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こんばんは^^ 今日も作る予定だったのですが・・・・実は作っていませーん。すいませんでした ペコリ(o_ _)o)) HとMの散髪に行くついでに実家に寄ってご飯を食べさせてもらっちゃいました☆ 今夜は鴨鍋〜〜!!つくねに中華そばつきで美味しかったです〜〜♪ 画像がなくてm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ 最近、食の医学館、食の医学の本などが愛読書になってます^^ やはり、去年パパが入院したのがきっかけなんですけど。。。 そういえば昔、私が小さかった頃、副鼻腔炎がひどくて母が「子供の鼻はママが治す」って 本を見て、いろいろ試してくれたことがあります。 その中で一番印象に残ってるのが、よもぎの汁を飲まされたこと☆ あれは苦かった。。。 だけど、お薬じゃなく、食べ物で治せるって素敵だなあって最近よく思うんです。 安心な食べ物を効果的に使い、続けることで自然に健康でいられる。。。 できれば私もそういう母親でありたいって。 こういう症状にあったメニューをこれからも考えていきたいと思っています。 もし、何かアドバイスがあれば教えてくださいねー☆ 今回のメニューは少なかったかも?許してねー(*- -)(*_ _)ペコリ 来週はバレンタインデー直前!チョコの使ったお菓子をいろいろ試してみたいと思います。 よかったら見に来てくださいね♡
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毛髪にいいメニュー
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こんばんは^^心配していたMの風邪ですが、お蔭様で熱は下がりました。 ただ、鼻水と咳がまだ続いており、ちょっと機嫌が悪いです。だいぶましにはなったんですけどね(^_^ ![]() お薬を頂いているので、きっとすぐ治ると思います♪ それでは、今日の晩御飯を。 と、その前に、昨日のメニューなのですが、Mの食欲がいまひとつだったため、 さけ雑炊にしました。あとおかずを少し。 なので、昨日は写真を撮ることが出来ませんでした。ごめんなさいm(__)m では!今日のメニューです。 クラムチャウダーのスープパスタ。 にんにく、玉ねぎ、あさり、ベーコン、赤ピーマン、じゃがいもが入っています。 豚肉とほうれん草と、もやしのカレー炒め。 塩コショウとカレー粉、醤油で味付けしています。 ひじきおにぎり。 ソフトちりめんに、ちくわが入ってます♪冷やご飯に混ぜたので、おにぎりの形がちょっと^^; かわはぎのお造り。 今日は久しぶりにスーパーの朝市でいいもの発見! そーっとそーっと肝を外し、流水でもみながら血を抜いて、血管をとりはずし、水気を切って ポン酢で頂きました♪ぉぃし〜(,,>艸<,,)〜ぃッッ☆ やっぱりこの時期はハギですねえ!!2歳のMが「おいちいねー。もったい」とおねだりを(^_^ ![]() あw身じゃなくて肝です!身も美味しいけどきも〜〜♡ぶつ切りにして、肝だけでぱっくんです♡ とろっとろで甘くてまったり〜〜☆☆☆ それでは、ちょっと変わって脱毛症の話を。。。 脱毛症は、円形脱毛症と男性脱毛症が多いです。 円形脱毛症は、精神的ストレス、血管障害、免疫異常などが原因で起こります。 その中でもストレスに負けない体つくりをすることが第一です。 そのためには、タンパク質、ビタミンC、パントテン酸などを摂ることが重要です。 その代表的な食品は、ビタミンCはカボチャ、ブロッコリー、ホウレンソウ、 パントテン酸ではレバー、納豆、鮭、ピーナッツ、 たんぱく質は、納豆、卵、鮭、イワシなどの魚に多く含まれる。 男性脱毛症は、頭髪に男性ホルモンが作用するためで、硬い毛が軟毛に変化するものです。 日本人の3割の人がこの傾向にあります。 その原因は、遺伝、老化、ストレス、暑さによる蒸れ、間違ったヘアケア、頭皮の緊張などに よるものです。 それを予防するために、バランスのいい食事が大事ですが、 アミノ酸のシスチン、ビタミンB群のイノシトール、ビオチン、パラアミノ安息香酸、 亜鉛にも脱毛を予防する働きがあるそうです。 シスチンは脱毛予防、解毒作用があり、牛肉、鮭、牛乳、オートミールに多く含まれています。 イノシトールは果物に、ビオチンはいわし、ピーナッツ、卵、 パラアミノ安息香酸は牛乳、ジャガイモ、卵、亜鉛は牡蠣、牛もも肉、たらこに多く含まれます。 そして、昨日焼いたパンのご紹介♪ かぼちゃチーズパンです♡ ピンク色なのは、ハム風味のチーズなのです♪確かに、ハムの味、香りがするなあ。。。 それではまた明日。○o。..:*・(uωu人)ぉゃすみ・*:..。o○
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おはようございます! 昨日は更新できなくてスミマセン。。。 いろいろと事情が・・・・(・ω・;A)フキフキ 実は、昨夜、2歳のMが熱を出したんです。昼間に病院に行ったらインフルエンザではなく ただの風邪らしいんですけどね。今日もまだ熱があります(T_T) やっと寝静まったころ、 「M、食欲ないからジュースでも買ってくるね」って、私は24時間のスーパーに買いに行ったのです。 そして帰ってくると、パパがいきなり、 「おい!大変なことになったぞ!」って・・・? パパがお風呂に入っているとき、もうすぐ6歳になるHはひとりで寝室に入って寝ちゃったのですが、 新婚当初から鍵のない寝室の内鍵をかけて寝ちゃったのです。。。 おかげでパパは、パジャマがなく、しかも寝る所もない。。。 もうひとつの部屋には、シングルのお布団に、Mが寝ててそこに私が一緒に寝るんだけど、 たまたま置いてあった夏用の寝袋がひとつ・・・。 何度もHに大声で「起きろー!」って叫んでも、Hは朝までぐっすりなのです( ̄▽ ̄ アハハ… いらいらしてるパパが取った行動といえば・・・・ (ペイントでお絵かきしてみました(爆)) 裸ではいけないので、ちょうどお洗濯物をたたんだばかりの私のパーカーとジャージを着てもらい、 (あ、下着はパパのがあった) 9時半から12時までピッキングの真似事をしてました・・・よく頑張るね〜パパ。。。 とうとうあきらめて、パパはMの横で布団に、私は厚着をして、寝袋に寝ることに(;ωノ| |。。。サムイ。。。 そして、朝、Hはパパにこっぴどくしかられてしまいましたヾ(●´・▽・`Aマァマァ 間違いは誰にでもあるさー(笑)ね^^ と言うことで、遅くなっちゃいましたが、髪にいいメニュー、二日目です♪ 菜の花とたけのことうす揚げのおこわ。 炊飯器に、米2でもち米1の割合で入れ、みりん、醤油、昆布だしで甘い味付けで炊く。 たけのことうす揚げは鍋で醤油、酒、みりん、かつおだしで汁がなくなるまで煮て、 菜の花は塩茹でして刻んでおく。 炊き上がったら具を混ぜて出来上がり♪ これ、去年も作ったんです。おいしいので、おススメです♡ 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め。 ブロッコリーは固めに茹でておく。 中華なべに油少々を熱し、一口大に切った牛肉を炒め、色が変わったらブロッコリーを加えて炒め、 オイスターソース、醤油、胡椒でさっと味付けをすれば出来上がり♪ オイスターソースの銅には養毛効果があるそうですよ♡ えびとミックスベジタブルの卵の塩炒め。 むきえびに塩、胡椒、卵白をもみこんでおき、片栗粉をまぶす。 フライパンに、油少々をいれ、酒、塩少々で味付けした卵をいり卵にし、半熟で取り出す。 刻んだ長ネギを香りが出るまで炒め、えびを入れる。えびの色が変わったらミックスベジタブルを入れて いり卵を入れてさっと炒め合わせて出来上がり♪ きのこと春雨のスープ。 鍋に干ししいたけ、砂糖、水を入れて火にかける。煮立ったらシイタケを出して薄切りにする。 鶏がらスープのもと、玉ねぎ、春雨、えのき、しいたけを入れる。 煮立ったら酒、醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ねぎを散らしたら出来上がり。 黒豆小粒納豆。 わさびがついてました。これ、結構美味しかったなあ♪わさびがよく効いててあっさりした感じです。 それでは、栄養、効能です。 菜の花 アブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。 カロテンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、 カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます うす揚げ(油揚げ) ビタミンK、脂質、カルシウム、マグネシウム、マンガン、鉄、 たんぱく質、亜鉛、ビタミンEが多く含まれます。 牛肉 牛肉のたんぱく質はアミノ酸の組成がヒトの筋肉に近く、非常に消化吸収 のよい食品です。そして、穀物には少ない必須アミノ酸のリジンを豊富に 含んでいるので良質のたんぱく質の摂取源になります。 鉄分が多く、ビタミンCを多く含むブロッコリーと一緒に食べれば吸収力 がUPします。 ブロッコリー ビタミンCが豊富で、カロテンや鉄分もおおく含まれています。 ビタミンCはコラーゲンの合成を活発にし、髪を美しく保ちます。 えび カルシウム、たんぱく質が豊富。 タウリンも多く含み、解毒作用を強化したり、コレステロールを下げる。 殻に含まれるキチン質(不溶性食物繊維)には、老化を抑え、 腸内環境を正常化してくれる。 卵 鶏卵にはひなが誕生するまでに必要な栄養素がすべて含まれており、 ビタミン、ミネラルも豊富です。ビタミンではビタミンA、D、 ミネラルでは鉄、カルシウム、リンを多く含有している。 これらの相乗効果で髪の発育、肌荒れに効果を発揮します。 しいたけ、えのき しいたけには新陳代謝を活発にしてくれるアミノ酸が豊富。 えのきだけにはビタミンB2、ナイアシンが豊富で、湿疹や吹き出物 といった肌のトラブルを解消してくれる。 納豆 納豆は良質なたんぱく質。 今話題の大豆イソフラボンは、女性ホルモンと同じような働きをすること から、皮膚の線維芽細胞に作用してコラーゲンやヒアルロン酸の 合成機能が向上します。髪とは違いますが、シワ、たるみにも効果的♪ 今日は髪の毛を洗うことについて。最近、肌や髪のケアについての本を読み漁ってるのですが、 髪の洗い方で分かったこと。すすぐ時ですが、髪を指でもんだりすいたりせず、たっぷりの湯で 洗い流すということ。ぬれた髪は髪の表面が傷つきやすいからだそうです。 抜け毛の多いヒトですが、洗うと抜けるからと警戒したりせず、頭皮を清潔に保ち、 血行の促進を図ることが大事だそうです。そして、脂っこいものを食べ過ぎず、バランスのよい食事。 タバコは血行を悪くしますので、もちろん髪にもよくないですよね^^ もう一昨日になりますが、プチフランスを焼きました。 皮がぱりっと、中はふわっとして、いい感じ〜〜♪ 明太子も入れて焼いてみました♡ |

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こんばんは。今日はお正月以来の大雪が降りました。 朝10時くらいからお昼の3時くらいまでなんですけどね^^; 大きなボタン雪が降り出した頃、Hを幼稚園にお迎えに行きました。 子供たちは大喜び!!傘に積もった雪を食べてましたwきゃああ〜〜>< だけど、お昼に降った雪なので、地面には積もりませんでした。 そのあとは雨に変わり、さむーい雨が降り続いています。 これでもう、雪は終りなのかなあ。 さて!今日からは髪の毛にいいメニューを考えていこうと思います。 お友達の旦那様が、加齢による?ストレスによる?抜け毛でお困りのようで、 私も産後の時に抜けて困ったなあ〜〜と思い出しながら・・・ ブリ大根。 深めのテフロンのフライパンに霜降りしたブリを入れて焼き色をつけて取り出し、そのあと ブリから出た油で大き目に乱切りした大根を炒め、うっすらと焼き色がついたら 砂糖、酒、水、生姜、少量の醤油、ブリを入れて落し蓋をして煮込む。 水分がなくなってきたら、少量の醤油を入れてふたをしておく。 小松菜と油揚げのさっと煮。 刻んだ油揚げをフライパンで焼き色がつくまでいため、ざく切りにした小松菜を茎から順番に入れて 炒める。砂糖、水、かつおだし、酒、醤油を入れてさっと煮たら出来上がり♪ 刻み昆布の佃煮。 生の刻み昆布が安く出ていたので、作ってみました^^ 鍋に刻み昆布、砂糖、醤油、酒、生姜を入れてさっと煮ました。 仕上げにごまをぱらぱら。。。 ご飯がすすみます。 釜揚げちりめん入り納豆。 ただ混ぜただけです♪ かぼちゃ入りとん汁。 千切りしたかぼちゃ、お豆腐、ちくわ、ねぎが入っています。 どれもご飯のお供ですね♪ 今回は一切油を使わず調理してみました♡ それでは、栄養、効能です。 かぼちゃ カロテンが豊富に含まれており、体内でビタミンAとなり、髪の発育 を促す働きをする。 豚肉 良質なタンパク質が含まれており、髪の毛の細胞の原料となります。 昆布 ミネラルをたくさん含んでおり、摂取したたんぱく質を体内に吸収し、 新陳代謝がよくなる。また、ヨード(ヨウ素)は髪につやをもたらす。 小松菜 ビタミンA、B2、C、カルシウム、鉄分、カロテンが多く含まれている。 代謝を促進し、糖質の吸収を防ぐ働きもある。かなり栄養豊富な野菜。 ぶり EPA、DHAが豊富。血液をサラサラにし、コレステロール値を下げる。 たんぱく質も豊富。ビタミンB1、B2も含まれている。 ビタミンB2は、細胞の再生やエネルギーの代謝を促進し、健康な皮膚や髪、 爪を作ります。不足すると成長が止まってしまいます。 髪も肌の一部なので、髪によい食事は肌にいい食事と同じです。 バランスのよい食事を心がけたいですね^^ 抜け毛の原因の多くは、髪の毛を作り出す毛母基細胞に血液が十分に行き渡らないため、 髪の毛の栄養状態が悪くなり、成長が止まってしまうことだそうです。 髪はイオウを含むアミノ酸のおおいたんぱく質からできています。 肉、魚、卵などの動物性たんぱく質食品をしっかりとりましょう♪
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