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札幌☆ラーメン道

約2000件のラーメン屋さんがあるといわれる札幌。

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富山ラーメン情報♪

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富山県旭屋戸破店あさひやひばりてん

旨み引き立つピリカララーメン
北海道旭川ラーメンの味を富山風にアレンジした店。厨房内の大きな寸胴でじっくりと煮出した豚のゲンコツとすね肉と鶏から滲み出た滋味あふれる白濁スープが自慢。良心的な価格設定と真心込めた接客に足を運ぶファンも多い。「すべてが自家製、すべてが自信作」の『旭屋』であなたの探し求める味にきっと出逢えることだろう。

住所富山県射水市戸破2596-1
Tel. 0766-55-5318

アクセス車/JR小杉駅より富山方面へ10分
営業時間 11:30～OS:21:00
休日毎週水
席数 40

とりから揚げ
380円
旭屋ラーメン
690円
特選F1ラーメン
1100円
チャーシューメン
790円
塩ラーメン
590円

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こころ

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【写真　チャーシューメン 740円】

さすがは焼肉店のひと味ちがうブラック！

本格炭火焼肉店の評判ラーメン。濃い口醤油味の富山ブラック系に属するが、黒さの奥には丹念に煮込んだダシのエキスが活きている。鶏ガラ、豚骨に、野菜と魚介が加わることで、マイルドで深みのある味に仕上がっている。圧巻のチャーシューは「さすが焼肉店」と思わず唸る迫力と出来ばえ。焼肉の締めはこれで決まり。

富山市長岡9522-6
TEL　076-442-3999

車/北陸自動車道富山西ICより呉羽方面へ20分

11:30～14:00/17:00～22:00 OS:21:30

毎週火

40席　

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万里

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【写真　チャーシューメン 950円】

食べる直前の「ひと混ぜ」をお忘れなく

化学調味料も砂糖も一切使わない自然派ラーメン店。ここのラーメンを食べるには一つの作法（？！）が。それは、食べる前にチャーシューを崩すようにかき混ぜること！こうすることによって上質の肉の旨みが濃口のスープに溶け出し、まろやかさとコクを倍増させる。毎日でも食べたい無化調のヘルシーラーメンは替え玉もOK。

富山市上冨居1-3-63
TEL　076-444-1818

バス/地鉄バス上冨居停より徒歩5分

11:30～15:00/17:30～24:00(日、祝11:30～15:00/17:30～22:00)

毎週火

29席　　

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大喜根塚店 (たいきねづかてん )

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【写真　チャーシューラーメン(小) 800円】

唯一無二の味。いまや全国区の富山ブラック

遠方からの客も多い、富山を代表するラーメン店。麺を覆い隠すほどのチャーシューと塩辛いメンマには、黒コショウがたっぷりと振りかけられる。輪切りのネギ、やや硬めに茹でられた麺、それらが濃い口醤油スープと渾然一体となって熱烈なファンを惹きつける。おかずとして考えられたラーメンは一度食べたらクセになる味だ。

富山市根塚町4-2-8
TEL　076-491-2929

バス/地鉄バス市民病院前停より徒歩8分

11:00～20:00

休み　毎週水

41席

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西町大喜中島店

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【写真　中華そば(大) 900円】

元祖富山ブラック黒のルーツここにあり

富山を代表する「大喜」のラーメンは濃口醤油の真っ黒スープ。最近では富山ブラックの元祖とも称されている。どっさりとのった手切りの焼豚、塩辛い味つきメンマ、噛み応えがある固めの太麺、どれをとっても十分に個性的。食べても食べてもまた食べたくなってしまう魅力にあふれたラーメンだ。

富山市中島3-7-14
TEL　076-445-1710

鉄道/JR越中中島駅より徒歩10分、バス/地鉄バス中島停より徒歩5分

11:00～21:00 OS:20:45

毎週火

30席