種子島 HAPPY SLOW LIFE !!

島食材でもつ鍋

ALOHA!

今日も朝晩冷え込む種子島。

南の島ですが、やっぱり冬は寒いです。

こんな日は鍋に限ります！

ニラ以外はすべて種子島産！

しかも頂きものばかり。ありがとうございます。

デザートも種子島の４種の蜜柑のゼリーを作りました。

食材豊かな種子島で幸せです！

牡蠣＆海老パーティ

ALOHA!!

 

本日も寒い寒い種子島。

 

今夜はIちゃんのお姉さんから届いた牡蠣を囲んでの囲炉裏牡蠣パーティでした。

 

 

差し入れの種子島産　車海老もあって、超豪華！！

 

 

炭火で焼いた牡蠣はプリプリ、ジューシーで最高！

 

Iちゃん、お姉さん、ごちそうさま♪

手打ち蕎麦

ALOHA!!

 

台風11号のうねりが届き始めた種子島。

 

週末は直撃予報ですね…

 

種子島に移住して１０度目の台風シーズン。

 

移住した最初の年に１日中停電という洗礼をうけたけど、

 

それ以来大きな台風はなかったので、ちょっと（かなり？）ドキドキしてます…

 

大きな被害が出ませんように。

 

 

さて、昨晩は念願だったOZ亭でのお蕎麦♪

 

 

打ちたて、茹でたての手打ち蕎麦は最高に美味しかった！！

 

蕎麦の香りと歯ごたえがものすごくよかったです！！

 

普段うどんをいただくことが多い我が家ですが、お蕎麦、最高♪

 

手打ち蕎麦セットが欲しくなっちゃいました。

 

OZサン、ご馳走様でした〜！

春食材

ALOHA!!

 

今日も良いお天気の種子島。

 

あちこちの桜が満開で春爛漫！！

 

 

今夜はお友達のバースデーで、お祝いディナー♪

 

 

Iちゃん作、菜の花のパスタ♪

 

摘みたての春の味。

 

 

私は種子島のイチゴたっぷり添えたガトーショコラ♪

 

本日のメインはピッツァでしたが、トッピングのジャガイモやほうれん草、

 

サラダに使った豆腐、レタスなどなど、種子島産のものづくしのディナー。

 

地元のものでご飯が食べれるって幸せ！

ローストチキン

ALOHA!!

 

冷え込んできた種子島。

 

とは、いっても連日10℃は軽く超えているので、贅沢ですね…

 

寒い日は鍋が美味しいけど、連日だと飽きちゃうので、今日はローストチキン！

 

 

種子島の天日塩とオリーブオイルだけのシンプルな味付けですが、

 

野菜があまくって美味しい！！

 

野菜も種子島産です！！