夏野菜たっぷりのばんごはんです ( 食べ物 ) - はとのぱんごはん

こんにちわ～

またまたちょいサボりで2日分まとめてのばんごはんです。

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土曜日のことですが…
ちょっとドライブも兼ねて道の駅に行ってきました～

えーっと、都合3つまわったのかな？
確か…庄和と関宿（って言う名前だったのかな、自信ない）と五霞。
茨城…ですね。

家からそんなに遠くなくもなく、ちょっとしたドライブにはいい感じの距離でした。

それにしても休日に道の駅めぐりとは…なんとも…年寄りくさい？？

でも道の駅、けっこうたのしいんですよ～

最近の道の駅は野菜を売っているところが多くて、私にとってはそれがいちばんの魅力かな？
スーパーに並んでいる野菜とは一味違います！
見栄えが悪かったり、形も不ぞろいだったりしますが…
でもおいしいんです！

新鮮なものが多いし、今いちばんよくとれるものが並んでいるし。
（その時期にいちばん採れるものしか並んでいない、ともいうけれど）
スーパーでは見かけないものもたくさんありますよ。

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買ってきたのは、なす、オクラ、ピーマン、しし唐、きゅうりなど。
それを使って…

（なすとしし唐…しし唐っていうかどっちかって言うと甘長とうがらしかな？）

日曜日のばんごはんです～

ごはん
おみそしる
ささみの揚げ物
なすとしし唐の煮びたし
きゅうりの浅漬け

揚げ物メインでした～(；ﾟДﾟ)

続いて昨日のばんごはんです～

ごはん（白米:発芽玄米＝２：１）
みそしる（しめじ、とうふ、わかめ）
炒め物（なす、ピーマン、豚肉、玉ねぎ）
野菜の揚げびたし（なす、しし唐、かぼちゃ、オクラ、大根おろし）
きゅうりの浅漬け

う～ん、野菜いっぱいかな？
特にね揚げびたし！これはおいしかったです＾＾
しかも、簡単。
野菜を素揚げして、めんつゆに漬けとくだけ！
冷え冷えでも、常温でも。（私は常温が好き＾＾）
大根おろしを添えて出来上がり～！

炒め物は味噌炒め。
なすびとろ～ん、ピーマンがシャキシャキでよい感じでした。

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土曜日に行った道の駅では、五霞が特におすすめです＾＾
野菜の直販コーナーはかなりの充実。
野菜だけでなく、特産の「茨城ローズポーク」もありましたよ！
軽食コーナーも充実。
ついでにレストランも充実！

軽食コーナー、ありがちなラーメンとかの麺類だけでなく、
ローズポークを使った肉まん、蒸したてのお饅頭！（これがまたおいしかった！）
手作りのジェラート、と充実していましたよ＾＾

レストランでは特産のローズポークを使ったメニューが充実。
手打ちそばもあり（これはあんまりおすすめできないかも？）。
レストランって言うよりも「食堂」の雰囲気がまたいい感じ。

逆に庄和の道の駅は、完全にスーパー化(；ﾟДﾟ)
野菜は地域のものではなくって全国各地からのものが充実していました。
近くに住んでいる人がスーパー代わりに使っているんだろうな～って感じでした。
こういう道の駅もありなんですね～

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今日は雨です。
台風も接近中？
…でも、関東にはあんまり影響はない･･･のかな？

でも洗濯物が干せないのはこまりものだな～

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