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札幌☆ラーメン道

約2000件のラーメン屋さんがあるといわれる札幌。

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U.F.O. 上海風オイスター炒麺

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仮面ライダーキバ15
「チェックメイトフォー」．ファイズのラッキークローバーを思い出した．

チェックメイトといえば，マジレンジャーの決め台詞でもあった．

試食
オイスターソースの香りとソースの味が深い．具もキクラゲを中心にたくさん見えて楽しい．

しかし・・・表面ツルツル麺が重厚さをまるっきり落としてしまってチープな感じに．

表面ツルツル麺を使うなら，それなりに麺に重さがないとバランスがとれないのでは．難しいところだ．

データ
フタ
調理例
購入価格128円（税込） : スーパー（サティ）
内容量:124g(めん100g)
エネルギー:561kcal
たんぱく質:10.3g
脂質:25.6g
炭水化物:72.5g
ナトリウム:1.9g
ビタミンB1:0.44mg
ビタミンB2:0.72mg
カルシウム:180mg
液体ソース

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讃岐　加ト吉

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試食
5分待たせるツルツル表面のノンフライうどん．歯ごたえも良いが，さらに太さがあればもっと面白かったかも．

麺の質は想像できたが，かき揚げが想像をかなり超えていた．その大きさもさることながら，油で揚げたパリパリ感と香ばしさを併せ持ち，具材の食感もしっかりしている．あと乗せとはいえ，フニャになってしまうのがもったいない．

スープは液体だが，薄味でシンプルなダシで悪くないが，まだ工夫の余地あり，

麺とスープもそれなりのレベルではあるが，とにかくかき揚げのひとことに尽きる．麺とスープの改良の余地を織り込んでもかき揚げのインパクトで高得点とした．

むかーし出していた，似たような名前の生麺タイプとは大違い．

このクオリティでゴボウ天やらカリカリ海老天など，いろいろなバリエーションを期待したい．