食の安全・安定・安心 ( その他政界と政治活動 ) - 小庵の日々＜日記・出来事・雑感・夢想・発想・着想＞

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≪この記事は，本日発行のあるメール・マガジンのために，‘時事雑感’というタイトルで書かせていただいたものですが，より多くの皆様にもご笑覧いただきたく，ブログ上にも同日掲載させていただきます≫
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　　　　　『政府は２１日、米国産牛肉の輸入再開を来週中に正式決定する方針を固めた。
　　　　日本政府の調査チームが、米食肉処理施設の牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策を点検す
　　　　る事前調査を終え２３日に帰国、問題がないと判断した日本向け施設を対象に輸入
　　　　再開を認める方針だ。月内にも実際の輸入が始まる。』（７月２１日・共同通信）

　　　　　当然のことながら、米国産牛肉については、安全性への国民の信頼は回復してお
　　　　らず、このニュースの後、各地で消費者・販売者などが反対を唱えています。
　　　　　
　　　　　問題は、なぜ、そのように急いで輸入再開を決めなければならないのか、と言う
　　　　ことです。昨年１２月に、約２年ぶりに輸入解禁。しかし、今年１月に早くも危険
　　　　部位混入が見つかり再停止。そして、今回の再々開となったわけですが、これには
　　　　６月下旬に行なわれた小泉首相の訪米に合わせた政治的配慮が見え見えの感があり
　　　　ます。
　　　　　私は７月の稿で若干このことに触れていますが、『ブッシュ大統領は・・・日本
　　　　政府の決定に対し感謝の意を表明した。大統領は前夜に牛肉を食べたことを明らか
　　　　にした上で、首相に「あなたもそうした。とてもいい気分のように見える」と話し
　　　　かけた。これに対し首相は笑顔で「ベリー・グッド（とてもいい）」と応じた。』
　　　　（６月３０日・共同通信）と、まさに再開決定は首相訪米の「手土産」であったわ
　　　　けです。いずれにしても、牛丼のすき屋の社長が言うように、「安全性より政治を
　　　　優先」した結果です。

　　　　　食の安全は、ＢＳＥ問題だけではありません。残留農薬や遺伝子組換食品などの
　　　　問題もあります。食糧を輸入すると言うことは、このような問題のある事柄につい
　　　　ての現物チェックが必要ですが、多くの手数や費用、そしてスポット・チェックに
　　　　よる検査洩れも心配です。

　　　　　一体なぜ国産肉や北米産以外の牛肉で充分需要がまかなわれているにもかかわら
　　　　ず、安全性に不安を残したまま、急いで輸入しなければいけないのでしょうか。
　　　　　いま、地球人口は増加の一途をたどっています。一方、食糧生産には限界があり、
　　　　生産に影響する異常気象や自然災害など地球規模で、しかも大型化しています。
　　　　　自給が可能なものは生産を伸ばし、自国で供給できるようにすることが「食の安
　　　　定」につながるのです。

　　　　　現在、日本の食糧自給率は約４０％。人間が生きていく上で絶対に欠かせない食
　　　　糧。その６０％を外国に頼っているのです。先進国中、日本の農産物輸入額はトッ
　　　　プです。因みに輸出額の第一位は、もちろんアメリカです。

　　　　　自給率が低いと、どのような問題があるのでしょうか。先ず、お金の問題があり
　　　　ます。日本の農作物の輸入超過額は３２０億ドルで、世界１位です。当然、それだ
　　　　け食糧のための資金が必要です。第二に食糧価格が高騰するリスクがあります。そ
　　　　れは家計にも影響します。第三に、食料不足になったときに食糧が買えなくなって
　　　　しまいます。
　　　　　例えば穀物の場合、２０００年に５.２億トンあった世界の穀物の在庫が２００４
　　　　年には２.９億トンに減少しています。最近は中国が食糧輸入国になってしまい、在
　　　　庫が急激に減少したためと言うことです。第四に経済面だけの問題ではなく、輸入
　　　　相手国の環境を破壊しているという批判があります。
　
　　　　　環境破壊と言えば、地球規模で影響する「フード・マイレージ」の問題もありま
　　　　す。どれだけの食品をどれだけ遠くから輸入しているか、「エネルギー消費」の度
　　　　合いを数値で示し、比較したものです。数値は〔輸入している重量×輸送する距離〕
　　　　の数式で出しますが、これも日本が断然トップです。輸入量だけでなく、どれだけ
　　　　遠くから輸入しているか、ということも考えなければなりません。アメリカの西海
　　　　岸など、日本まで８０００km以上もあります。しかも、新鮮さを要する海産物など
　　　　は航空便で運びます。成田空港は、別名「成田漁港」と呼ばれています。今は、皆
　　　　さん気軽に海外旅行にお出かけになりますが、あのジェット旅客機の燃料は相当量
　　　　を消費するのです。
　
　　　　　とにかく、これだけ数々の問題があるのです。例えば環境問題だけでも、グロー
　　　　バルの視点で考えれば、必要の無い貿易など、国同士で自制すべきでしょう。日本
　　　　は牛肉や農産物は要らないし、アメリカは自動車の輸入などしなくてもよいでしょ
　　　　う。お互い競合する産業を縮小するなり、産業構造を変革するなりの政策も必要で
　　　　す。
　　
　　　　　もうひとつの問題、「フード・ロス（食糧廃棄）」があります。
　　　　　日本では、約２０％の食糧が無駄になっていると言われます。特に外食産業のも
　　　　のが多いのですが、最もロスの多いのが結婚披露宴、次に宴会、そしてホテルでの
　　　　食事だそうです。しかし、一般家庭や学校給食などでも食べ残しは、結構多いと考
　　　　えられます。食べる量の調整がきかない弁当を含むパック食品や偏食など、原因は
　　　　いろいろあると思います。
　　
　　　　　ここ栃木県でも、時折耳にしますが、何とかの早食い競争とか大食い競争、特に
　　　　宴会時期に飲食店が行なう「食べ放題」は、絶対にやめるべきです。
　　　　　どこかの茶髪の若者が、アメリカまで行って、ホットドッグか何かの「早食い競
　　　　争」で５年連続優勝するなど、恥さらしな行動をしています。
　　
　　　　　戦中・戦後の食糧難の時代を生きてきた私たちの世代は、食べ物を少しでも無駄
　　　　にしたり粗末にしたりする、特に子ども達や若者たちを叱り、戒めていかなければ
　　　　なりません。
　　　　　日本の将来のために。

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　　【画像の説明】
　　　小庵からさほど遠くないところにある、最近はテレビ宣伝でも見かける畜産企業の牧場。
　　　「黒毛和牛」をたくさん見ることができます。

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