夢を実現へ向ける飲食店経営者

来る11月27日山梨県甲府市へ「えがおや甲府東店」がオープンします。
この会社は、現在、甲府市を中心に居酒屋えがおやを7店舗経営している。

今日は、この開店へ向けた従業員教育をするために早朝から山梨まで出張しました。
写真は、経営者夫妻と息子さんですが、この経営者は将来へ年商10億円と言う夢をもっています。

夢をもっているからこそ、不安があります。そして不安があるからこそ慎重に考えます。
そして決断した新店がこの甲府東店です。

しかし、飲食店経営に限らず、経営は山あり、谷ありです。その山谷を辛抱して我慢強く信念をもって前へ進むのが必要になるのです。

私の周りには、全国に様々な経営者が集まっています。
その経営内容も様々ですが、その経営者の思いも様々です。そして何と言っても経営者が抱いている将来の経営目標が違います。

ですから、その思いを実現していただくために指導をさせていただいています。
この経営者もリスクを覚悟しながら夫婦で歩いているところを見ると、いずれは山梨一帯にこの「えがおや」を広げていることでしょうね。