いか大根♪お味噌味

おはようございます^^
今日は、子どもと出掛ける用事があるので早めに晩御飯を作っておきました。

用事自体は、それほど長くかかるものではないのですが、…帰ってきたら疲れてぐったりしていそうなので(^^;


作ったのは、お味噌味のいか大根♪

味噌おでんみたいでコクがあって美味しいです〜(*^_^*)




晩御飯用に作ったのに既に一食分味見をしました。



実は…味付けは、↑先日作ったさばの味噌煮の煮汁を少し薄めたもの。

何故煮汁が余るかというと、骨まで食べられるように圧力鍋で作ったので焦げないように煮汁を(かなり)多くしたのです。


ちなみに煮汁は、醤油、砂糖、赤味噌、白味噌、生姜を水でのばして味付けがしてあります。


夜には味がもっと染みているかしら。晩御飯が楽しみです〜^^