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書庫スローフードの朝ご飯&日々雑感

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25日朝食メニュー
ゴーヤチャンプル
トマト
ご飯
味噌汁
ヨーグルト&イチゴ&はちみつ
メロン
スムージー
ローヤルゼリー
野菜粒
緑茶
コーヒー



今朝は常陽リビングクッキング掲載用にゴーヤチャンプルを作ってみました。
6月10日掲載予定です。
ゴーヤは沖縄産が有名ですが、最近は日よけにしている人が多くどこでも手に入ります。
早くも群馬県産のゴーヤが店頭に並んでいました。
ゴーヤの苦み成分がむくみをとり血流を良くしてくれるそうなので
この夏は進んで食べたいと思います。

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スムージー、ローヤルゼリー、野菜粒を食前に、
ヨーグルト&イチゴ&はちみつ、メロンを食後に、
緑茶で・・
ティータイムはコーヒーとチョコレート。

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深夜便で料理研究家のパン・ウェイさんが昨夜もゴーヤの効果を話していましたが、いつも聴こうと思ってラジオをつけておくのですが、いつの間にか眠ってしまい聞き逃してしまいます。ゴーヤはむくみをとり血流を良くしてくれ、ビタミンcも豊富で疲れも取ってくれるそうです。ステント治療をした私にはもってこいの食べ物です。

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24日朝食メニュー
グリーンピースご飯
味噌汁
イワシの干物
冷ややっこ
三つ葉おひたし
ミニトマト
ヨーグルト&イチゴ%はちみつ
メロン
スムージー
ローヤルゼリー
野菜粒
緑茶
コーヒー



今朝はグリーンピースが売っていたので即求め、豆ごはんにしました。
グリーンピース、出し昆布、酒、塩で炊き込みました。
簡単で美味しいです。

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イワシの干物、冷ややっこ、三つ葉のおひたし、はやとうりろばた漬け、ミニトマト、
豆ごはん、みそ汁で朝ごはん。
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スムージー、ローヤルゼリー、野菜粒を食前に、
ヨーグルト&イチゴ&はちみつ、メロンを食後に、
緑茶で・・
ティータイムはコーヒーとチョコレート。

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深夜便で料理研究家のパン・ウェイさんが薬膳料理を紹介していましたが、これから梅が出回ると梅ジュースを作るそうです。
洗った梅をようじで刺して半日干し好みの甘さに氷砂糖を入れて保存するそうです。
むくみを予防し血流を良くするそうなので作ってみたいと思います。

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23日朝食メニュー
天然酵母カンパーニュ
野菜サラダ
ピクルス
ヨーグルト&イチゴ
スイカ
スムージー
ローヤルゼリー
野菜粒
アイスコーヒー



今朝はアンリエットの石窯天然酵母のカンパーニュ、野菜サラダ、ピクルスで朝ごはん。
天然酵母のカンパーニュは美味しくて食べごたえがあります。
サラダは春キャベツをちぎって、きぬさや、トマト、新玉ねぎに煮豚を添えて、
主食にもなるサラダです。ピクルスを添えて・・

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スムージー、ローヤルゼリー、野菜粒を食前に、
ヨーグルト&イチゴ&はちみつ、スイカを食後に、
コーヒーで・・

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美味しいパンがあれば買いに走っていますが、昨日買ったアンリットの天然酵母石窯パンは食べごたえがあって美味しかったです。特にカンパーニュは美味しいです。
角食パンはベーカリーミイが美味しいですが、それぞれ美味しいパンが違います。

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22日ランチメニュー
アンリエット天然酵母パン3種類
カンパーニュ
フルーツ野生酵母オレンジピール
イチジクパン
ピクルス
スイカ
アイスコーヒー



今朝は朝食の写真を撮り忘れ、食べてから気づいたので、
つくば市の石窯、天然酵母パンを買いに行ったのでそれをランチに掲載します。
美味しいパンがあればどこまでも買いにいって試食しています。
確かに美味しいし、食べごたえがあります。
日曜日と月曜日の営業で10時開店です。
9時30分に行ったのですが、すでにたくさんの方が買いに来ていました。

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今朝はうっかり朝食写真を撮り忘れ、食べてから気づいて大慌てです。
朝食のメニューは雑穀米おにぎり、イワシの干物、冷ややっこ、摘果カメロンの漬物、梅干し、トマトです。

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21日朝食メニュー
そらまめご飯
温泉卵
はやとうりろばた漬け
梅干し
パプリカ煮
味噌汁
ヨーグルト&パイン&はちみつ
イチゴ
スムージー(小松菜、バナナ、リンゴ、レモン、牛乳)
ローヤルゼリー
野菜粒
緑茶
コーヒー



今朝はソラマメご飯、温泉卵、はやとうり漬物、梅干し、みそ汁で朝ごはん。
ソラマメは今が旬、ご飯と炊きこみました。
塩と昆布だけで簡単ですが美味しいです。
温泉卵はお湯が熱すぎてゆで卵になってしまいました。

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スムージー、ローヤルゼリー、野菜粒を食前に、
ヨーグルト&パイン、はちみつ、イチゴは食後に、
緑茶で・・
ティータイムはコーヒーとチョコレート

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季節の花が次々に咲いて、眺めているだけで癒されます。
今朝はテーブルに山アジサイをいけてみました。
ひっそりと裏庭に咲いています。
今は山ぼうし、エゴ、シャクナゲ、ミカンの花、アジサイなどが咲いています。
毎朝庭から切っていけています。

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