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お引っ越ししました。良かったら新しいブログに遊びにきてください☆

料理(サンドイッチ etc)

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最近、他のブロガーさんのところで パンにいろいろなものをトッピングした
記事を見ていたら食べたくなったこのメニュー。

以前テレビで、谷川真理さんが紹介していたこの組み合わせ。
(トースト・アボカド・カマンベールチーズ・干しぶどう)
谷川さんは毎朝食べているそうです。
これを見て、好きな組み合わせだったのでマネをしてみたところ、
はじめは半信半疑だったのですが、これが美味しい!
まぁ、良く考えてみればワインに良くあわせる組み合わせだから
合うに決まってる。(?)
干しぶどうの甘さと、カマンベールの塩気がなかなか美味しく、
バターは塗らずともアボカドがその役割をしてくれるので
これまたgood!

画像ではキレイにトッピングしましたが、アボカドはバターのように
まんべんなく塗ってもいいと思います。
また、干しぶどうは食べている間にポロポロと落ちてしまうので
私は手でつまみながら食べています。
なので、ぶどうパンなら食べやすいかも?

ちょっと意外な組み合わせで、
味にも好みがあるかもしれませんが、興味があったら試してみてください。^^

ちなみに、
アボカドにはビタミンA、C、Eが豊富に含まれ、
世界一栄養価の高い果物だそうです。
また、脂肪分が豊富であり、俗に「森のバター」とも呼ばれていますが、
この脂肪分はほとんどが不飽和脂肪酸であり、
血中コレステロールを増加させる心配が少ない。とのこと。
ビタミンEも多く含まれ、疲労回復効果のあるビタミンB1も豊富で
スポーツにも最適・・・。と書かれていました。
なので、朝食にアボカドを食べると良いそうですよ。

と、久しぶりに「happyの豆知識」でした。(*^_^*)



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今回は「クラブサンド」を作ってみました。
実は、クラブサンドは私の大好物なんです。(^^)

サンドイッチ用のパン3枚に、好きな具をたくさん入れて...。

入れた具は
・ベーコン
・トマト
・アボカド
・サニーレタス
・玉子(両面焼きの目玉焼きのようなもの)

マヨネーズとケッチャップを同量混ぜたソースをパンに塗り
挟んだら完成!
(崩れないように楊枝など刺すことを忘れないようにね。)

パックのオレンジジュースを添えたり、
世間がお休みモードの中、ひとりランチはちょっと寂しかったので
メネフネおじさん(人形)に食事のお供をしてもらいました。
・・・なんて、かわいらしい事をしてみちゃいました。(笑)

※ちょっと欲張りすぎたので、1つ残しちゃったけど
さっき、小腹が減ったので食べちゃいました。

さぁ、明日から連休。
旅行には行かないけど、友人が遊びに来たり、
映画を見に行ったり...と、少し計画をたてています。
皆さんはどうかな?
どうぞ、事故などに気をつけて、楽しい休日をお過ごしくださいね。

また、休みの間、更新やコメントのお返しが不規則になると思いますが
たまに覗きに来てみてください☆
(更新してるかも?^^)

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昨日のランチは「ハンバーガー」を作ってみました。
画像のように、ボリューム満点☆

スーパーで購入したバーガー用バンズを購入し、
パテ(ハンバーグ)は、牛肉100%のひき肉を買ってきて
玉子のつなぎ のみで捏ねて、焼いてみました。

といった具を含め、下から
・サニーレタス
・玉ねぎ(フライパンで焼いたもの)
・パテ(ハンバーグ)
・トマト
・アボカド
を入れ、ケチャップとマスタードで味付けしました。
(ピクルスを入れ忘れてしまった事に食べてから気づいた・・・泣)

「クアアイナ」のハンバーガーが好きなので、マネしてみたんだけど
ちょっと違うな?^^;

それに 欲張っちゃった分、やっぱり食べるのにちょっと大変でした。
そりゃそうだよね。(爆)
でも、誰の目も気にする事なかったので大きな口をあけて食べちゃいましたよ〜(^0^)
(↑主人は無視?!笑)

また、付け合せは茹でたブロッコリーと
デザートのパイナップル。

メネフネ人形や、モンステラ(?)の葉を模ったコースターなどの小物を使って
ちょっとハワイアンな雰囲気にしてみました♪

そうそう、ハンバーガの味は最高でしたよ☆
主人は2個食べて、大満足の様子でした。^^

いつかバンズも焼いてみたいなぁ。。。と思って、かれこれ2年くらいかも?(笑)


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昨日はひとりランチ♪
先日使ったトルティーヤの生地が残っていたので
「ラップロール」を作ってみました。

先日はパーティーフードとして作ったので、小さめにカットしたのですが、
今回は半分にカットしてみました。
先日の記事はこちら。↓
http://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/49880334.html

中に入れた具も先日と一緒。
・サニーレタス
・トマト
・ベーコン(焼いたもの)
・チェダーチーズ(スライスタイプ)
これらをトルティーヤの皮に乗せ、巻いて、カットしただけ。

※使用したトルティーヤの皮はこちらのものです。
「デルソーレ」フラワートルティーヤ
http://www.jc-comsa.co.jp/jcfoods/company/family/delsole/tortillas01.html

また、今回は 家で育てている観葉植物(ウンベラータ)の葉を間引きしたので
その葉を下に敷いてみました。
捨てちゃうはずの葉もこうやって使ってみるのも、ナイスアイデアでしょ?☆

そして、一緒に添えてあるのが、手作りの「コーンスープ」
コーン缶(クリームタイプ)を使って簡単に作れちゃうレシピで、
以前に紹介したので、良かったら過去の記事を参考にしてください。↓
http://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/43561253.html

なんだか 先週に引き続き、何かと忙しかった1週間。
久しぶりに、時間をかけた ひとりランチを過ごした気がしました。
やっぱり、たまにはこんなひとりも楽しい・・・・♪

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昨日のひとりランチには「ホットドッグ」を作ってみました。

作り方はと〜っても簡単。

スーパーで売っていたドッグパンに
サニーレタス・ボイルしたソーセージ・ザワークラウト(キャベツの酢漬け)を挟んで
ケチャップとマスタードをかけたら完成!
(挟む前に、パンを(2本で)30秒くらいレンジ加熱するとふんわりしますよ。)

ちょっと小さなパンなので、2本食べちゃいました。(^▽^)

盛り付けは、最近のお気に入りのトレーにワックスペーパーを敷いて
洗い物を減らす作戦。

ジュースもパックの「パッションフルーツ」味。
甘酸っぱい味のジュースも美味しかったです♪

このドッグパン、スーパーでよく見かけると思うのですが、
切れ目も入っていて、とってもお手軽なんですよ。
だから、好きな物を挟むだけでOK!、
タマゴサンドにしたり、ポテトサラダや、ハムやチーズなど挟んでも美味しいので、
忙しい朝などにも便利ですよ。(^^)


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