なすにトンカツソース

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関西人の彼とお付合いをするようになってから、
その味付けというか、食の好みにもカルチャーショックを受けています。
今まで、ほかの人とはそんなに違いを感じたことはなかったですが、ルーツも東日本・育ちは東京の私と
ルーツも西日本・人生の９０％を大阪で過ごした彼とは、だいぶ好みが分かれるのです。

かつめしを知らない私に驚いたり、
もんじゃ焼きを上手にヘラですくえない彼に驚いたり。

一般的に日本の料理の味付けの違いは、以下のように分けられています。

【関東料理】
.....武士によって育った料理で故に味が濃厚で色が濃い。

【関西料理】
......公家（京都）、商家（大阪）によって育った料理で、優雅で淡味、材料のもち味を尊ぶ。

これは、あくまでも一般論で、私と彼に限っては、
私が薄味、彼が濃い味を好む傾向にあって、ごはんをつくるたびに攻防戦。
「うすいよ～＞＿＜」という彼に「しょっぱくしたら病気になる！」と断固拒否の私。

煮物はどれも味の好みが分かれるせいか、最近はカレーライスばかりリクエストされています。

作り甲斐がなさすぎるじゃないか。

最近、一番おどろいた食の話。

焼きなすを作った（というか、余ったなすを焼いた）。
↓
しょうがを摩り下ろし、しょうが醤油を用意した。
↓
彼は目もくれず、なすにとんかつソースをかけた。

のぉーーーーんっ！（あやうくちゃぶ台ひっくり返し）

彼は小さい頃から、なすにはとんかつソースをかけていたので、
「どうしてしょうが醤油があるのだろう？」と思ったらしいです。

私の「なすにとんかつソース」デビュー。
心の中では「やっぱりしょうが醤油だよ・・・」と思いましたとさ。

みなさまに驚きの食文化との出会いはありますか？

ｉｍｈｅｌｌｅｎ Sｏｎｎｅｎｌｉｃｈｔ