豆腐作り

潰した大豆をお湯の中に。

まるで生クリームのようにフワフワ

 

濾すとおからと豆乳が出来ます。

豆乳、激旨ぁぁぁぁ

 

 

 

豆乳が７２度になった時にニガリを入れて

しばらくすると、豆腐完成

 

 

美味しすぎぃぃぃぃぃ

 

 

初の豆腐作りでしたが、あまりの美味しさにうなりました。

出来たて、手作りの味がこんなにも違うとは！！！

大豆、お水、にがり、良いものを使用して、

これからもたくさん作ろうと思います