博多もつ鍋 蟻月 恵比寿

なんだか食べ物の話が続いてますけれども〜〜〜。
先日、あんず主催で開催したガールズ会。恵比寿の蟻月に出没しましたっ！

２０代女子６名、「もつ鍋で飲む！」というスローガンのもと、
予約がとれないお店として有名ですが、真夜中にお電話♪

グッジョブ！あんず！と褒められました♪

まずは突き出し。芽生姜の甘酢漬け。サクサクした食感と甘酸っぱさ。
ぴりりとした生姜はすごく美味しい！お酒に合います。

今日は飲むぞーっ！と乾杯☆

○酢もつ
臭みのないコリコリしたモツ。柚子こしょうとの相性が良いです。

○明太子入りの卵焼き
ふんわり甘い卵とたっぷりの明太子が美味しい。あまり辛くないとろっとした明太子です。

○白菜とじゃこのシーザーサラダ
白菜の芯が多くてビックリ。じゃことチーズは美味しいけれど、芥子が強め。

本日お目当てのもつ鍋は揉めながらも、３種類を２人前ずつお願いしました。
順番は店員さんにアドバイスいただいて、薄味から濃い味付けへ。

どのお鍋も、ぷりぷりのもつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、お豆腐がたっぷりです。

○金のもつ鍋（ポン酢）
あらかじめ取り分けるおわんにポン酢が入っています。薬味に大根おろしと柚子胡椒。
あっさり塩味スープに、もつの旨みが溶け出して、とろっとしたスープが美味しい。
ポン酢のおかげでさっぱりいただけました。

○銀のもつ鍋（牛テール）
コラーゲンたっぷり、キラキラ光るスープ。
具材は同じでも、ちょっとこってりの味付けなので、お野菜はよりまろやかになります。
もつは、ぷりぷりの食感はありますが、しっとりした印象。

○白のもつ鍋（味噌）
やっぱり定番の「もつ鍋！」という雰囲気。
お味噌と具材の相性がよく、適度な鷹の爪が良いアクセントです。
濃い味付けのおかげで、お豆腐などもしっかり味がしみて美味しい。

スープのお出汁が変わっても、全体にまろやかでこってりな味付けなので
最初に出していただいた柚子胡椒を使うと、メリハリができて食べやすいように思いました。

お豆腐、キャベツとごぼうはよく煮込まれて柔らかく、
ニラはテーブルで煮込むので、シャキシャキとした食感が楽しめます。

シメのために最初の２種類もスープをキープでしたが、
一番評価の高かった最後の白（味噌）でちゃんぽん２人前注文。
太めの麺がスープによく絡んで、最後まで美味しくいただきました。

お酒はひとり３杯くらい。種類が多く、選ぶのも楽しいですが、
おしゃべりと食事に夢中で、ちょっと少なめ。
これだけおなかいっぱい食べて、飲んで、このひとり４０００円は優秀過ぎ☆

にんにく強めと聞いて覚悟してましたが、
帰り道は自分から韓国旅行から帰国したときと同じ匂いがしました（笑）。
次の日の夜に会った彼に「にんにくクサイ・・・」と嫌がられました（涙）

寒い日でしたが、もつ鍋でおなかからホカホカあたたまりました。
メンバーのガールズにも好評だったので、ぜひリピート♪また開催しましょう♪

ごちそうさまでした。

今回のメンバーは、経歴・シゴト・性格のまったく違う女の子たち♪
共通するのはパワフルに自分の夢に向かっていること。
彼とのデートも大好きですが、やっぱりガールズも好きだーーー☆

ものすごいアタマの良い理系女子（その上美人でカッコイイ）が途中で
「コラーゲンって食材から摂取してもコレステロールだけでお肌には影響ないんだよね」
とか言い出して、全員でずっこけましたが。予約の前に言ってよ！（笑）