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「ホアジャオ」

今日の肴は「厚揚げとキノコのホアジャオ炒め」・・・

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ネギを明記してナイことは見逃してください(汗、、的な「厚揚げ炒め」のホンとの主役は「ホアジャオ」・・・

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ツブツブです




イマいちメジャーじゃナイかも?な「ホアジャオ」は中国山椒。山椒と言ってもウナギのお供な国産山椒とはカナり相違なテイスト。舌にピリピリくる刺激がたまりません。



さて、この「ホアジャオ」、食べ物の味を塩濃くする効果があり、薄味でも濃味に勘違い。焼酎までも塩分あるんじゃない?というくらい錯覚してしまいマス(ホントダヨ~

思わず「いいなも」(昨日の麦焼酎ね〜)しょっぱく風でグイグイいきました!

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知らない人も多いと思われる「ホアジャオ」、塩分控えめな方も含め、ぜひお試しを(笑



おわり

清州城信長焼酎

「尾張名古屋は城で持つ」・・・

って「伊勢音頭」のフレーズ。名古屋は名古屋城のお陰で繁栄していると伝えられてマス!

的な当地の焼酎はコレ

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おっと!清州城ですね(汗、、名古屋城は家康でした(汗汗

実売税込み¥1000でお釣りがくる「ええなも」・・・

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麦焼酎でありながら芋風味が絡んでる。コレがイイんですね〜コレが。あっさり系の白身魚、スズキやカマスなんかにバッチリです!

おそらく当地以外では販売されていないと思われる「ええなも」、出撃時には持参しますんでご用命を!(冗談デス)



おわり

リアスポ パテ工程

なんだかんだ2月も後半に。早いモンですね。当初の予定では冬休み中にご終了だったハズのリアスポイラー製作、いまの進捗だとホンとGWまで掛かってしまいマス。な1日2時間の牛歩戦術・・・

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本日は強風のなか3回目のパテを研磨して相応になりました。あと2回は必要か?

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そして夜は4回目のパテ盛り工程に。再び盛る時だけ室内作業の認可が下りました。

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盛り付け前ね〜




え〜っと、100均で売ってるワイドスクレーパーがあるとこの作業、トテも便利デス!

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広範囲のパテ埋めには欠かせません!



おわり


キンブル出撃#91

ムフフ、、完全に依存症だぜい!っなキンブル出撃もあと9回で三ケタになるかと思うとトテも感慨深い。唯一の楽しみだった衣崎海岸の潮干狩りに行けなくなった代替か?毎週の様に通ってしまいマス(汗汗

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コレ買って庭に置いたらアローンBBQのハナになる?ひとりで盛り上がるには十分か。のビール自販機は¥54,000

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おぉ〜〜先日のモンとは違うけど、もっと言うと2倍近くするけど、それでも相場感覚で言えば半値以下(薪的な相場観ね)

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もう迷いません・・・

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一方、迷ったのはこっち・・・

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キンブルにしてはお値打ち感が少ない。だけど「プロも使用」っという言葉にツイツイ連れて帰ってしまった(汗汗

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しかも2つ(汗

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もうひとつ連れて帰って来た¥198コーヒー×10な3.5kg

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300杯分はあるぜい!一日5杯なので60日分ね。って考えるとなんか少ない(汗笑



おわり
三度目の正直か?ニ度あることは三度あるか?ってマリンスポーツの横綱「潮干狩り」のはなし。

昨年、一昨年とアサリが死滅して中止になってしまったホームグランドの衣崎海岸。今年は開催できるのか?毎日確認するも未だコノ状態

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昨年のまま




早い年は2月下旬からオープンなので、今の段階でこの状態っという事は二度あることは三度あるの方に分があるのか(涙



よい時は1日30kgの水揚げがあったりして、毎年各地にばら撒いていたのが懐かしい・・・

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唯一の趣味を取らないでくれ〜〜〜



おわり


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