お姫様OLの食いしん坊日記

五色かのこのタルト

和の風味漂うタルトを焼きました（*^_^*）

 

クレームダマンドの中には白餡がはいっているこのタルト、コーヒーはもちろんお抹茶にもピッタリ♪

 

五色豆の配色がなかなかどうして、センスよく並べるのは難しいな〜。

 

もう少し見た目よく並べられたら、もっとおいしそうに見えたかも！

 

 

 

おはぎ♪

お彼岸なので、おはぎを作りました！

 

普通のおはぎとゴマのおはぎの２種類。

個人的には、ゴマのおはぎの方が好きです♪

 

甘さもちょうどよい感じに仕上がり、大きさも比較的そろった感じで仕上げることができました（*^_^*）

 

＊写真がなんかピンボケ？！

 

 

金柑の甘煮を使ったお菓子達♪

１キロの金柑を使って作っておいた金柑の甘煮を使って色々お菓子を作りました〜。

 

↓この金柑の甘煮が！

 

 

①金柑とショコラのタルトに♪

　ショコラと柑橘系の組み合わせが合わないはずがない！底の部分はパイ生地になっていて、おいしい〜。

 

 

②金柑のタルト！

   サクサクのタルト生地に金柑の組み合わせは最高（*^_^*）

 

 

③最後に、金柑の甘煮たっぷりのパウンドケーキ。

　しっとりおいしく焼きあがったがしかし、、、またしても膨らみが足りないな〜。焼きあがったばかりの時はいい

　感じの膨らみだったのに、ふくらみがしぼんでしまいました(^^ゞ

 

 

あと少しだけ残っている甘煮。何か作ろうか？それとも、シンプルにヨーグルトに入れて食べようか？！(*^。^*)

ケイク・フィグ と ヤンソンさんの誘惑♪

ココアパウダーではなく、ショコラを入れて作った「ケイク・フィグ」！

ショコラの香りたっぷりで、ドライフィグとの相性抜群。

しっとりとしたケイクに焼きあがりました。見た目は地味ですが、ショコラ好きにはたまらないケイクです。

生クリームを添えて、おいしくいただきました（*^_^*）

 

 

 

そして、私の大好きな料理の１つ。

「ヤンソンさんの誘惑」おもしろいネーミングですよね〜。

ジャガイモとたまねぎとアンチョビで作るシンプルなグラタンは、私の大好きな食材ばかりで作られているので、大好きです！

おいしすぎて、ついつい食べすぎちゃいます(^^ゞ

 

フルーツパウンドケーキとクッキー２種類♪

<フルーツパウンドケーキ>

 

ナツメグ、シナモンが入ったスパイシーなフルーツパウンドケーキです！

 

シナモン大好きな私好みのパウンドケーキなのですが、、、またしてもふくらみ具合が、、、

 

もう少し膨らんでくれると理想的な割れ目ができるはずだったのに、、、お味がおいしかっただけに残念でした。

またリベンジしてがんばろう！

 

 

<マカダミアナッツクッキー>

かりっとした歯ごたえがおいしいマカダミアナッツクッキー！

 

これは、何回焼いてもおいしい〜（*^_^*）

 

 

<皮付きアーモンドの型抜きクッキー>

久しぶりの型抜きクッキー！いろんな形があって見た目も楽しいこのクッキー味もおいしいんです（*^_^*）

あえて皮付きのアーモンドプードルを使って作りました。香りと歯ざわりがぜんぜん違って♪

このクッキーは皮付きにして大正解でした。