キャラメリゼりんごのマフィンとヘーゼルナッツクッキー♪

昨日はキャラメリゼりんごのマフィン。本日はヘーゼルナッツクッキーを焼きました！

 

どちらも少しづつ失敗してしまい・・・^_^;

 

キャラメリゼりんごのマフィンは、皮付きのままりんごを使っていて、ところどころで紅玉の皮の赤が見えるとかわいらしい仕上がりになったのですが、きれいに中に埋め込んでしまったため、まったく赤が見えず見た目が地味なクランブルマフィンになってしまいました(>_<)

 

 

 

キャラメリゼしたりんごとマフィンの相性はとてもよく、さらに大好きなサクサククランブルがのっていてお味はとっても美味しくできました(*^。^*)

ただ、お菓子は見た目も大切ですからね〜。

 

次にヘーゼルナッツクッキーは手順を間違えてしまいました。。。本来、バターと砂糖を混ぜ合わせ、その後卵を混ぜてから粉をいれるところ、、、卵を入れる前に粉をいれてしまったのです。。。すぐ気づき、あわてて卵を加えてなんとか整えてみたのですが、やはり食感がうまくいきませんでした。

本当は少し固めのかりっと？さくっと？感のあるクッキーなのですが、ちょっとやわらかめのクッキーに仕上がってしまいました。口に入れるとほろっと崩れてしまう食感がお好みの方にはいいかもしれないのですが、私はヘーゼルナッツクッキーは固めの方が好きなので、残念。

 

 

ただ、こちらもお味は美味しくできたので、なおさらがっかりでした。。。

 

まだまだ修行がたりませんね〜(^^ゞ