いか大根♪お味噌味

おはようございます^^
今日は、子どもと出掛ける用事があるので早めに晩御飯を作っておきました。

用事自体は、それほど長くかかるものではないのですが、…帰ってきたら疲れてぐったりしていそうなので(^^;


作ったのは、お味噌味のいか大根♪

味噌おでんみたいでコクがあって美味しいです〜(*^_^*)




晩御飯用に作ったのに既に一食分味見をしました。



実は…味付けは、↑先日作ったさばの味噌煮の煮汁を少し薄めたもの。

何故煮汁が余るかというと、骨まで食べられるように圧力鍋で作ったので焦げないように煮汁を(かなり)多くしたのです。


ちなみに煮汁は、醤油、砂糖、赤味噌、白味噌、生姜を水でのばして味付けがしてあります。


夜には味がもっと染みているかしら。晩御飯が楽しみです〜^^

イカ大根大好きです！！
家もお母さんも私も味噌味大好きなんです。♪＾＾
さばの味噌煮に煮汁なら、旨みも入ってて美味しそうですね☆
ご飯ともバッチリ合いそうですねぇ〜！！

イカ大根美味しそう♪鯖の味噌煮実は大好物なんです^^。
今日、朝抜いて会社に来たからお腹空いちゃいました。

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うぅ〜おいしそう〜
これはイカを買いに走らなくちゃ(*´艸`)
大根はあるし…(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
でも…いますぐ食べたい〜ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧ

夫が大好きなイカ大根の煮物です！子供とお出かけする時は夕飯を作っておくと帰ってから助かりますね♪
味付けに、赤味噌と白味噌を使うのがいいですね。この次はこのレシピで作ってみたいです♪

料理が上手だと色々出来て羨ましいです。
本当に美味しそうです。

[oto**ke2*2000]

おお〜いいな〜♪
私も煮魚挑戦したいけど、主人が「美味しいのを作らないんだったら作ってはだめ！」と言うので、なかなか挑戦できません＞＜。。

かおりさん、そうでしたか(*^^*)イカ大根自体も美味しいですが、お味噌味ってよく染みて美味しいですもんね。
サバのダシがよく出ていて美味しかったです〜。

chobiさん、サバの味噌煮お好きでしたか^^あったかいご飯があるとまた箸が進みますよね。
お仕事、お疲れさまです〜。

BIBIKOさん、ありがとうございます。
イカ大根、普通のお味も好きですが、味噌味もコクがあって美味しかったです(*^_^*)良かったらお試しくださいね。

さざえさん、旦那様はイカ大根がお好きでしたか(*^_^*)
そうですね、子どもと出掛ける日は、何か作っておくと帰ってきてからが楽なので、なるべく作っておくようにしています。
味噌味のイカ大根、良かったらお試しくださいね。

masarakki_sさん、ありがとうございます。
味噌味は、お醤油も入るのですが、味噌おでんのようで美味しかったです。

おとぼけさん、煮魚はご飯が進んで美味しいのでいいですよね^^
「魚の水分をキッチンペーパーで拭き取る」「煮汁が沸騰しているところに魚を入れる」「落とし蓋をする」と臭みがなく美味しくできる気がします。良かったらご参考までに…。