おいしいもの！さがせー！！

カニ三昧。

おはようございます♬

 

越前から蟹が届きました〜•ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

 

ちょうどひな祭りの日だったので、ちらし寿司に。

 

そしてカニ汁、そのまま・・・・そして

 

 

 

ちなみに、ちらしずしの構造は下から寿司飯、シイタケの甘煮、寿司飯、ほうれん草、寿司飯、カニ、錦糸卵、　トマトとミルフィーユ仕立て！

 

カニドリア〜♡♡

 

 

最高です！(*´艸`*)ありがとうございました〜！

かに三昧。

今日、ブロ友から越前ガニと、ハタハタが届きました〜♡

 

 

早速ﾑｷﾑｷして・・・

 

 

かにの混ぜご飯♪ご飯にもカニのむき身がいっぱい入ってますよ〜！

 

 

そろーりそろーり剥いて・・・衣つけて・・・カニ天ぷら♪

 

 

やっぱりそのままの味も確かめなくちゃ！

 

 

あ・・・あ・・・あ・・・

 

 

出ちゃった！

 

 

 

ハタハタの一夜干しは軽く炙って。　ししゃもの大きくて脂の乗ったやつって感じ。

 

ホクホクして甘くて最高です！

 

 

ありがとうございました〜！

 

 

 

あと残ってるのでカニグラタンかカニクリームコロッケ・・・♡

ローストビーフを作ってみました・・・♪

ずっと前、テレビで炊飯器で調理するローストビーフが載っていました。

 

簡単に言えば、下味をつけて焼き色を付けてジップロックに入れて

 

真空にして炊飯器にお湯を入れてその中で３０分放置。

 

 

 

 

で、出来たのは・・・

 

 

いい感じにピンク色になってる〜♪

 

炊飯器ってすごい・・・(((*≧艸≦)

 

 

肉汁でグレービーソースを作ってみました。

 

 

野菜のお出汁も入れたので、とてもあっさり。

 

 

これをサンドに。

 

 

サンドにすると・・・ベーグルに味が負けてる。あっさりしすぎ。

 

 

ということで、

 

デミグラスソースに変更！

 

 

味を調和させるため、少し煮込みます｡｡｡

 

 

お子様が好きな、ハンバーグソースの味。

 

甘めのソースです。

 

今朝は、コレをレタス、トマト、マスタードマヨと一緒にベーグルにサンドしてみたら。。。

 

 

うん！コレはいけそう〜♪

タコライス、作ってみました♪

毎日、次のイベントのサンドの中身を何にしようか考え中。。。

 

そこで思いついたのが、

 

「タコライス」

 

しかし・・・それはタコス・・・ではなく、沖縄料理のひとつで、ご飯にかけるもの。

 

和風だから、タコス・・・ではなくタコライスで！

 

 

ガーリック、ウスターソース、ケチャップ、醤油、そしてチリソースを調味料に。

 

結構イケる？

 

 

そして、今日のスイーツは柚子ゼリー。

 

 

とても香りがよいのです♪

 

そして、先週は義母の誕生日。

 

 

 

義母は、私の作ったケーキでお祝いしてくれるのが一番嬉しいと言ってくれます。

 

いつまでも元気で、笑顔でいてほしいと思っています。

 

やっぱり安納芋のデコケーキ♪安納芋、やみつきになりそうです！

トマト三昧。

 

冷製トマトのカッペリーニ。

 

 

トマト丼。トマトのへたを取り、鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて香りを出した後、

 

トマトまるごとと塩ひとつまみを入れて蓋をし、１５分コトコト煮るだけ。最後に醤油をたらしてトマト丼。

 

トマトを煮込むだけでたくさんのジュースが出てきます。それだけでお出汁になりますね。

 

 

 

 

トマトのカクテルムース。トマトゼリーをまず作る。

 

角切りトマトとゼラチン、グラニュー糖、オレンジジュース、レモンで作って冷やす。

 

ムースはトマトをミキサーでつぶし、泡立てた生クリーム、レモン、ゼラチン、グラニュー糖を合わせて固める。

 

 

 

 

 

完全に固まるのを待てず食べてしまったけど、このトロトロも美味しい。

 

 

完熟のトマトの甘さがたまらない一品。これはまさしくスイーツだ。

 

 

実家で採れたトマトをふんだんに使いました。お日様の匂いのする美味しいトマトです。

 

どれも美味しいけれど、ムースは思った以上の味がしました。

 

子供達も感動しながら一口一口を味わいながら食べていました。

 

 

トマトはカリウムが多く含んであり、カリウムは体内のナトリウムを排泄してくれるため、

 

高血圧予防には大変効果があります。また、トマトは丸ごと一個食べても４０キロカロリー。

 

血液の流れをよくし、脂肪の消化を助けてくれます。