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くまくま日和

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2007年01月18日

2007年1月17日 | 2007年1月19日

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肉団子の甘酢あんかけ

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今日は野菜をたくさん入れて、肉団子の甘酢あんかけをしました。
肉団子は丸めたらかたくり粉をつけて油を多めにして焼きました。表面が煮崩れなかったのでよかったです。美味しくいただきました。

パン

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今日はお昼に合わせてパンを作りました。たくさん焼いたから明日の朝ごはんにも食べられそうです（*´▽｀*）嬉しいなあ。フワフワして美味しかったです。

　亜樹さんのブログで紹介されていた「方言バトン」いただいちゃいました。
ありがとうございます。
亜樹さんのブログは、京都街並みや神社仏閣などの素敵な写真が載せられています。素敵な写真がたくさんなので、いつも見とれてしまいます^^

亜樹さんのブログ→http://blogs.yahoo.co.jp/witch58110

　　　☆☆☆ルール☆☆☆

　この標準語を自分が普段使っている言葉にして下さい。

　　　　
　アクセントなどやや変ですが、外では標準語も話します^^出身地の岐阜弁を思い出しながら書いてみました。わたしは、岐阜でも滋賀県よりの方の出身なので、多治見や恵那など東濃の方や中濃、飛騨の方とは、またちょっと違うような気がします。間違ってるかもしれませんが・・・

　
①　今、何してますか？

今、なにしとるの～？
今、なにやっとる？
　　　　　

②　上手ですね

上手やわ～。
上手わ～。

わたしは、語尾によく「～やわぁ。」とか、「～わぁ。」とかつけて話します。これは男の方は使わないかと…。男の方は、「～やなぁ。」「～やんけ～。」とかつけます。

③　この曲名は何ですか？

この曲名なんていうんや？
この曲名ってなにい？

④　それ面白いですか？

それ、おもしろいんやろ～か？
それ、おもしろいんけ～？

⑤　それ、どうしたんですか？

なにぃ～、それ、どーしたの～？
なにぃ～、それ、どーしたんやろうか？

子どもの頃、語頭によく「なに～の。」とか、「なにぃ」とかつけて喋っとった（喋っていた）なぁ～^^

⑥　貴方にバカと言われる筋合いはありません。

あんたに、たわけって言われる筋合いなんかあらへんわ～。
おめえさんに、たわけって言われる筋合いなんかあらへん。

　
　　

⑦　あの人、カッコイイですね

あの人、かっこえ～わ～。
あの人（ジン）かっこえ～ね。

人を「ジン」という方、時々います^^ 実家の近所の人がそういえば使っていました。

⑧　今、一つの事にハマってます

今、一つのことにはまっとるんやて。
今、一つのことにはまってまっとるんやて。

○○してしまったことを「○○してまったんや～」とよく言います（笑）初めて聞く方は耳慣れないかも…。

⑨　貴方がウザイです。

あんた（おめえさん）、うっとうしいんやて～。

⑩　面倒臭い

で～れ（どえらい）、めんどうやん。
で～れ（どえらい）、めんどくさいやないの～。

⑪ 先生のバカ

せんせえのたわけ
せんせいのあほぅ

そういえば、子どもの頃バカと言うよりアホと言う言葉のほうが身近だった気がします。。。

⑫　テレビを一緒に見ましょう。

テレビ一緒にみよ～て。
テレビ一緒にみ～へん？
テレビ一緒にみよまい。（これは、年輩の方が使うのでは…？？）

⑬　おすすめはありますか？

おすすめはあるんかね？

⑭　私は関西弁なの？

わたし（わっち）、関西弁なんやろか？
わたし（わっち）、関西弁使っとるけ～？

わたしのことを「わっち」という年輩の方がいます。わたしは使っとらへん（使っていない）けどね～^^

⑮　この問題は分かりません。

なにぃ～、この問題わっからへんわ～。

⑯　ジュースを取ってください。

ジュースとってくれ～へん？　　
　　

⑰　この席は私が取ってます。

この席わたし(わっち)がとっとるんやて。

⑱　元気にしてますか？

元気にしとりんさるかね？
元気にしとる？

⑲　誰に回しますか？（５人）
誰に回すんやろ～か？
誰に回したろううか？

やりたい人は持ってってぇよ～(持っていってください)^^

「やん」とか「へん」とか語尾につく言葉が多いなぁ…。
標準語に接しとったで、だいぶ忘れてまったか？岐阜の人、他に言い方があったら教えてちょ～でぇ。
（標準語に接していたから、だいぶ忘れてしまったかな？岐阜の人、他に言い方があったら教えてください。）　

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ごまクッキー

　先週作ったごまクッキーのレシピもアップしておきます。よかったらご参考までに^^

　材　料
バターまたはマーガリン（食塩不使用）　　１００ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１コ弱
すりごま　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　　　小さじ５分の１
仕上げ用粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　　適宜

①ボウルに室温に戻しておいたバターを入れ、白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
②①に砂糖・塩を入れ、すり混ぜる。
③卵白をときほぐし、②のボウルに数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
（分離してもよく混ぜれば大丈夫だと思います。）
④③にすりごまを加えて混ぜる。
⑤一緒にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、木べらで切るように混ぜる。
⑥生地をラップで包み、３０分以上冷やす。
⑦⑥が扱いやすい固さになったら、包丁で４０個に切り分けて手で丸めていく。
⑧１７５度に予熱したオーブンで１５分から２０分焼く。
⑨焼けたら、まだ熱いうちに仕上げ用の粉砂糖をまぶす。
（粉砂糖を袋に入れておいて、その中でまぶすとやりやすいです。）

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豆乳プリン

　昨日の豆乳プリン、美味しくできたのでレシピを久々にアップします

　材　料
豆乳　　　　　２００ｃｃ
砂糖　　　　　小さじ３　
ゼラチン　　　５ｇ
水　　　　　　５０ｃｃ

①鍋に水とゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
②①がふやけたら、豆乳を入れ鍋を火にかけかき混ぜながら煮溶かす。
（沸騰に注意！固まりにくくなります。）
③②が溶けたら砂糖を入れて煮溶かし、混ざったら火を止め、型にうつす。
④粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

＊豆乳が大好きではない方、豆っぽいのが気になる方は、豆乳の分量を半分牛乳に変えても美味しいです。