山菜

今年は、タケノコも山菜も我が家にやって来ないねって、話していたら、お隣さんから大きな竹の子をいただきました。

5月14日ラインで、カミサンから「今日、たけのこご飯にしたから」って連絡がありました。

今年、カミサンが料理するなんて、初めてでしょうか。

美味しかったですよ。

糖質制限中ですが、2杯いただきました。

 

先日竹の子を茹でていたのですが、カミサンに先端部分の柔らかい皮を残しておくように言っておきました。

皆さん、この柔らかい皮どうしています。

先日、この柔らかい皮の部分も食べれるとテレビで知りました。

 

早速、味噌汁にして食べました。

 

やはり竹の子が山菜も呼んだようです。

5月14日の外来で、患者さんから山菜をいただきました。

その患者さん、山菜取りに行って、転んで右胸を打って痛いということで受診されました。まさに命がけで山菜採りのようです。

 

大きなワラビです。

 

そしてこちらは小さめのワラビです。

 

そして竹の子もいただきました。

しばらく山菜料理を楽しめます。