飲食ビジネスブログ

飲食店経営を成功させるコンセプトがここにある!

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暑い一日!

昨日から山梨県甲府市へ出張でした。
和食の永濱親方とともに甲府市内から少し離れた須玉というところへいって、葬儀料理店の営業改革に取り組んでいる。


私は、新しい営業コンセプトの設計が終了して、まず、第一次説明会のようなもの。親方には、今後取り組んでもらうために現地の状況を見てもらうことになった。

昨夜は、親方と一緒にちょっと石和の温泉町をぶらつこうと思い、小さなスナックへよったのですが、とてもカラオケの音でうるさくていることもできない状態。

仕方がないから10分もしないうちに店を出て、結局ホテルへ帰ってきてしまいました。
それからが大変です。ちょうど部屋に露天風呂が着いていることから風呂を浴びて、ゴルフをみることに。・・・・・。

石川遼選手が出ている全英オープンを3時近くまで観戦したが、それでも最後まで見ることもできずに寝ることになった。

今朝も中々眠れずに6時おきてしまい、テレビ観賞。そこから本格的に仕事です。
本当に葬儀ビジネスにかかわり、また新しい勉強をしてしまいました。

それにしても、今日の暑さは半端ではありませんでした。汗が出るというよりも噴出してくるのですから、シャツはもちろんパンツまでびっしょりです。列車に乗っても当分の間汗が引かなかった。それでも、昨夜からあまり寝ていなかったのでつい寝てしまいました。

帰宅してみると、案の定「植木」がしょんぼりです。一刻も早く水をやらなければ・・・・。
結構忙しいことです。

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