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やっと見つけた一品。俺も今日はじめて見たのがコレ！ 「鍋用野菜セット」 １９８円
遂に見つけたこの一品。
住宅が密集する場所にあるファミマにあるんじゃないかと予測を立てて探したが、僕が見つけたのは全く逆。若い人たちが住む街。そうか、若い子が突然「鍋しようぜ」となったときにある方がたしかにいい。
「片栗粉」
北海道産馬鈴薯でんぷん１００％しよう。
私、高校生の頃、中華料理屋でバイトしていましてそばで見ていました。そしてひとり暮らしを初めて、僕が見てきた中華料理ばかり作っていました。だから得意です。
こちらが僕の中華鍋。二十年選手です。
できあがってるでしょ！！
水溶き片栗粉、鶏がらスープ用意。
醤油、砂糖、塩、酢、酒を合わせたもの用意です。
油を入れた中華鍋に鍋用野菜セット投入。
軽く塩コショウ。
しんなりしてきたら、鶏がらスープ投入。
煮立ってきたら、合わせたもの投入。
味見してＯＫ。
この時少し濃いめでもＯＫ。後で水溶き片栗粉を入れるので。
最後に水溶き片栗粉投入。
少しづつですよ。入れ過ぎで固くなり過ぎないように。
しかし、中華丼などよりは固めに仕上げてください。
なぜならラーメンに入れるので、混ざり過ぎを防ぐためです。
ごま油投入。
ラーメンの上にかけます。
ゆでたまご添えたら完璧じゃねーかーコノヤロー！！
あと一緒にこちらも。
「豚もつ煮込み」 ２９８円
大きめにカットしたもつ使用。三種類の味噌で味付け。贅沢だねー。
からあげ、チャーハンをアンコールして出来上がり。
最後のファミコレご飯。
堪能します。
いただきます！！
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