おやじの一人ごと

職人とは？

自分の考えがあって、
お客にあわせられるのが職人かな。
しかし譲れないこともあるしな。
雇われているのだったらいいが、
一日の結果は数字ででるし、
それが現実のようだ。かっこいいことは言ってられない。
でも一人にでもうまかった〜と思うように日々努力。。

6月８日

朝から雲っていて〜、パットしない天気だぞ、こんな天気だとどうなのかな。
昨日は３時〜５時まで準備中、５時〜７時で終わりだったが、
今日はどうなのか、

最近感じることは皆柔らめの麺がすきのようだ。