

 

 

この間、まきばさんのブログでわかさぎの南蛮漬けを

ご紹介されていて美味しそ〜うと思って作っちゃいました

 

http://blogs.yahoo.co.jp/north1style/34027830.html#34027830

 

 

 

さっぱりしててとっても美味しい〜

 

 

わかさぎの南蛮漬け！ハマリそうで〜す

ドライベジタブルのその後・・・

こんにちは♪

数日前にTVで、お部屋でもドライベジタブルが出来る！

と言うので早速チャレンジしたとブログで紹介させて

いただきました・・・・・その時の記事が↓こちら

http://blogs.yahoo.co.jp/happyatsumi20/folder/196181.html

そして今日はその結果です

果たしてうまく出来上がったのでしょうかぁ？（笑）

 

 

まずは、大根と人参はとってもよく干されてて一緒に

煮物にしてみたのですが、素材の味がギュッっと

詰まって甘みが増した感じがします♪煮汁のしみ込み加減も

生から煮るより早く仕上がりました。これは便利かもですぅ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、画像は撮り忘れちゃいましたがりんごも

普通に干しりんごちゃんが出来上がりました。。。

息子はそのまま食べても美味しいって言ってました♪

 

問題は・・・・・・トマト

TVでは、ドライトマトを使い美味しそうな天ぷらを

作っていたのでどうしても食べてみたかったのですが

大失敗　　なんとカビが生えてしまいました

お家の中でドライトマトは難しいのでしょうか？？

北海道はストーブをたいてお部屋の中が暖かいから

向いてないのでしょうかねぇ〜？しかし、もう少し研究

して再チャレンジしてみたいと思いまぁ〜す

朝のTVで・・・

 

今日の朝、TVでドライフルーツやドライ野菜が流行っていると

特集していました♪干したお野菜はギュッっと旨味が増すようです。

 

番組では、干した野菜で「野菜炒め」や「煮物」や「トマトの天ぷら」

などが紹介されていました。ドライフルーツやドライ野菜は日当たりの良い

お部屋の中で２日も干せば出来るそうです・・・

 

と言う分けで・・・早速やってみました

 

今回、挑戦したお野菜＆フルーツは

「大根・人参・トマト・りんご」です♪

 

 

お魚なんかを干す網に並べて干します・・・♪

 

 

出来上がりがとぉ〜っても楽しみです♪

うまくドライになってくれるあなぁ〜？

また、経過をアップしますねぇ〜