アジの開きの素揚げ

アジの開きを2度素揚げ！

 

これは旨い！！！

 

骨ごと行ける。

お！でた！
うちの地元では給食に出てるみたい！
カルシウムバッチリ入ってるし香ばしくって美味しいよね❤

はんみさん↑県民ショーで見ました♪
レッサーパンダのおうちも、こないだ、田舎から、大量に、アジの開きが・・・
そっか、揚げたらいいのか♪
それ、いただき♪

[あろは]

はんみさんへ
何度あげしてる？
三度揚げると骨もほとんど感じないって、管理栄養士の先生に聞いたことがあるんだけど、通常は何度あげするのかな〜？？

[あろは]

れっさーぱんだちゃんへ
そうそう、揚げるといいよ。
おいしい！

レッサーパンダ家の食卓にはどんな形でのぼるかすっごく楽しみ！

実は私自身は作った事がなくって・・・(^_^;)
先日義姉さん(と、言っても高校の同級生(笑))が学校で教えて
もらって作ってくれたんだけど、、、
三度揚げではなかったよ？
ちょいと小ぶりのアジを高温でカリッカリに一気に揚げてた！
身が厚い時はまずは揚げずに骨に何度も[油をかける]といいって！
そのあとに一気に揚げるそうです。

[あろは]

なるほど！はんみ姉さん、ありがとう♪