小蕪の浅漬け

こんにちは。
いきなり寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしよーか。

はっしーは既にホッカイロを背中に１枚装着し始めました。真冬は二枚貼りになる予定
美味しい食べ物が多いので冬は大好きなのですが、寒さは大敵なので完全防備で挑まねば、、
と、いうわけで、今年はカシミア100%のストールを買ってみました！
と言っても、デパートとかの代物ではなく日本シリーズで楽天が優勝したので、楽天セールでゲットしたものです。生地の風合いを確認せずに、触らずに買うのはドキドキしましたが、扱いにも慣れてないので、まずはお手頃価格でチャレンジ。。
合わせて別の店舗でダー様のマフラー、こちらもカシミア100%を注文。
果たしてどんな代物なのか、待つこと４日、はっしーのストールが到着。
袋を開けて手に取ると、ふんわぁり、、柔かで暖かい(*≧∀≦*)
はっしーには充分満足できる品質で、ウキウキしながら首に巻いたり羽織ったり、、。
いつから使おうかなーと思案中なのですが、実は気になってる事が。。

「注文が殺到している為、品物の発送が遅れております」

ダー様マフラーを注文したお店からこんかメールが。。

って、いつ発送予定なんでしょうか。。
と、到着は、、？？

いや、別にはっしーだけ先に使っても良いんですがね。特に「買いますよ〜」宣言もせずに勢いで買ったので、なんかちょっと気持ち後ろめたいような、、。

プランとしては、「買ってみました〜」で
首に巻く予定なんですが、、。

早くマフラー到着しないかな、、(._.)


さてさて、義父から美味しそうな小蕪をもらってので、浅漬けを作ってみました。
手作り無農薬なので、葉も丸ごと食べられ、青みプラスで彩りも中々(*^.^*)

[材料]
小蕪 4個 皮を剥いて5ミリ幅、葉は3センチでカット

天然塩 5ｸﾞﾗﾑ (つける前の蕪重さの約2.5%)

＝A＝
三温糖 大さじ1
りんご酢 大さじ1
出汁(かつお) 大さじ2
昆布 3ｸﾞﾗﾑ ハサミで細めにカット
鷹の爪 2本

作り方
カットした蕪に塩をまぶして全体をまぜ、漬物器に入れる。Aをかけてラップをし、重石を乗せて放置。一晩置いたら完成です。

今回は甘めの仕上がりにしてみました