ヤマメを釣ろう!

さあ!どこ行くか(@^^)/~~~>゜))))彡

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家庭で簡単に出来る料理を紹介していきます(^^♪

奥様、お父さん、お子様への点数稼ぎに利用してください?

岩魚とキャベツのペペロンチーノ 2人前



イメージ 1

岩魚を3枚におろして塩コショウを振り
薄力粉をまぶします
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1.5を入れ
岩魚の皮を下にして焼き色をつけて反対側は軽く火を入れ
余熱でしあげます。

イメージ 2

別のフライパンにオリーブオイル大さじ2程度を入れニンニク、唐辛子を軽く炒めます

イメージ 3

適当な大きさに切ったキャベツを一緒に炒めて塩小さじ半分を入れさらに炒めます

注 しゃきしゃき感があるぐらい


イメージ 4

茹で上がったスパゲッティーを入れて混ぜます
乾麺200g程度(茹で上がり400g)

イメージ 5

お皿にスパゲティーを盛り岩魚のムニエルを添えて出来上がりです

閉じる コメント(22)

ねえさん!どーよ?料理ネタ!塩は良い加減でお好みでね!

2006/6/20(火) 午後 5:35 ハリスぎれ<゜)))彡

チェロキーさん!「あなたー明日パスタがたべたいわー」「そうか!しかたねー釣りに行くか」こうゆう展開もあるかも?

2006/6/20(火) 午後 5:42 ハリスぎれ<゜)))彡

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今、作ってるだわさ♪

2006/6/20(火) 午後 6:10 mami

はやっ!!

2006/6/20(火) 午後 6:44 ハリスぎれ<゜)))彡

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父ちゃんも旨いと大喜びでしたぁ♪キャベツのシャキシャキ感と合いますねぇ〜♪

2006/6/20(火) 午後 6:45 mami

なかなか良いでしょ!ポイントはキャベツを炒め過ぎない事です、ねえさんのUP見たよ、なかなかじゃん(^^♪

2006/6/20(火) 午後 6:54 ハリスぎれ<゜)))彡

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うまそー。いくら魚が好きだからって毎日同じじゃ飽きるしね。おらも今度やってみるずら。

2006/6/20(火) 午後 8:49 どーらくお〜

どーらくさん!是非やってみて(^^♪釣った魚を美味しく食べれるのは釣人の特権だよね!!

2006/6/20(火) 午後 9:36 ハリスぎれ<゜)))彡

ハリスぎれさんも、一日限定3食って感じでコレをメニューに入れたら、毎日仕入れと称して釣りに行けるかも。(釣り⇒漁になっちゃうけど)

2006/6/20(火) 午後 10:25 阿修羅

阿修羅さん!ムリムリ、金儲けになると釣れないんだな!欲を捨て!邪気を払い!魚との対話を楽しみ!自然に感謝して!水の音を感じ!風の囁きを感じ!・・・・あと!なんだっけ・・・・無の心で釣りをしないとね(^^♪

2006/6/20(火) 午後 10:35 ハリスぎれ<゜)))彡

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お店をやってる噂は知っていましたが・・・親分って料理人?いや料理の鉄人????

2006/6/21(水) 午前 0:48 k_l*n*_play*r

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キャベツだけのペペロンチーノを作って、イワナのエマニエルを載せれば良いって事ですね。簡単そうに見えるけれど、オラにはペペロンチーノが難問だな〜。K_LINEさん、何屋さんか聞いても教えてくれないんですよ。どうやら裏社会の料理人のようです...。

2006/6/21(水) 午前 9:01 渓流に行くかや〜ぁ♪

KLINEさん!料理が作れる変態釣り師だよーん!!

2006/6/21(水) 午後 5:23 ハリスぎれ<゜)))彡

渓流さん!ペペロンチーノは、唐辛子とニンニクと塩だけのシンプルなスパゲッティだけど、シンプルな材料を使うときほどバランスとタイミングが大切かな。

2006/6/21(水) 午後 5:30 ハリスぎれ<゜)))彡

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↑やっぱ料理の鉄人は言う事が違うわね。そそタイミングが大事よね。私のは美味しかったのだけど盛り付けが素人だったわぁ。センスが無かったってことね。

2006/6/21(水) 午後 7:37 mami

ねえさん!料理は自由な発想で作って、食べてる人の笑顔を創造しながら、そして「また今度食べたい!」って言われるように作れば自然と盛り付けもよくなるよ、センスは関係ないよ(^^♪・・・・・たぶん!

2006/6/21(水) 午後 7:54 ハリスぎれ<゜)))彡

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美味しそうですね。私には、きっとこんなにうまくは作れません。ムニエルはきっとうまく作れるような気がしますが、肝心の大物岩魚が・・・(~_~;)

2006/6/22(木) 午後 8:58 とっさ

とっささん!大物岩魚じゃなくても大丈夫ですよ!

2006/6/23(金) 午後 5:25 ハリスぎれ<゜)))彡

大岩魚じゃないと、三枚に下ろすのに出刃じゃなくメスを使わねばなりません!!

2006/6/24(土) 午前 7:09 とっさ

たしかに出刃じゃ、ちょっと難しいですね!小さい魚をさばくのに、100円のカッターナイフでも結構できますよ(^^♪

2006/6/24(土) 午前 8:43 ハリスぎれ<゜)))彡

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