くまくま日和

炊きたての美味しいご飯とともに

先日、ご飯を炊く「炊飯鍋」を買いました。とても美味しく炊けるというふうに聞いていたので期待していただいたら、本当に美味しかったです〜(*^_^*)

炊きあがる時間も炊飯器と変わりませんでした。



さて、ほかほかご飯のお供は鰆の照り焼きです♪



お鍋のご紹介は、また後日に改めて…(^^)

残り物で春巻き♪

昨日の晩御飯は、久しぶりの春巻きでした。
雪が降り、どこへも出掛けたくないので…あるもので作っちゃおう(*^_^*)と言うわけで…。


中身は、人参、れんこん、水菜、玉ねぎ、海老と鶏挽き肉が少しずつです。


れんこんと水菜を入れたのは初めてでしたが、れんこんの歯触りがよくて美味しかったです〜。

ビールがすすむアジアン焼きそば♪

　こんにちは^^
　昨日は、温かい陽気だったのにも関わらず、今日の関東地方は雪が降っています。
子どもの頃、学校から帰ってきて雪が降っていると、祖父が一生懸命雪かきをしているそばで、遊びながら雪かきを手伝った覚えがありますが…^^;今日は寒くて出られそうに無いです〜>_<。

　さてさて、先日のお酢をビールがすすむアジアン焼きそばに入れてみました^^

以前にイカで作ってみたのですが、今回は悩んだ末（だって、イカは２杯で…どちらも同じ値段だったんですもの　笑）海老が食べたかったので海老です^^*

　仕上げにお酢を入れたのですが、お酢の匂いはせず美味しくいただきました^^お酢が嫌いな旦那さんも大喜びです♪

　

　就職して、関東にきた頃、驚いたことがあります。
それは、ラーメンやさんに行くと、餃子の醤油と酢が別の容器に入っていたこと！
実家の辺りでは、酢醤油として１本の容器に入ってテーブルに載っていたのでわたしは衝撃を受けました^^
　職場の先輩（親子ほどの年の差がありますが…）にラーメンをご馳走になった時に教えてもらったのですが、焼きたての餃子に酢を垂らすと…

あら、不思議！くっついていた餃子の皮同士が綺麗にとれるのです〜。

　綺麗に取れるのが嬉しくて、旦那さんとラーメンを食べに行くたびにニヤニヤしながら、酢をかけていました（笑）

皆様、ご存知かもしれませんが…もしよかったらお試し下さいね^^

　

遅ればせながら恵方巻

2月3日は、節分でしたね。我が家も例にもれず、恵方巻をいただきました(*^_^*)

かんぴょうなとが入った太巻きも好きなのですが…。今回は海鮮太巻き。


中には、アボカド、サーモン、ネギトロ、カイワレ大根、玉子、しらすが入っています♪


実は、酸っぱいものが嫌な旦那さんは、酢飯が嫌いなのです(;_;)なので好きな物を巻いてごまかしました(笑)


ごまかしたおかげなのか、来年も♪のリクエストがもらえました。来年は、ちびも一緒に食べられるかなあ。海鮮じゃなければ(*^_^*)

この頃の日々^^

こんにちは^^
長い間、ご無沙汰していました^^;せっかく遊びに来てくださった方、すみません。。

　お休みしていた間、クックパッドの「ミツカン穀物酢」のモニターに当選しました^^

というわけで、お酢を使ったさっぱり焼きのお料理を考えたり、ちびと遊んだり（これが大半…。）、引っ越しのことを考えて色々と片づけをしたりして日々が過ぎています>_<。ちょっと、ゆっくりしたい〜！と思いながらも、貧乏性なので何かしていないと気が済まないのです…^^;

　さて、先ほどのさっぱり焼きは、こんな風になりました^^
手羽中を使って仕上げにお酢が入っています。さっぱりした感じで、お肉も柔らかです^^*

　

　そうそう、苦手なシュークリームも焼いてみました^^またまたルミさんのレシピです。
カスタードクリームがとっても美味しかったぁ^^*皮はまだまだ練習が必要です〜。