くまくま日和

ご飯が進む♪ちりめん山椒

先日、ぶらりと実家へ帰ってきました。
それほど近くはないのですが。。ぶらりと帰れる距離なのが嬉しいですね。



「畑で摘んだで、あんたも持って行きゃあ〜^^」



と母に言われ、持ち帰ったのが、実山椒(*^_^*)有難い…。
実山椒の使い方もφ(..)メモして帰りました。
参考にしたのは、「きょうのお料理」です。



そして作ったのは、大好きなちりめん山椒^^♪


食欲がないときも、ご飯にかけると、山椒の香りについ…ご飯が進んでしまいます。

山椒がなくなったら。。ちりめんくるみにしてみようかなぁ^^と密かに考え中です。

メロン天国とハンバーグ♪

こんばんは^^
今日は、いいお天気の1日でしたね。
お洗濯がよく乾いて気持ちいいです(^^*)

先日、旦那さんのおばあちゃんからメロンをたくさんいただきました。

わたし、西瓜や瓜が大好きなので、もちろんメロンも大好きなのです(*^_^*)

ちびとおやつに…といただいていたら。。ちびは果肉よりも果汁が好きな様子…(^^;

旦那さんはというと…実は、メロンがあまり好きではないので。。独り占め状態です(≧▽≦)ゞうふふ。
メロン天国です♪


メロン…まだ2玉ありますが。。ちょうど食べ頃で美味しかったです♪
おばあちゃん、ありがとうございました。




さてさて、先日作った「玉ねぎダレ」を使いたくて、今晩はハンバーグにしました。
ハンバーグの中には、おからが少々。
あと、以前見たテレビ番組(おそらく花まるでは…(^^;)を参考に鶏挽き肉と合い挽き肉のブレンドです。挽き肉をブレンドすると、ふわりジューシーになるそうです。


わたしが作ったのは、鶏が多いので色が少々白いです。。茸と玉ねぎダレをかけていただきました。ふんわりして美味しいかったです〜(*^_^*)もう一個食べたいところですが。。体重と相談してまたのお楽しみにしておこうと思います♪

いか大根♪お味噌味

おはようございます^^
今日は、子どもと出掛ける用事があるので早めに晩御飯を作っておきました。

用事自体は、それほど長くかかるものではないのですが、…帰ってきたら疲れてぐったりしていそうなので(^^;


作ったのは、お味噌味のいか大根♪

味噌おでんみたいでコクがあって美味しいです〜(*^_^*)




晩御飯用に作ったのに既に一食分味見をしました。



実は…味付けは、↑先日作ったさばの味噌煮の煮汁を少し薄めたもの。

何故煮汁が余るかというと、骨まで食べられるように圧力鍋で作ったので焦げないように煮汁を(かなり)多くしたのです。


ちなみに煮汁は、醤油、砂糖、赤味噌、白味噌、生姜を水でのばして味付けがしてあります。


夜には味がもっと染みているかしら。晩御飯が楽しみです〜^^

アボカド×シュリンプ丼

こんにちは^^
最近やりたいこととやらなくてはいけないこととがたくさんあってアワアワしています(^^;


昨日の晩御飯は、簡単にできるアボカド×シュリンプ丼にしました(*^_^*)
サンドイッチなどにもありますが、この組み合わせはやっぱり美味しいですね。

サイコロに切ったアボカドにレモン汁をまぶし、ゆでたえびを入れて、ワサビ醤油で和えるだけです♪
隠し味にローズマリーのお醤油を少々♪


以前作ったバジル醤油もスパイシーで美味しかったですが、ローズマリー醤油も美味しい。いつものお醤油が濃厚になった感じです。

これは、いろんなお醤油を作ってしまおうかなぁ(^.^)なんて思ってしまいます。

カレーうどん＆デザート付き

こんばんは。
先日は、八宝菜…の記事にたくさんコメントをありがとうございました。組み立ての件は、ご自分で…の方が多くて^^やっぱりなあ〜。と感心してしまいました。また返コメ致しますので。。


今日は、旦那さんの分の晩ご飯がいらないので…わたしが好きなものを作ろうと考えていました(*^_^*)…ら、先日かおりさんのブログでアップされていた、美味しそうなカレーうどんを思い出して、カレーうどんにすることに♪
ちびは、おみそ汁ベースでほうとう風に♪

ピリッと辛くて美味しかったです。お肉があまり好きではないので、代わりに油揚げが入っています〜。カレーうどんに入った油揚げ、好きなんです^^



デザートは、ヨーグルトに近所で買ったちびちび苺で作ったソースをかけて♪
ちびちび苺だからか、お店で買うものより味わいが優しい感じがしました。





さてさて、別のお話です。


先日とても驚いたのですが、あるものを求めてお店を探せども…ない。やっと見つけたのが20枚で、900円。




「20枚で900円ってことは、一枚あたり45円！ひえ〜(;^_^Aなんと高価な。。」




と、思わず心の中で叫ぶわたし。



「前の住んでいたとこも、そのまえのとこも10枚でも200円しなかったような…。」



「これって、一体どうやって値段が決められているのか…」


とかなり驚いてしまいました。

でも、生活必需品やし…。これじゃなきゃあかんし…。



わたしが買ったあるものは…分かりましたか？答えはまた後日…。