男の料理 ( 食べ物 ) - 自然景観

男の料理

時々というかたまにというか、或いは必要に迫られて料理をする事があります。

なかでもカレーは我が家では評判がいいのです。^^;

今回は、昨晩作った料理、お酒のつまみ的なものですが、2品紹介します。

薄く切ったレンコンの上に、ハムととろけるチーズを乗せて、オーブントースターでチンすれば出来上がりという超簡単なもの。

味付けは塩こしょうのみ。

こちらは、豆腐ステーキです。

おまけにチーズをのっけてみました。

豆腐は水を切り、小麦粉をまぶします。

それを熱したフライパンできつね色が着くくらい焼けば出来上がりです。

バターを使っています。

味付けは、軽く塩を振ってありますが、食べるときに醤油をつけてもよいです。

実はこの豆腐、

「いただいた豆腐なんだけれど、賞味期限が今日までなので食べちゃって」

と言われて、急遽作ったというわけななんです。^^;

上品に盛りつければもう少し美味しそうに見えるかも知れませんが、お皿の数が増えると洗うのが大変なので

全部乗っけてしまいました。^^;

見た目より美味しいですよ。(*^_^*)

最近時々Netのレシピを見て酒のつまみになりそうなものを作っています。

ジャガイモと鷹の爪を入れて炒めたものなど、酒のつまみにはばっちりでこのところよく作っています。