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天下一品。
今さら言うまでもないが、全国に名を轟かす一大ラーメンチェーンと化したビッグ・ブランドである。
その渋谷店があるのは、渋谷のセンター街を神山町方面へとズンズン進んだ先のところ。
会社と駅と自宅マンションの立地の関係で、週に２〜３回はその店の前を通る。
渋谷に越してきてすぐにその存在に気付いてはいたが、最近ようやく入店してみた。
立地の問題もあるのだろうが、渋谷駅周辺に散在するラーメン店の中で、飛び抜けて人気がある訳ではなさそうだ。
東京の人たちには受け入れられ難い味なのだろうか。
かく言う愛知県出身者の私も、実はそれほど強い思い入れがある訳ではない。
しかしながら、若い頃に京都に５年もいた関係で、このロゴは年がら年中視界に飛び込んで来たし、小腹が空いた時に「とりあえず天一」ってのはよくやった。
もっとも私の場合は、「とりあえず横綱」の方が多かったが。
さて、京都の北大路白川をちょっと下がったところに本店を構える天下一品であるが、この辺りはざっくり「北白川」と呼ばれるエリアで、京都市内ではオサレな学生の街とされている。
京都にいた当時既に社会人だった私にはあまり縁がなかった場所であるが、学生時代を京都で過ごされた方々には、この北白川に本拠を置く天下一品は、絶大な人気がある。
しかも、何故かＤ志社大学のＯＢに突出してファンが多いように思う。
京都の有名大学と言えば、他にもＲ命館やＫ都大、Ｋ産大など色々あるが、私の周囲だけなのかもしれないが、Ｄ志社ＯＢにはこの天一を「天食」として仰ぐ信者が多い。
京都に勤務していた当時、周囲にＤ志社ＯＢが多かったこともあって、彼らに誘われこの天一を食べる機会が多かったのだが、彼らはまず間違いなく「こってり」を注文する。
天一では、スープを「こってり」か「あっさり」かのどちらか選ぶルールになっているのだが、そもそも「こってり」の方が世の中的にも人気が高く、加えて私の周囲のＤ志社ＯＢでは「あっさり」を選ぶ人間に出会ったことが一度もない。
これまでの人生で私が出会ったＤ志社ＯＢ（約１０人程度）という極めて限定的な統計サンプルではあるが、今のところ完璧に１００％「こってり」だ。
そんなこともあって、私の場合もだいたい９０％の確率で「こってり」を注文する。
そして、この日も「こってり」だった。
一度でもこれを食べたことがある方はよく御存知の通り、これは「こってり」というよりも、むしろ「こっとろ」だ。
初めて食べた時に「何じゃこりゃ！？」と目を丸くしたことを今でも鮮明に覚えている。
まるでポタージュスープのような、もっと言えばシチューのようなトロットロの食感。
このスープだけをお椀に入れられて出された人は、まさかラーメンのスープとは思わないであろう粘度の高い液体。
それが天一のこってりであり、また信者から圧倒的な支持を得ているツボでもある。
私が京都にいた当時、まだ愛知県には天一が進出していなかった。
愛知県に戻りしばらくすると、名古屋の上前津というところにお店ができたと聞いて、やはりＤ志社ＯＢの先輩に誘われてわざわざ食べに行った記憶がある。
今では２２９店舗、なんとハワイにまでお店があるそうだ。
上述した先輩の話によれば、京都の木屋町にあるお店が最も美味いそうだが、私には今も昔も味の違いがよく分からない。
しかも今調べてみると、もはや木屋町にはお店は無いようなので、閉店/開店/移転が激しいのかもしれない。
私が時々訪れた十条のお店も今はなくなっているようである。
このブログでも何度か書いたことがあるが、京都という街はラーメン屋が非常に多い街だ。
京都ラーメンと言うと、世の中的にはよくフードコートのレストランで見掛ける「京風ラーメン」のようなあっさりとしたラーメンを連想するようだが、私の印象では「たまり醤油ベースのこってり背脂系」が京都ラーメンという理解をしている。
しかしながらこの天一は、それら京都ラーメンとも一線を画すオリジナル・ラーメンでありながら、京都のみならず既に全国、海外へと進出を進めている。
ひょっとすると、その進出の裏側を支えているのは、Ｄ志社ＯＢの方々のご活躍なのではなかろうかと推察している。
東京でも京都を思い出させる味、天下一品。
どうしても時々食べてしまう。
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三河ラーメン道
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食べたことないです。
見た目スガキヤの濃いめですね？
次に見かけたら、はりけーんさんを思い出してたべてみます。
2012/7/21(土) 午後 3:40
同志社OBラーメン帝国主義？ラーメン植民地政策？（笑）ラーメンで世界征服だ！
つか、最近中国やアジアの観光客も日本のラーメンに夢中らしいですからね。中華であって中国にないラーメン、不思議な食べ物‥‥。
2012/7/21(土) 午後 4:40 [ 鉄火お嬢が行く！ ]
知らなかったです〜。
このこってり感は今のはりけーんさんにはちょっと心配ですが＾＾；いかがでしょうか？
私だったらあっさりにしときます。
2012/7/21(土) 午後 5:24
大学生故の「こってり」チョイスでしょうか？
今では「あっさり」に成り果ててしまった私も
大学時代は。おそらく「こってり」チョイスのはずです
写真では「濃味のあっさり」に見えます
もともとがそうくどくないんでしょうか？（私は行った事なしです）
2012/7/21(土) 午後 5:53
都会にはいろんなお店があっていいですねぇ
2012/7/21(土) 午後 6:09
「こっとり」・・初めて聞きました＾＾
どんな感じなのかちょっと想像がつかないです。
汁だけでも飲んでみたい感じですね♪
2012/7/21(土) 午後 6:24 [ 気まぐれ日記 ]
大阪人の私としては、アルファベットが踊る大学名が楽しく、
興味を持って読ませていただきました。
ちなみに、私も京都の大学も受けましたが、上記のいずれでもないです。
実際に進学した兵庫県の大学のサークルの合宿（=ただの泊まりがけ飲み会）で、
夜中に先輩男性方と食べに行ったのが、「天一」。
こってりとしていたけど食べやすく、とにかく味が抜群で、
いつかまたここのラーメンを食べたいと思ったものです。
「お店によってずいぶんお味が違うんだな〜」っていうのが、
その数年後に大阪の店で食べた感想です^^;
2012/7/21(土) 午後 11:57
自分も名古屋で食べたときは「こってり」でした。
三河には無いんですよね〜。
こっちにも進出してくれないかなぁ。。。。
2012/7/22(日) 午前 0:58
最近『こってり』は他の人の考えるこってりと違うような気がしてなりません。
はたまた口の中でこってりを判断するのか、香りで判断するのか、それとも食べ終わってこってりだったと胃もたれ度で判断するのか。
見た目でこってりか
スープのドロドロでこってりなのか
人それぞれの感覚ではこってり度が変わってきますね。
ガス的には食べ終わった後の胃袋感覚でこってり感が決まってきます。
…あっ何が言いたいのか分からなくなってきました
2012/7/22(日) 午前 7:40
とし子さん、京都市内では石を投げれば天一に当たるくらいの密集度ですが、ここ愛知県では名古屋界隈のみしかお店は無いようです。
スガキヤの濃いめとはちょっと違っていて、ドロドロの醤油豚骨っぽい独特のスープが麺に絡みまくって口の中に入ってきますよ。人生一度は味わっておく価値のあるラーメンだと思います。
2012/7/28(土) 午後 5:09
お嬢、ＫＯ大のＯＢが全国に二郎の味を広めているように、各大学毎にオススメの一杯があるのかもしれません。そういう意味では私は家系を推すべきなのかもしれませんが、残念ながら家系は当たり外れが大きいので、あまり好んで食べません。
日本のラーメンは、ものすごく手が込んでいて、各店主のコダワリが随所に表現されているので、ヘタな海外料理よりもよほどハイレベルな芸術品と言えると思います。
2012/7/28(土) 午後 5:11
さなちゃん、名古屋界隈には数店舗存在しているので、周囲で御存知の方も多いと思いますよ。こちらのラーメン、ドハマるか、二度と食べないか、極端に志向が分かれる傾向にあります。そういう私は比較的中立派ではありますけど。
私の健康上どうか？という問題についてですが、ラーメンそのものがあまり健康的ではないと思うので、当然ながら慎む対象ではなかろうかと考えております。
2012/7/28(土) 午後 5:13
オヤジさん、三重県某所にお住まいだったのに、行かれたことがないとは意外です。恐らくＳ山脈を越えれば、当時でもうじゃうじゃお店があったものだと思います。
「あっさり」を何度か食べたことがありますが、この店の魅力そのものが思い切り減衰されてしまっているように私は感じました。年齢を問わず、天一では「こってり」を注文するのがお約束のような気がしますね。
2012/7/28(土) 午後 5:16
オリさんのお住まいの場所も、都会へはひょいと来れる距離ではないですか。
我々中部圏内出身者からすれば、関東地区在住というだけでものすごく都会的な印象を受けます。（その後の人生で関東にも色々あることを認識することはできましたけど）
2012/7/28(土) 午後 5:18
きまぐれ日記さん、「こっとり」は私がテキトーに思い付きで書いただけのいい加減な造語なので、あまり真剣に受け止めてはいけませんよ。そもそも私のブログそのものがいい加減なことしか書いておりません。
スープだけでも飲んでみたいという気持ちは大切です。ラーメンはスープに始まりスープに終わるのです。是非一度ご体験下さい。
2012/7/28(土) 午後 5:19
ローザさん、出身校がだいたい分かってしまいました。実はそちらの学校、私も受験しましたよ。受験したその日の内に、「俺には絶対校風が合わんわ」と思ったものです。合否は内緒にしときますけど。
店によって味が違うとお感じになられましたか？それは関西人の証ですね。私には、どれもこれもほぼ同じように感じてしまいます。とは言え、あの独特のスープの食感に惑わされずにしっかり味わおうと神経を集中させると、かなり奥の深い味であることに気付きます。人気の秘密はそういうところなのでしょう。
2012/7/28(土) 午後 5:22
ランチさん、そうなんですよね、名古屋界隈しか無いんですよね。どちらかと言うと学生さんが好んで食べそうなラーメンなので、愛大の近くとかに進出してくれればいいのになぁ〜と思っております。
ファーストインプレッションは確かに「こってり」なんですが、意外にサックリと食べられてしまう感じのラーメンですよね。学生さんにちょうど良い感じです。
2012/7/28(土) 午後 5:24
ガスパーさん、私にも何がおっしゃりたいのかよく分かりません。そもそも「こってり」の定義が曖昧なので、人ぞれぞれ感じ方が違うのは致し方ないかとは思います。
私の場合で言うと、「こってり」とは口当たりのくどさみたいなものの度合いでしょうかね。嗚呼、日本語は奥深い・・・・・・
2012/7/28(土) 午後 5:26