桃のトロ〜リくず汁粉

材 料
(シロップ)
水 200cc
葛粉 小さじ１
砂糖 大さじ１と2分の3
レモン汁 大さじ１


(お団子)
団子粉(または白玉粉)、水 各適量

(トッピング)
桃(生または缶詰)





1シロップを作る。
小鍋になべに砂糖と水を入れて火にかける。砂糖が溶けたら、少量の水(分量外)で葛粉を溶き、鍋に加えてかきまぜながら1〜2分煮る。火を止めて、レモン汁を加えて混ぜる。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。




2お団子を作る。
ボウルに団子粉または白玉粉を入れて、水を少しずつ加えて、耳たぶの固さくらいにする。


一口サイズに丸めたら厚さ5ミリほどになるよう、手でつぶす。 (火の通りをよくするため)


小鍋に湯を沸かし、沸騰したところに先ほどの平たくしたお団子を入れていく。ぷか〜っとうきあがってきたら、冷水をはったボウルにいれて冷やす。



3飾りつけをする
桃を適当な大きさに切って、お団子と一緒にもりつけていく。出来上がりに冷えたシロップをかけていただく♪



葛粉がなければ片栗粉やコーンスターチでトロミがつきます♪

缶詰でもいいけど〜やっぱり生でやると美味しさ倍増になりそうですねぇ〜〜〜≧∇≦

[chobi]

美味しそう〜^^この時季にはたまらないですよね^^

[たいしょ〜。]

わ！わ！わ！！！
ななな・・・なんだこれは！！！
すすす・・・・すごい！！！美味しそう！！！！
見たことも、食べた事もない、美味しそうなスイーツだ！！！
良いなぁ・・・。食べたい！！o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

かおりさん、そうですね^^桃が旬なので↑今回は生の桃で作ってみました^^さっぱりして美味しかったです^^

chobiさん、ありがとうございます^^
桃はいまが旬ですもんね。とろみを付けたシロップも美味しくいただきました〜。

たいしょ〜さん、ありがとうございます^^
シロップだけでは物足りないので、くず粉でとろみをつけてみました♪簡単にできるのでよかったらお試し下さいね^^