東京豚骨 ばんから 新橋店

今日の夜も東京は風がぴゅーぴゅーで寒かったですね・・・。

東京でさえ、こんなに寒いのだから、北の地域って・・・
これ以上寒いところに住めないなと思ってしまいます。

子どもの頃から、寒いのが苦手で、ヨーロッパに住むのはユメだったけど
寒くて凍えてしまったらどうしようと勝手に妄想していました（笑）

さて先日、彼とお互いお仕事で遅くなった日に待ち合わせて夜ごはんを♪
実は私の副業の職場と彼の職場は、隣の駅にあって歩いて１０分なのです。
２３時過ぎ、繁華街の新橋はお店じまいを始めていて、
どこでこの空腹を満たそうかと悩みました。

普段は夜だけローカーボダイエットをしている彼と
食べ過ぎないダイエット（？）をしている私ですが、
寒い日だったし、ダイエット返上して、以前美味しかった揚州商人を目指して歩いたところ
道の両側にこれでもかっ！とラーメン屋さんが並んでいました。

大きな看板が目印の東京豚骨ばんからラーメン。
とんこつラーメンは何年も食べてないなぁ・・・ということで入ってみました！
入り口で食券を買って角煮ばんからと味玉ばんからを注文。
テーブルにはごまと薄い着色の紅生姜、さらに生にんにくがおいてありました！！

注文して１０分程度。
とんこつ醤油のラーメンがほかほかの湯気とともに運ばれました。

油の強い食べ物が苦手な私は、とんこつラーメンは１０年ぶりくらい！
スープに浮いている油たちにちょっとたじろぎました。ドキドキ。

私の注文した味玉ばんからは、ねぎ・太いめんま・チャーシュー・のりに加えて
お箸でつかむとむぎゅぅとつぶれかける半熟の味付たまごがのっています。

驚くほどの油の浮いたスープですが、実際は思ったよりもくどくなく食べやすいです。
表面の油膜のおかげでスープが冷めにくく
ぴゅーびゅー寒い風で冷え切ったからだに染み込む美味しさでした〜〜。

少しちぢれた麺はスープに絡んでよく合います。
少しピリ辛のしっかりした太いめんまも好みで、
チャーシューは薄めですが、柔らかくて美味しい♪

好きなものは最後に残しておくタイプなので、
しっかりとスープを染み込ませた味玉は
それでも白身が柔らかく黄身はほとんど半生でとぅるんとぅるんの舌触り。美味。

彼の注文した角煮ばんからは、基本のトッピングに巨大な角煮！！

思わず「写真撮る！持ち上げて！」とお願いしてしまいました（笑）
おすそ分けいただきましたが、あまーくて柔らかなお肉。おいしかった☆

久しぶりのラーメンで、食べ終わった瞬間から眠たくなりました・・・。

寒い夜にぴったりのごはんでした☆

ごちそうさまでした。