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みなさん、こんにちは♪
今日の札幌は良いお天気〜
 秋晴れ〜って感じです。今日は、夏休みに行ったカフェの紹介です！
前から行きたかったカフェで、ケーキがとっても美味しいって評判の「パテスリーシイヤ」さんです
 この日は、娘が北海道コンクールという学力テストを受けている間にパパとデート。
お店が割と目立たないところにあって・・・通り過ぎること１度
  駐車場が3台ですでに２台駐車。狭い所になんとか駐車。
中に入るととってもこじんまりしたケーキ屋さんでした。
カフェが併設になっていますが３〜４組くらいしか座れません。
男性2人組がケーキをたくさん購入
カフェは女性二人がお茶していました ショーウインドウのケーキをチェック
 してからカフェのテーブルへ。写真撮影ＯＫだったので何枚かパチクリ撮ってきました
 ショーケースには、とっても美しいケーキがたくさん！マカロンも！
反対の窓側には、焼き菓子がたくさん！
お客様がいなくなったすきにパチクリ
私のオーダーのレアチーズケーキ
パパオーダーのフローマジュ
どちらも見た目がシンプルでしょっ！
でも、見た目とは違ってケーキの中が凝っています
 これぞ、職人技って感じです。
私とパパがお茶している間にケーキを購入して帰るお客様が途切れなくきていました。
私が他のケーキ屋さんとちょっと違うなって思ったのはこちらのお店にくるお客様の男性率が高い！！！
普通は、ケーキというと女性というイメージなのですがこちらのお店は、男性が一人で来て購入したりカップルやファミリーで来ても主導権は男性ってパターンが多かったです。
たまたまだったのかはわかりませんが男性に人気なのかしらんと思った私です。
カフェでのんびりお茶するのって贅沢な時間だなぁ〜って思います。
でも、こういう時間って必要なんだなぁ〜とも思います。
また訪れたいお店です。
■パテスリーシイヤ patisserie SHIYA
札幌市中央区北５条西21丁目1-15
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札幌の美味しいお店
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コメント（10）
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みなさん、こんにちは♪
今日は、昨日の雨、嵐と打って変わって穏やかな月曜日となりました
 娘は林間学校に行っているので家の中も少々穏やか・・・でも、ちょっぴりさびしい。
娘がいないのでパパと二人でフレンチを食べに行ってきました！
創造豊かでリーズナブルなフレンチがいただけて、イケメンがたくさんいると話題のお店です。
事前にお店のホームページを見てみると・・・
なんとまぁ〜素敵なお料理の数々
 スタッフの写真を発見！確かにイケメンそろい
１日２４名限定完全予約制で、お料理は３５００円のコース１つのみ。
７月のコース内容を見ると
トマト、カリフラワー、古代米、ハンバーガー、つぶ、茄子、パセリ・・・・
ん？なに？？？これらの食材を煮る、焼く、蒸す？？？
全くどんな料理なのか想像ができない私でした。
お店に到着し、席に着くと大きな白い紙をスタッフさんが持ってきてテーブルの上に敷きました。
テーブルの大きさぴったりの紙を敷くと私とパパの右隅へなにやらペッタン
むむむ、本日のコース内容でした。
テーブルクロス代わりの紙にメニューはスタンプで押印。斬新だぁ〜＠＠
そのメニューを見ても、ホームページで確認したのと同じく食材が書かれているだけ
どんな料理が出てくるのかしらと少々疑心暗鬼状態
それがひと品目がくると不安はひとっ飛び〜食材が驚くカタチで提供されたのです。
◆アミューズ
真ん中のスプーンの上の球体はカリフラワーのピューレ。口の中ではじける感じで絶妙なプリプリ加減です。
赤いのはアイコという品種のトマト。こちらは、飴でコーティングされて甘〜〜い。
干したお肉のようなものは古代米のせんべいです。カリカリしてて香ばしい。
ハンバーガーのようなのは、長いもと牛肉のミニハンバーガーです。
４品ともとっても美味しかったです。
どれも、手でつまんで食べられるカタチでカジュアルです。
◆アミューズ２
つぶとナスのジュレ和え
ナスがやいてあるのでとても香ばしくって薄味なのでつぶの風味がとてもわかりました。
◆前菜
「前菜は、豆を使った料理をたたみかけるよう持ってきます」とスタッフさん
グリンピースのスープ
見た目が美しい〜〜
バケットもいただいたのですが写真撮るの忘れました・・・
インゲン豆とソラマメのひと品
クッキーの上にクリームチーズと色々な豆がのって泡状のソースがかかっています。
グリンピースをサクッと揚げたせんべい
卵の殻の中にソースが入っててソースをかけていただきます。
◆魚料理
あいなめのポワレ
オレンジ色のソースは、ラタティユのソースです。
◆肉料理
白老牛のステーキ
甘みの強いバニラ風味のソースで
周りにちょこっとあるのはリンゴ
牛筋の煮込み冷製仕立て
カップの中が見えていません。上にチーズのせんべいが乗っていてこれを砕いて一緒にいただきます。
チーズの下が気になる方へ・・・チーズのおせんべいを取ってみました。
◆ミニデザート
ヨーグルトアイスに大葉のジュレ
なんで大葉なのに緑じゃないのぉぉぉ。大葉のエキスのみ抽出しているそうです。
◆メインデザート
フロマージュとさくらんぼ
お皿に手を加えますので少しおまちくださいとスタッフさん。
片口の容器からソースをデザートにかけて完成〜
驚きの連続で最後まで美味しくいただきました。
お腹もいっぱい。大満足でした。
お皿を持ってきてくれる時に、素敵な笑顔とともにカツゼツよく説明していただきとても気持ち良く食べることができました。
うちのパパはフレンチがあまり好きではないのですが・・・
なぜ、好きじゃないかと言うと・・・料理が出てくるのが遅いという理由で
 でも、こちらのお店はとてもテンポよくお料理が運ばれてきます。
パパもまたメニューが変わったらまた来たいって。
メニューは、１つしかないのですが１ヶ月半ごとにかわるそう。
私も再訪してまた驚きのカタチを楽しみたい。
はじめに写真撮影の可否を聞いたら「どーぞ、そーぞ撮ってください」と
お隣の席が空いたので撮影。こんなイメージのお席です。
入口から入って右側はこのような席が４つ。その一つに座りました。
カウンターは、どなたもいませんでした。
外観も撮りたかったのですが、夜遅かったのと大雨でそれどころはありませんでした
 白い素敵な建物の２階です。
１回は創作和食の「TAKU」さんが入っています。←この店も行ってみたい。
帰りは雨にも関わらず、シェフとスタッフさんが１階までお見送りしてくれました。
素敵な料理とおもてなし、とってもおススメのお店です。
■Ｗ２７ ダブリューニジュウナナ
北海道札幌市中央区北1条西27丁目1-7 2階
（地下鉄円山公園下車１番出口 徒歩2分 ）
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みなさん、こんにちは♪
今日の天気は曇り
 ブログ書いたら出かけようと思ったけど雨になりそうな予感・・・
ＧＷもぱっとしない天気のようで・・・ちょっとがっかり
 ４月は、ランチやら飲み会やらが普段よりも多かったので色々と写真を撮りました。
でも、あまり美味しそうに撮れていなくって・・・
その中から、今日はパンケーキのお店を紹介しますね
札幌には有名なパンケーキのお店がいくつかあるんですがたぶん、こちらのお店はＢＥＳＴ３に入るパンケーキ店かと思います。
前から行きたかったのですが、ちょっと遠いのでパパの休みの日にドライブがてら行く日を狙っていました。
お天気の良いと４月のある日曜日のお昼ごろに到着！
古民家をリノベーションした白い木のお店です。
駐車場には、車が一杯でアルバイトの方が車の誘導をしてくれました。
事前情報によると、車をとめれないこともあるそうなので止めることができただけでもよかった。
中に入ると、３組待ちでした。
隣に雑貨やお花・植木を販売しているお店があったのでしばしそこで時間をつぶす。
３０分後くらいに携帯に電話が入りお店へ。
パンケーキの人気店なのでパンケーキと思ったのですが・・・
昼食の時間だったせいもあり、パンケーキではなくがっちり食べることに。
私が食べたのは
「生ハムとカマンベールチーズサラダのパンケーキセット」←ちょっと名前が違うかも・・・まぁー、こんな感じのメニュー名
生ハムとカマンベールが好きな私にぴったりのプレートでした。
大満足〜〜
パンケーキがふっわふっわです！
飲み物はカフェオレにしました。
パパが食べたのは、本日のプレートで「エッグベネディクト」
ナイフを入れるととろっとろの半熟玉子が・・・
残念ながら・・・下のパンがバケットだったのでパパの好みではなかったようで・・・
私も味見させてもらえばよかった・・・
あっという間にパパが食べので味見もできず・・・  娘が食べたのは、「ブルベリーレアチーズのパンケーキ」
こちらもパンケーキがふわっふわです！アイスクリームもパンケーキの上にのっかってます。
もう少し近づいてみると・・・すごボリュームでしょ！
ブルベリー好きの娘は大喜びで食べていました。
メニューたくさんあるので迷います。
娘はメニュー選びに時間がかからないのですが珍しく迷っていました。
こういうカフェには珍しく、小さいなお子さんの相手をしながら食べることのできる小上がりがありました。
おもちゃや絵本もありました。
小さなお子さん連れにも優しいお店です。
パンケーキを語るのに一度は訪れたいお店です。
Ｃａｆｅ Ｂｌuｅ （カフェ ブルー）
北海道札幌市中央区南19条西16丁目9-12
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みなさん、こんにちは♪
今日の札幌は、心地よい春の息吹が感じられます。
今日は朝から娘の学力テストの付き添いでした。
「北海道学力コンクール」と言いまして北海道ではかなりの大規模な学力テストになります。
朝、１０時から会場の教育文化会館に行ってまいりました。
地下鉄駅西１１丁目あたりは、カフェなども多く、娘のテストが終わる１１時半ごろまでカフェでお茶をしようとたくらんでた私
 最初目指していたカフェに行くと・・・開店が１１時でした・・・
で、そこから近い「アトリエ・モリヒコ」へ
今日は、モーニングコーヒーをオーダー
ほぼ開店と同時に入ったので誰もいない空間でのんびりと本を読み始めました。
大きなテーブルの中央にお花がドーンと飾られています。
黄色の枝の花はレンギョウかな？
壁側に手描きの黒板が・・・可愛い〜
白い壁に木のぬくもりが感じられるおだやかな空間です。
昨年の夏に、娘と二人でランチしたこともあります。
そのときにブログに書こうと思って書いてなかったので今日はその時の様子も・・・
夏にランチした時は、娘はハニーバニラトーストとカフェオレ（違ったかも）をオーダー
私は、パストラミビーフサンドと水だしコーヒーをオーダー。
この日はテーブルの中央に涼しげに葉物が飾られていました。
電車通りに面した場所なのでわかりやすいと思います。
カフェの隣に雑貨屋さんが併設されています。
ゆったりとお茶を楽しみたい方へおすすめです。
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みなさん、こんにちは♪
今日は、札幌の美味しいお店の紹介です(^O^)／
火曜日の誕生日にお友達とバースディランチをしました。
お友達は来週誕生日なので一緒にお祝い
 フレンチのレストランです
 いや、実は本業はウエディングホールです
 結婚式などないときはランチを食べることができます。
中島公園駅２番出口から出てすぐを右に曲がるとあります。
入ると女性のコンシェルジュがいてコートをあずけウエイディングルームへ
このウエイディングルームがゴージャス！！！
実は、私待ち合わせに１０分ほど遅刻しまして・・・
なので、私はウエイティングルームで座ることもなく上の階へ案内されました。
もう少し、この空間を楽しみたかった・・・。反対側の写真も撮りたかった。
お食事は、お魚かお肉のどちらかを選ぶコースにしました。
アミューズ
下がポタージュ、上がコンソメジュレ。しいたけとカニなどが入っています。
前菜
帆立のサラダ。下にパイがしいてあります。周りは木イチゴのソース
スープ
冬野菜のスープ。
スープの向こう側に見えるのは・・・
パンにつけるものなのですが・・・左からソーセージの中に入ってる具材。オリーブオイルとバルサミコ酢、岩塩入りクリームオリーブオイルがけ、岩塩入りクリームスモーク風味の４つ。
どれもパンに合う！
ポンは、６種類。好きな種類を選べます。
私は３つも食べちゃったぁ〜
メインディッシュ
私は真鯛のポアレ、お友達はステーキ
デザート
チョコアイスと梨のコンポート
着席してすぐに、誕生日の話をウエイター？ギャルソン？（日本人じゃないけど日本語を流ちょうに話す）の方にお話ししたところ、デザートのプレートに「happy birthday」のメッセージを描いてくれたんです
私の誕生日がミッキーの次の日という話をしてたのでミッキーシェイプ入り
焼き菓子とコーヒー
マカロン、フィナンシェなどが串に刺さっています
コーヒーか紅茶が選べます。私はコーヒーにしました。
以上で、２０００円です。
ワインを飲んだのでもう少しかかっていますが
 この雰囲気、味、サービスなら２０００円はリーズナブルです！
久々に大ヒットなお店です。
■センティール・ラ・セゾン中島公園
札幌市中央区南9条西4丁目3−1 AMSタワー1階
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