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連夜の忘年会地獄から明けた師走の初雪が舞う土曜日の午前に年賀状作りを始めたまでは良かったが持ち前の凝り性の性格が災いしてしまい昼時を過ぎても一向にうどん屋へ向かおうとしない姿勢に対して嫁が呆れて昼寝を始めてしまったことを良いことに結局２時頃まで椅子の上から立ち上がらず最後は眠りから覚めた嫁に半ギレされて渋々出掛ける支度を始めるという何とも踏ん切りの悪い三河男の心意気企画、「三河名物豊橋うどん７２箇所巡り」のラストを飾る第七十二番札所に選んだのはこちら。 若松 さん。 いやぁ〜、最後の第８クールは「本店対決」と銘打っておりましたが、本店対決は前回の勢川本店さんまでで終了、今回の若松さんは単独型のお店です。マニアックな読者の皆さんは、「ひょっとすると最後は玉川うどんさんの本店ではなかろうか？」とヤマを張っておられたのでは？と思いますが、東三河に一大勢力を誇る玉川うどん本店さんは、私がこの企画を開始した時点では豊橋麺類組合さんの加盟店ではございませんでしたし、実は最近本店さんのみお店を閉められていらっしゃいます。 では何故、今回の若松さんがラストのお店なのかと申しますと・・・・・・皆さん、こちらの記念すべき第一番札所訪問時の記事を覚えていらっしゃいますか？ 第一番札所 味平さん 味平 「甘口醤油に細つる麺」の巻 この記事を読んでいただければすぐにお分かりになりますが、豊橋麺類組合加盟店リストの５０音順の一番目のお店である味平さんを、第一番札所に選んだのでした。ならば、必然的に最後は５０音順の一番最後に並ぶお店に行くというのが、この几帳面な私の性格上、決して侵すことのできない暗黙のルールとして形成されているであろうことは、このブログのコアなファンの方なら察しはついておられたと思います。 などと、極めて自意識過剰的な発言はさておいて、およそ１年２カ月の時間を費やして取り組んできたこの企画を締めくくるべく、記念の一杯として選んだのは、今回も間違いなくこちらの一品です。 にかけうどん ４５０円 也。 まずはおつゆをずずずっとすすります。う〜む、少し薄めですねぇ〜。カエシに使われているのは黒（赤）醤油だと思うのですが、ダシの効きがやや弱いかな。とは言え、丼の上で、四国徳島の名物阿波踊りを舞う「踊る阿呆」のように、大振りの花かつおが舞いながらジンワァ〜とつゆに溶け込んでいく内に、この鰹のダシがジンジンと効いてきて、次第に豊橋にかけうどんらしさが顔を覗かせてくるから不思議です。結構計算されていらっしゃいますな。美味い。 次に麺。これもまた不思議ですね。豊橋にかけうどん探求の旅を終える今回に相応しく、私がこれまで何度も何度も書き続けてきた、豊橋にかけうどんの平均的な中細柔麺とご対面です。太からず、細からず、決してコシはないのですが、妙にネチッとした歯触りと食感。こちらのお店では、ネチッというよりも、ネトッてな感じの歯応えでしたかね。それにしても、奇をてらわない直球の麺に最後のお店でまたも出会えて、神の存在を確信しました。 最後に具。これまた更に直球です。豊橋にかけうどんの三種の神器、かまぼこに短冊切りの油揚げ、そして青いものにはほうれん草。もうお約束中のお約束ですね。少し変わったところと言えば、油揚げは普通に短冊切りにした後に、更に長手方向を半分に切って、コマ切れに近い感じに小さくされています。お年寄りやお子さん、女性などには、この方が食べやすいんでしょうね。それと、ほうれん草のシャキシャキ具合も、程良くて好きな感じ。美味いです。 最後の最後にお邪魔したこちらのお店で、これまでの私の活動の成果を凝縮したような、ものすごく平均的な豊橋にかけうどんのスタンダードな一杯に出会うことができ、妙に感動してしまいました。セットメニューや丼ものも豊富（カツ丼は無かったような・・・・・・）なお店、近くへ行った際には、またお邪魔したいと思いました。 ということで・・・・・・・・・
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三河名物豊橋うどん
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おつかれ様でした、優勝確実だったチームが最後に多少足止めを食らったが、余裕のゴールを飾ったという感ですね
さて。。。「わ」行が最後でしたか？！関係ないけど鈴鹿で私が通っていたうどん屋さんはマジで「ん」という名の店でした。
”かつとじうどん”が美味しかったなぁ〜
2009/12/20(日) 午後 4:07
ついに全店制覇ですね。おめでとうございます。そしてお疲れさまでした。
私も、最後にてしては、ずいぶんあっさりしているなと思ったのですが、まだいろいろと考えていらっしゃるんですね。大晦日まで引っ張るとは、さすがです。
最後のうどんを食べ終えた瞬間、どんなお気持ちでしたか？
2009/12/20(日) 午後 4:48
おやじさん、昨年の「３６６記事」と同様、最後は流しでゴールインです。普段は〆切り直前にうっちゃることが多い性格ですが、ことブログに関しては、用意周到な性格が垣間見れますね。
ところで、「ん」一文字のお店ですか？ 昔、「ユッスー・ンドゥール」というアフリカン・ミュージックのバンドがいましたが、「ンドゥール」って・・・・といつも思ってました。
2009/12/21(月) 午後 10:55
ＷＩＮＤさん、最後のお店ではあんこさんがレイを持って待っていてくれる筈だったんですが、どうやらお店を勘違いしていたのかな？ 手前味噌ですが、これだけの偉業を達成したのですから、大晦日まで引っ張るくらいは許されるでしょう。
最後のうどんを食べ終えた瞬間の気持ちですか？ 普通に「美味い」と、にかけうどんの感想を頭に浮かべてました。そうです、もう気持ちは既に次のシリーズへ向かっています。
2009/12/21(月) 午後 10:58
あらら。私が風邪をひいてる間に７２店目が・・・。＞＜
一度くらいはご一緒したかったですね。
残念です。
７２店のにかけうどん制覇、おめでとうございます。ポチ★
2009/12/25(金) 午後 6:03
あんこさん、お店の前で待ってたのにー。
いつか「にかけそば」巡りをする時に、ご一緒しましょうか。
ポチありがとうございます。
2009/12/26(土) 午前 8:46