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お久しぶりでございます(#^.^#)
梅雨の合間に晴れ間が続いた土日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうーか？？
はっしーは本日は、半年に一度、恒例になっている両家の懇親会、
誕生日会と父の日と、色々なものを混ぜこぜにした飲み会でございました。
・・・飲み会、と言っても、飲んでいるのは、父親同士と、はっしーだけでなのですが・・・(#^.^#)
最近、なぜか急にマイブームになったキッシュです(^^♪
前菜の一つで作ってみました。
＊＊＊材料＊＊＊直径21cm
冷凍パイシート 2枚 10分程度室温におき、戻しておく。
バター 小さじ1程度
=A=
玉ねぎ 1個 薄切りスライス
ハム 3枚 2cm程度の大きさにカット
ホウレン草 １束 茹でてから、3〜4cmにカット
塩・胡椒
=B=
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
卵 2個
溶けるチーズ 3枚程度
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
――――<作り方>――――
1 2枚の冷凍パイシートの端を重ねて薄くのばし、タルト型に入る程度にのばし、生地にフォークで穴をあける
2 生地をタルトにしいて、重石をして空焼きする（180℃ 15分）重いしをはずして再度空焼き（180℃ 10分）
3 フライパンにバターを溶かし、Aの材料を炒め、塩胡椒で味つけし、火を止めてからBを加えて混ぜておく
4 空焼きした生地に、3を流し、溶けるチーズをのせてオーブンで焼きあげる（200℃ 25分）→完成
――――――――――――
パイシートを空焼きするのが少し手間ですが、材料を炒めて、流しこんで焼くだけなので、
事前に準備して、後は飲みながら、ほどよいところでオーブンへ(#^.^#)
火加減なんかも全く気にしないで、オーブンへ放り込んでおけば問題なく仕上がるので、
ほろ酔い気分でもOK(#^.^#)
炒め物なんかした日には、とんでもない仕上がりになりそうなので、宴会の日はオーブン料理か、もしくは煮込み・・と決めています。
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ほどほどパーティ
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たまにはね〜(^∀^)/~
コメント（6）
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載せた、、と思っていたのですが、すっかりアップし忘れた写真が出てきました、、。 |
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皆さんはお正月はどう過ごされますか？？ |
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女性はある時急にお酒が飲めなくなる。 |
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土曜日に作ったサラダ2品目で〜〜すヽ(^。^)ノ |
