くまくま日和

ゴマ食パンのサンドイッチ

おはようございます^^
今朝は、昨日焼いたゴマ食パンで卵とレタスとキュウリが入ったサンドイッチをしました。
ちびは、そのまま食べる方が好きなので、サンドイッチにはせず、そのままで。。


小麦の香りとゴマのいい香りがして美味しかったです(*^_^*)




サンドイッチのお供は、ミルクティーです。
ミルクを先にカップに入れてそこに紅茶を注ぐMIA(Milk In After)で入れてみました。




最近、紅茶の勉強を始めました。
お菓子やパンにはどんな紅茶が合うのか、知りたくて。。まだ始めたばかりで紅茶の知識は皆無ですが…(^^;こちらも少しずつ頑張ろうと思います^^

今月のパン貯金♪

こんばんは。
近頃暑いのもあって何だか食欲が出ない今日この頃です(^^;


今月分のパン貯金ですが、先月分と合わせて2000円でした^^なぜ合わせているかというと…缶の中に貯めているうちに混ざって分からなくなったのです(>_<)
先月、そんなに焼いていないはずですが…幾らだったのか。。はてさて。



以前、高橋雅子さんの「自家製酵母」のパン教室という本を購入したのですが、引越して落ち着いたので挑戦してみました♪


本当は、パン教室やお菓子に通いたいところですが…まだちょっと時間的にも難しいので。。子どもがもう少し大きくなってから…ね^^



はじめは、レーズン酵母♪先々週作り始めたところ、外出中に気温が上がりすぎ…失敗(;_;)


先週また再挑戦していたものが無事に育ったので、酵母おこしをし、パンを作ってみました♪


発酵に時間がかかるのですが、粉のいい香りとレーズンが熟成した？いい香りがほんのりするような…^^
いつものパンとは違う味わいです。


真ん中にクープを上手くいれられないのと、成形が悩みですが(^^;何だかはまってしまいそうです。


新生姜の季節なので、また新生姜のパウンドケーキを作ってみました↑パンと一緒におばあちゃんに先日のメロンのお返しです^^

パン、パン♪

おはようございます。
今日もとってもいいお天気♪GW日和ですね〜^^


先日、食パンの型(一斤)を買ったので、ここのところ食パンばかり作っています。

我が家のオーブンは、わたしが一人暮らしを始めた頃に買ったものなので、庫内が小さいのですが。。一斤焼こうとなると、ギリギリの高さ。

気をつけて見ていないと、上だけ真っ黒になります(^^;せっかく発酵したのにさ〜。トホホってなことになります。


さてさて、昨日は、お家用と旦那さんの実家用に二斤焼きました。写真は、旦那さんの実家用に焼いたもの。イングリッシュブレットというスタンダードな食パンです。

お家用は、牛乳だけで練ったミルクブレットという食パン。こちらは、上が少し焦げました〜(>_<)
お家用は、朝から家族でいただきました。美味しかったです(*^_^*)


あ、そうそう。今月のパン貯金は、400円でした。来月はもっと焼けるかしら^^

今月のパン貯金

こんにちは。先月と先々月とパンを少し作っていたものの、パン貯金をアップせず仕舞いでした(>_<)

今月はというと…6回作ったので1200円でした(*^_^*)今までの分は、炊飯鍋を買う資金にしたので、またコツコツ貯めていこうと思います♪
今度は、何にしようかなあ。。


さてさて、明日は大学時代の大事な友達の結婚式です。お招きいただいたので、ちびを実家に預けて行くことにしました。

結婚式のお招きのお手紙が届いた時、一緒に過ごした日々が蘇ってきました^^*
思い出していたら、ついつい ホロリとなりそうだったので明日は泣いてしまいそうです(^^ゞ恥ずかしながら最近、益々涙腺が弱くて…。


なにはともあれ、大好きな彼女には幸せになってほしいなあ。。と思うのでした。

鶏ハム×クルミ×クリチーサンド

先日、ひだまりキッチンのわかさんのレシピでまたまた鶏ハムを作りました。


手もお休みしていたから、少しよくなってきたので、久しぶりにベーグルを作ることに(*^_^*)


トースターで温めたベーグルにクリームチーズを塗り、スライスして焼いた鶏ハムとクルミを挟みました〜♪

とっても美味しかったのでまた作ろうと思います〜(*^o^*)