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札幌☆ラーメン道

約2000件のラーメン屋さんがあるといわれる札幌。

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喜多方ラーメン情報♪

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福島県伊藤食堂

脂分控えめが女性に人気です♪
外モモを使った自家製のチャーシューは、程よいコクがあり、それでいてしつこくないのが特徴。喜多方特有の縮れ麺との相性を考え、スープには昆布と煮干しが入れてある。これらの香りが口いっぱいに広がり、心地よい気分に…。「キタカタラーメン」の名の通り、この地域だからこそ楽しめる一品です♪

住所　　　福島県喜多方市字谷地田7413-1

Tel.　　　 0241-22-1804

アクセス　鉄道/JR喜多方駅より喜多方市役所方面へ徒歩15分

営業時間　11:00～15:00/20:00～02:00

休日　　　無休

席数　　　16

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源来軒

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【写真　ネギラーメン 800円】

ネギと手打ち麺のコンビがイケる

程よい胡椒風味のネギの千切りと厳選されたロースのチャーシューの千切りがのった手打ちラーメンが楽しめる。喜多方ラーメンの元祖である、「源来軒」独自の手打ち麺はコシがあり、歯応えが心地よい。トンコツ・丸鶏・昆布・煮干しなどをじっくり煮込んだ醤油味のスープは味わい深くファンが多いのもうなずける。

喜多方市字一本木上7745
TEL　0241-22-0091

鉄道/JR喜多方駅より徒歩5分

10:00～20:00

毎週火

140席　　

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本家大みなと味平

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【写真　チャーシューメン 800円】

脂身を抑えたやわらかチャーシュー

最高級のバラ肉を使用し、脂肪分を極力省いたチャーシューが自慢。バラ肉特有のやわらかさを保っており、スープとの一体感がたまらない。「しょっぱく」「脂っこく」をオーダーすると、普通とは全く違った個性が際立つ味になるので、食べ比べてみるのもいいだろう。建物はバリアフリー設計で、身障者用トイレもあり。

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伊藤食堂

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【写真　キタカタラーメン 550円】

脂分控えめが女性に人気

外モモを使った自家製のチャーシューは、程よいコクがあり、それでいてしつこくないのが特徴。喜多方特有の縮れ麺との相性を考え、スープには昆布と煮干しが入れてある。これらの香りが口いっぱいに広がり、心地よい気分に…。「キタカタラーメン」の名の通り、この地域だからこそ楽しめる一品だ。

喜多方市字谷地田7413-1
TEL　0241-22-1804

鉄道/JR喜多方駅より喜多方市役所方面へ徒歩15分

11:00～15:00/20:00～02:00

無休

16席　

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あべ食堂

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【写真　中華そば 550円】

正統派喜多方ラーメンを頑固に守り続ける

この道50年の主人は、昔からのスタイルを頑固なまでに貫いている。「中華そば」は、ネギ、チャーシュー、メンマといたってシンプル。超極太のプリプリ麺に、ちょっとクセがありながらも、見ためよりもあっさりしていてコクがあるスープ。正統派喜多方ラーメンの味に、リピーターや遠方からのファンも多い。

喜多方市緑町4506
TEL　0241-22-2004

鉄道/JR喜多方駅より喜多方市役所方面へ徒歩20分

07:30～15:00

毎週水

50席　